Наводнение в верховьях рек на западе, жители Сок Чанга толкают палки, чтобы поймать змееголовую рыбу, вкусный соус из змееголовой рыбы

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt12/11/2024

Похоже, для жителей дельты Меконга сезон паводков — это особый сезон, это не весна, лето, осень, зима, не сухой сезон и не сезон дождей. Употребление слова «возвращение» при упоминании сезона наводнений напоминает ожидание жителями друга издалека.


В конце недели я услышала по телефону голос матери, которая сказала, что в этом году паводковые воды пришли раньше и поднялись выше, чем в прошлом году, а затем спросила меня, хочу ли я съесть еще соуса из змееголовой рыбы, и что прошлогодняя партия рыбы в этом году съедобна, хотя она все еще задавалась вопросом: «Интересно, хватит ли рыбы, чтобы сделать для вас рыбный соус, потому что в прошлом году ее было очень мало!».

Внезапно в памяти всплыл сезон наводнений из моих детских воспоминаний.

Помните, где-то в 7-м лунном месяце жители деревни уже суетились, встречая проливные дожди. Люди устанавливают сети, ловушки, лодки и т. д., ожидая возвращения рыбы с приливом, и каждый день наблюдают за тем, как вода выходит из полей, чтобы предсказать, будет ли уровень воды высоким или низким.

Куда бы я ни пошел, я слышу истории о давнем паводке и о прошлом годе. Истории, которые рассказывают каждый год, но каждый раз, когда я их слышу, они так же забавны, как будто слышу их впервые. Когда уровень воды поднимается, люди надеются поймать много рыбы, но мало кто беспокоится о паводках или наводнениях.

Доц., д.м.н. Ле Ань Туан, эксперт по изменению климата в дельте Меконга, сказал, что выражение «сезон паводков» у жителей дельты Меконга — это народное понятие, существующее с момента образования этой земли.

На самом деле, явление подъема воды здесь по-научному называется наводнением. В Камбодже также наблюдается явление, похожее на дельту Меконга, но в вашей стране его по-прежнему называют наводнением.

Nước tràn đồng vùng đầu nguồn miền Tây, liệu cá lóc có về nhiều để làm mắm gửi cho con không - Ảnh 1.

Затопленные поля, люди толкают шесты, чтобы поймать рыбу и креветок во время сезона паводков в Шокчанге. Фото: Трунг Хьеу

И теперь в документах и ​​прогнозах погоды во Вьетнаме вместо термина «сезон наводнений» также используются слова «наводнение» или «сезон наводнений». Однако «характеристики наводнений в дельте Меконга отличаются от таковых в горных районах. Наводнения могут стать стихийным бедствием в северных и центральных регионах», - сказал г-н Туан.

По словам г-на Туана, по сравнению с наводнениями в Центральном регионе, вода поднимается очень быстро и течет стремительно, расход воды также очень короткий, вода не может стекать, образуя явление внезапных паводков. Люди не успели отреагировать, наводнение уничтожило урожай и имущество.

В дельте Меконга в нижнем течении реки Меконг есть три «водных кармана», а именно озеро Тонлесап, район Донгтхапмыой и четырехугольник Лонгсюен.

Каждый год, когда с верхнего течения приходит наводнение, эти три водных мешка регулируют здесь воду — в период паводка они «хранят воду», чтобы сделать наводнение более спокойным, а затем медленно выпускают воду, чтобы пополнить реки Тянь и Хау и помочь оттеснить соленую воду. Вода медленно поднималась, текла по реке и затопляла поля.

«Там, где поднимается вода, люди живут с естественным потоком наводнения. Поэтому, хотя оно и наносит ущерб, он невелик по сравнению с той пользой, которую оно приносит, поэтому люди здесь с нетерпением его ждут», — пояснил далее эксперт.

Профессор Чунг Хоанг Чыонг, исследователь реки Меконг, сказал, что сезон паводков — это не только природное явление, но и неотъемлемая часть жизни людей на юге.

Фермеры здесь занимаются сельским хозяйством, садоводством и рыболовством. Благодаря своей высокой приспособляемости к погодным условиям они часто рассматривают сезон наводнений как возможность изменить свой способ заработка.

