Перебои с поставками, резкий рост цен на овощи

Уже почти полмесяца как цены на овощи на традиционных рынках растут. Некоторых овощей не хватает. Фото: ТП

Держа в руках несколько веточек базилика и горсть укропа, услышав, что продавец запросил 15 000 донгов, г-жа Нгуен Тхань Лоан (Хунг Дунг, город Винь) была вынуждена переспросить, не произошла ли ошибка. «5 листьев базилика и горсть укропа стоят 15 000 донгов. По сравнению с прошлым месяцем, это должно быть в 5-6 раз дороже», — сказала г-жа Лоан.

По данным опроса, уже больше недели на традиционных рынках наблюдается резкий рост цен на овощи. В частности: цена на сладкую капусту выросла на 5000 донгов/кг до 25 000–30 000 донгов/кг; Листья батата подорожали с 15 000 до 25 000 донгов/кг, побеги кабачка подорожали с 30 000 до 40 000 донгов/кг, малабарский шпинат подорожал на 2 000–3 000 донгов/пучок; Капуста 15 000 донгов/кг (увеличено на 8 000 донгов/кг), стручковая фасоль 30 000 донгов/кг... Как правило, зелень хризантем, ранее стоившая 1500 донгов/пучок, теперь резко выросла до 6000 донгов/пучок.

Из-за высоких цен на овощи домохозяйкам становится все труднее сводить концы с концами. Фото: ТП

В частности, такие специи, как кориандр, базилик, лук-шалот и т. д., по сравнению с прошлым годом выросли в цене в 5 раз, но по-прежнему остаются в дефиците. «Базилик до полнолуния в январе стоил 7000 донгов/пинта. Я покупал его, чтобы продавать с сырыми овощами и дарить покупателям, но сейчас его все еще нет по 20 000–30 000 донгов/пинта.

На пригородных и сельских рынках в это время также наблюдается дефицит овощей, их видов немного, а цены выше, чем прежде. Занимаясь овощным бизнесом на протяжении десятилетий, г-жа Нгуен Фу Хоа, торговец на оптовом рынке Винь, четко понимает правила спроса и предложения в каждое время года.

В настоящее время в овощеводческих районах завершается уборка урожая. Фото: ТП

Г-жа Хоа сказала: «Обычно в году бывает 3 периода нехватки: первый период приходится на март и апрель, когда овощей временно не хватает из-за окончания сезона; второй период приходится на июль, когда засуха вызывает нехватку овощей; и последний период приходится на октябрь и ноябрь из-за воздействия штормов и дождей».

В настоящее время овощи в дефиците из-за ограниченного предложения. На овощеводческих площадях провинции собран урожай, и фермеры готовятся к посадке следующего урожая овощей. С другой стороны, в последние дни неустойчивая погода и сильные морозы повредили многие овощи, особенно специи.

В это время поставки овощей прерываются из-за окончания сезона сбора урожая, и на некоторых участках идет посадка следующего урожая овощей. Фото: ТП

Г-жа Нгуен Тхи Тао, производитель специй в деревне Суан Май (коммуна Нам Суан, Нам Дан), сказала: «Базилик был дефицитом с начала декабря. Однако уже около полумесяца источник исчерпан, и нам приходится собирать его и продавать постоянным клиентам, чтобы сохранить клиентов. Причина в неустойчивой погоде, чередующейся с солнцем и дождем, особенно морозами, из-за чего растения базилика увядают».

В районах выращивания овощей, таких как Нги Лонг (Нги Лок), Хунг Донг, Нги Лиен (город Винь), Нам Ань, Нам Суан (Нам Дан), прибрежные коммуны Куинь Луу, Хоанг Май... также собирают последний урожай кольраби, капусты и зелени хризантем. В то же время подготовьте землю для следующего урожая. «Цена на зеленые овощи на рынках выросла, поэтому цена продажи на поле также резко возросла. Но это конец сезона сбора урожая, осталось только собрать последний урожай, подготовить землю и посадить новый урожай овощей», — сказала г-жа Нгуен Тхи Тует, фермер из коммуны Нам Ань.

В настоящее время на традиционных рынках цены на клубнеплоды и фрукты немного выросли, но по-прежнему остаются дешевыми, например: зеленая тыква — 12 000 донгов/кг, тыква — 10 000 донгов/кг, морковь, картофель — 15 000 донгов/кг... поэтому потребители выбирают их в качестве альтернативы.

В последние дни зеленые овощи на прилавках супермаркетов продаются хорошо. Фото: ТП

Цены на овощи на рынке резко выросли, в то время как овощи в супермаркетах имеют достаточно стабильную цену и представлены в разнообразном ассортименте, поэтому пользуются большой популярностью. «Поскольку поставки в супермаркет были подписаны заранее и импортировались из крупных специализированных районов выращивания по всей стране, объемы производства и цена также стабильны.

В частности, овощной отдел супермаркета полон овощей, сочных и разнообразных. Кроме того, в супермаркете действуют также программы скидок на зеленые овощи, поэтому число потребителей, покупающих овощи, также резко возросло по сравнению с прошлым годом. «Многие торговцы на рынках также забирают товары из супермаркетов для розничной продажи на рынке», — сказала г-жа Нху Хиен, сотрудница, отвечающая за отдел овощей и фруктов в супермаркете на улице Ле Нин.

Многие люди выбирают клубни и фрукты со стабильными ценами, когда листовые овощи резко растут в цене. Фото: ТП

По данным провинциального Департамента по выращиванию и защите растений, в настоящее время общая площадь выращивания овощей в провинции составляет около 38 000 гектаров, а предполагаемый объем производства составляет около 580 000 тонн, включая листовые овощи, фруктовые овощи, стеблевые овощи, клубневые овощи, бобовые, грибы... что не только обеспечивает провинциальный рынок, но и обеспечивает избыточные поставки в другие провинции и города. Однако сейчас конец сезона, поэтому предложение ограничено.

Источник