Эксперты утверждают, что после употребления фруктов, особенно с большим содержанием сахара, организм вырабатывает определенное количество алкоголя. Фото: XUAN MAI
В контексте все еще действующего Декрета 100 наказание за превышение предельной концентрации алкоголя при вождении регулируется на уровне, не превышающем 50 мг/100 мл крови или не превышающем 0,25 мг/литр выдыхаемого воздуха; Многие люди интересуются, какие продукты могут легко повысить уровень алкоголя, чтобы избежать «несправедливого» штрафа.
Будьте осторожны со сладкими фруктами и блюдами, приправленными алкоголем...
По словам доктора Труонг Хонг Сона из Вьетнамского института прикладной медицины, на самом деле фрукты, содержащие много сахара, такие как бананы, рамбутаны, джекфрут, личи..., или алкогольные напитки, изготовленные из фруктов, могут естественным образом бродить после употребления и производить определенное количество алкоголя.
В случае недавнего употребления этих продуктов концентрацию алкоголя можно определить даже при очень малых значениях.
Кроме того, некоторые люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью также подвержены повышенному риску обнаружения определяемого уровня алкоголя в выдыхаемом воздухе. Концентрация алкоголя выводится из организма примерно за 15–30 минут в зависимости от того, сколько вы съели.
По словам доктора Нгуен Хюй Хоанга из Вьетнамско-российского центра кислорода высокого давления, в блюдах вьетнамской кухни есть некоторые блюда, в которых в качестве специй используется алкоголь, особенно некоторые блюда из морепродуктов, такие как рыба, приготовленная на пару с пивом, тушеная говядина с уксусом, говядина с винным соусом...
Поскольку в качестве специй используются вино и пиво, в нем содержится алкоголь, хотя и в небольшом количестве.
Хотя употребление этих продуктов не влияет на вождение, они все равно повышают концентрацию алкоголя в выдыхаемом воздухе.
Доцент Нгуен Хоай Нам (Больница Медицинского и фармацевтического университета, Хошимин) отметил, что в дополнение к вышеупомянутым фруктам и алкогольным фруктовым напиткам продукты, богатые углеводами (рис, лапша, фо...), богатые клетчаткой (зеленые овощи) и йогурт, также создают «экзогенную» концентрацию алкоголя после еды, особенно после обильного приема пищи вечером, что затрудняет переваривание пищи и приводит к концентрации алкоголя.
Полощите рот, пейте больше воды и избегайте переедания на ночь.
Чтобы избежать завышения концентрации алкоголя, даже если вы не употребляете алкоголь или пиво, а только едите продукты, содержащие алкоголь, доктор Хоанг рекомендует отдыхать в течение 30 минут после еды, полоскать рот и пить больше воды. Если показания все равно повышаются, вы можете попросить персонал дать вам отдохнуть еще 15 минут, а затем снова измерить температуру.
Доцент Нгуен Хоай Нам также указал на необходимость ограничить переедание и употребление большого количества фруктов вечером, особенно у пациентов с заболеваниями пищеварительной системы, поскольку это может вызвать еще больший дискомфорт в животе, который сохранится до следующего дня. В это время в нашем организме наблюдается более высокая концентрация алкоголя, поскольку пища после приема пищи еще не полностью переварилась.
По словам доктора Хоанга, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) ввела понятие алкогольной единицы. Одна единица алкоголя эквивалентна 10 г чистого этанола, что эквивалентно 200 мл пива; 75 мл вина (1 стакан); 25 мл бренди (1 стакан). В зависимости от количества выпитого напитка, он будет приблизительно преобразован в определенное количество единиц алкоголя.
«У здоровых взрослых людей печень может выводить 1 единицу алкоголя каждый час. Это среднее значение. Однако это зависит от каждого человека, например, у людей со слабой печенью или людей с весом выше среднего этот период времени может увеличиваться или уменьшаться.
«Кроме того, такие факторы, как болезнь, возраст, вес или когда в желудке содержится много пищи, замедляют скорость всасывания алкоголя в желудке и замедляют скорость его выведения из организма», — посоветовал доктор Хоанг.
Источник
Комментарий (0)