Круговое сельское хозяйство: зеленое, устойчивое решение для роста

Развитие экономики замкнутого цикла в сельском хозяйстве помогает решить проблему нехватки ресурсов, защитить окружающую среду, реагировать на изменение климата и обеспечивать высокую экономическую эффективность. Это решение необходимо и далее продвигать для дальнейшего расширения цепочки создания стоимости в сельскохозяйственном секторе.

Круговое сельское хозяйство — неизбежная тенденция

Модель замкнутого цикла производства представляет собой замкнутый цикл производства, в котором отходы и побочные продукты перерабатываются обратно в сырье для выращивания и переработки сельскохозяйственной, лесной и водной продукции. Процесс переработки требует применения научно -технических достижений, биотехнологий, физико-химических технологий и т. д. для создания безопасной, высококачественной продукции, снижения загрязнения окружающей среды, защиты экологии и здоровья человека.

Отчет Главного статистического управления за 2022 год показывает, что сельское хозяйство является очень важным сектором экономики, на долю которого приходится около 14% ВВП и 38% занятости. Однако это также вторая по величине отрасль по объёмам выбросов, на долю которой приходится 19% от общего объёма годовых выбросов Вьетнама. В этом контексте циклическое сельское хозяйство является решением, которое поможет Вьетнаму построить устойчивое сельское хозяйство и выполнить свое обязательство стать страной с нулевым уровнем выбросов к 2050 году.

По словам профессора, академика, доктора наук Чан Динь Лонга, циклическое сельское хозяйство является частью экологического сельского хозяйства — самой передовой отрасли сельского хозяйства на сегодняшний день. Круговое сельское хозяйство соответствует двум принципам: сокращение ископаемого топлива, сокращение выбросов парниковых газов и повторное использование отходов, рассматривая их как биологические ресурсы для кругового использования. Таким образом, циклическое сельское хозяйство также считается «дружественным природе» сельскохозяйственным сектором, связанным с тремя факторами устойчивого развития: экономикой, обществом и окружающей средой.

Профессор, академик, доктор наук Чан Динь Лонг. (Фото: ActionAid)

Циклическое сельское хозяйство — относительно новая концепция в нашей стране, которая пока не стала популярной моделью производства, развиваясь лишь в некоторых провинциях, на фермах, в домохозяйствах и на некоторых предприятиях. Вьетнам постепенно внедряет принципы экономики замкнутого цикла в свою институциональную и политическую структуру. Термин «циркулярная экономика» впервые был введен в Резолюцию 13-го съезда Национальной партии, что свидетельствует о важности циркулярной экономики в социально-экономическом развитии. В настоящее время циклическое сельское хозяйство представляет особый интерес для Министерства сельского хозяйства и местных органов власти.

Многие модели были успешно внедрены.

7 июня 2022 года премьер-министр издал постановление № 687/QD-TTg об утверждении проекта «Развитие экономики замкнутого цикла во Вьетнаме» для создания прорыва в восстановлении экономики и реализации целей устойчивого развития, реализации Национальной стратегии зеленого роста на период 2021–2030 годов с перспективой до 2050 года.

Многие местные органы власти внедрили программы, помогающие фермерам организовать экологически ответственное производство путем повторного использования побочных продуктов и отходов в качестве сырья для следующего производственного цикла с целью развития экономики замкнутого цикла. Некоторые типичные модели включают в себя: модель создания и использования газа из сточных вод и отходов в сельском хозяйстве и животноводстве; комбинированные модели выращивания - животноводства - аквакультуры, сельского хозяйства - лесоводства, садоводства - лесоводства...

В провинции Сокчанг было реализовано множество проектов, помогающих людям перерабатывать и использовать навоз в качестве источника органического удобрения для сельскохозяйственных культур, что способствует снижению загрязнения окружающей среды и улучшению почвы, например: Поддержка низкоуглеродного сельского хозяйства; Строительство биогазовых и компостных ям... Провинция также поддерживает обучение выращиванию соломенных грибов, используя солому после каждого сбора урожая риса.

По словам г-на Нгуена Ван Дьена из деревни Баукат (коммуна Хунг Лой, район Тхань Чи, провинция Шок Чанг), в прошлом после каждого сбора урожая риса солому часто сжигали, что приводило как к загрязнению окружающей среды, так и к деградации почвы. Пройдя обучение по модели выращивания грибов, его семья использует солому для выращивания грибов, что является как экономичным, так и экологически чистым вариантом.

«В среднем 100 квадратных метров могут дать около 600 кг грибов. Поскольку цены на грибы колеблются меньше, чем на другие овощи, обычно оставаясь на уровне 50 000–60 000 донгов/кг, после вычета расходов фермеры могут получить прибыль в размере около 20 миллионов донгов/100 квадратных метров», — сказал г-н Дьен.

Модель выращивания соломенных грибов использует солому после каждого сбора урожая риса. (Иллюстрация)

Сон Ла также является местностью, где многие модели сельскохозяйственного производства развиваются по круговому циклу. Типичным примером является фермерский кооператив 19/5 в Мок Чау, имеющий около 20 гектаров земли под производство с замкнутым циклом и около 100 гектаров земли, на которой осуществляется связь и потребление продуктов, выращенных из овощей, клубней, фруктов... что способствует укреплению связей и повышению ценности продукции для этнических меньшинств.

Г-н Нгуен Ван Тхинь, директор фермерского кооператива 19/5, сказал: «С 2011 года кооператив использует модель биогазового хозяйства для поддержки переработки и производства удобрений для чая, слив и овощных культур... В среднем каждый год кооператив экономит около 500 миллионов донгов на расходах на сырье». Существует хороший и обильный источник органических удобрений для производства, компостируемых в соответствии с правильным процессом и в правильное время, поэтому при их применении почва значительно улучшается, что помогает кооперативу развивать чистую систему овощеводства в направлении органического сельского хозяйства, зеленого и устойчивого развития.

Май Ань