В ресторане продаются кусочки суши размером с рисовое зерно

Японский ресторан Sushiya no Nohachi в Токио славится тем, что здесь готовят самые маленькие суши в мире — размером с рисовое зернышко.

Расположенный в Асакусе, тихом районе Токио, ресторан Sushia no Nohachi — это место, куда стоит отправиться, если вы хотите насладиться самыми маленькими суши в мире. Каждый кусочек суши размером с рисовое зернышко, покрыт слоем начинки и завернут в такой же небольшой кусочек нори (сушеных водорослей). Посетители могут положить десятки кусочков этого суши на указательный палец, не опасаясь, что они упадут.

«Каждый кусочек суши идеален, что свидетельствует о терпении поваров, которые их готовят», — прокомментировал один из посетителей.

Самый маленький в мире кусочек суши — Самые маленькие суши в мире. Видео: *Играть в Токио*

Эти суши — работа шеф-повара Хиронори Икено. Идея приготовить самые маленькие суши в мире пришла ему в голову в 2002 году, когда клиент спросил его, насколько маленькими они могут быть. Хиронори ответил «зернышком риса» и завершил работу, чтобы доказать, что он «не шутил». За прошедшие годы ресторан стал знаменитым, привлекая посетителей со всего мира благодаря приготовлению этого самого маленького блюда из суши.

Кусочки суши размером с рисовое зерно. Фото: Sora News 24 — Кусочки суши размером с рисовое зерно. Фото: *Sora News 24*

Шеф-повар рассказал, что, несмотря на небольшой размер, на приготовление блюда уходит много времени и усилий. Изготовитель должен быть очень сосредоточенным и искусным, поскольку при приготовлении блюд столь маленького размера необходима точность. Поэтому ресторан также ограничивает количество продаж этого вида суши — не более пяти раз в день. Однако ресторан также делает исключение, когда иностранные гости приходят сюда только для того, чтобы попробовать самые маленькие суши в мире.

«Один шведский турист буквально плакал от радости, когда увидел наши суши», — сказал Хироноки. Самая маленькая в мире тарелка для суши предоставляется бесплатно при покупке блюда обычного размера стоимостью 50 долларов.