Когда вода возвращается, поля заполняются наносами и дают новую жизнь водяным лилиям, тростнику, шнитт-луку и желтым цветам сесбан, которые цветут вдоль реки и каналов. Это также сезон, когда стаи птиц возвращаются, чтобы гнездиться, выводить потомство и размножаться на полях, в бамбуковых рощах, а также в каяпутовых и мангровых лесах.

В таких районах, как Сокчанг, Хаужанг, Бакльеу, приливы часто наступают поздно, и доход от водных ресурсов не такой высокий, как в Лонгсюен-Квадрангле и Донгтхапмыое.

Тогда мы, непослушные дети, играли по сезону. Мы наслаждались затопленными полями, которые, не имея видимых берегов, напоминали огромный океан, то, что так хотели увидеть дети равнин.

Море не синее, а имеет черный цвет аллювия, матери-земли. Мы изготовили собственные удочки и использовали старые сети, а затем нырнули в поля, размахивая солнцем и ружьями, чтобы поймать рыбу. На ужин в тот вечер детям также подавали рыбу, типичную для нижнего региона, такую ​​как ползун, окунь-ползун, а иногда и несколько прожорливых змееголовов.

В последние годы люди стали менее занятыми, поскольку уровень воды в источнике низкий, вода на полях поступает скудно и поздно, а водные ресурсы значительно сократились.

Многие семьи больше не зарабатывают на жизнь в сезон наводнений, за исключением тех, кто живет в основном за счет сельского хозяйства. Местные власти во многих местах также внедрили множество моделей, помогающих людям адаптироваться к новой ситуации, когда сезон паводков «непредсказуем и непредсказуем».

Прожив в округе 2 города Нга Нам провинции Шокчанг почти 55 лет, г-н Дуонг Ван Лам сказал: «Раньше, во время сезона наводнений, все десять местных домохозяйств зарабатывали на жизнь рыбалкой, установкой сетей, установкой ловушек и толканием палок. За последние пять лет там было максимум 1 или 2 семьи, но они ловили лишь немного рыбы, чтобы набить себе желудок. Никто больше не может зарабатывать на жизнь этой работой.

В районе Ми Ту города Нга Нам провинции Сокчанг были реализованы многочисленные модели обеспечения средств к существованию в сезон паводков, что повысило эффективность многих домохозяйств, например, модель садкового выращивания рыбы, модель выращивания анчоусов, модель выращивания риса и рыбы, выращивание водяного ореха вместо риса...

Г-н Лэм — один из фермеров, которые приспособились к изменениям сезона паводков с помощью модели «рис-рыба». Используя 4000 квадратных метров риса, начиная с 5-го лунного месяца, он начал выпускать рыбу, при этом период выращивания до сбора урожая составлял около шести месяцев.

Модель рис-рыба в основном использует еду непосредственно на рисовых полях, а также помогает улучшить почву. Предполагается, что в этом году за сельскохозяйственный сезон, после вычета расходов, семья заработает дополнительно несколько десятков миллионов донгов.

В этом году в Южном регионе царит оживление, дождей выпадает относительно больше, чем в предыдущие годы, уровень воды высокий(*). Моя мама сказала, что, вероятно, наступил год Дракона.

Хотя мама и рада, что поля орошаются, что помогает устранить кислотность, вымыть квасцы, уничтожить патогены и отложить аллювий, она все равно беспокоится, потому что рыбы и креветок по-прежнему мало. Однако, по словам моей мамы, «смотреть на поля в это время года так весело!»

Похоже, что наличие поверхностных вод, в конце концов, может быть «культурным пространством», которое формирует людей и эту землю.

Возможно, моя мама, как и люди в моем родном городе, не очень разбиралась в изменении климата и не знала, к каким серьезным последствиям могут привести необычно сильные дожди. Каждый раз, когда уровень воды поднимался выше, моя мама радовалась, потому что, по ее словам, если уровень воды поднимется выше, то следующий зимне-весенний урожай будет небывалым.



Источник: https://danviet.vn/nuoc-tran-dong-vung-dau-nguon-mien-tay-dan-soc-trang-day-con-bat-ca-loc-dong-mam-loc-dong-ngon-20241112100811795.htm

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Распространение национальных культурных ценностей через музыкальные произведения
Цвет лотоса Хюэ
Хоа Минзи раскрывает переписку с Сюань Хинем, рассказывает закулисную историю «Bac Bling», вызвавшую всемирную лихорадку
Фукуок — тропический рай

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Министерство - Филиал

Местный

Продукт