Увеличение возможностей экспорта на крупные рынки

Необходимо изменить мышление

Вьетнам имеет много преимуществ и потенциала для развития сельскохозяйственного, лесного и рыбного производства. Ежегодное производство сельскохозяйственной и пищевой продукции не только удовлетворяет потребности внутреннего потребления, но и обслуживает перерабатывающую промышленность, а также экспортируется во многие страны мира.

Если в 1990 году экспорт сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции Вьетнама составлял всего около 20 миллионов долларов США, то сейчас он превысил 53 миллиарда долларов США в год. За первые 8 месяцев 2024 года экспорт сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции Вьетнама достиг 40,08 млрд долларов США, что на 18,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Почти все экспортные позиции в группе выросли по сравнению с тем же периодом, из которых больше всего (на 24%) увеличились поставки сельскохозяйственной продукции, достигнув 21,32 млрд долларов США. Прогнозируется, что многие виды вьетнамской сельскохозяйственной продукции будут иметь хорошие экспортные показатели с настоящего момента и до конца года, когда торговые рынки будут весьма благоприятны.

Из плодов питайи изготавливают множество продуктов. Фото: Фан Лиен

При сохранении текущих темпов роста аграрный сектор обещает достичь целевого показателя по экспортному обороту в 55 млрд долларов США и росту ВВП на 3,5% в 2024 году.

Несмотря на достижение положительных результатов, углубленный анализ показывает, что исследования, применение науки и технологий, инновации и подготовка кадров в сельском хозяйстве по-прежнему ограничены.

Фактически, 70–85% сельскохозяйственной продукции Вьетнама экспортируется в сыром виде или с низкой степенью переработки. Ситуация с хорошим урожаем и низкими ценами по-прежнему является обычным явлением, при этом наблюдается раздробленность производства, неравномерное качество сельскохозяйственной продукции, устаревшие и несинхронизированные технологии переработки, непривлекательный дизайн и высокие производственные издержки, что приводит к слабой конкуренции и ценовому давлению на международном рынке.

Это, с одной стороны, препятствует росту стоимости сельскохозяйственной продукции, а с другой — создает риск экономических потерь из-за большого количества поврежденных фруктов и овощей после сбора урожая и при транспортировке к месту потребления. С другой стороны, экспортируемая сельскохозяйственная и продовольственная продукция сталкивается со многими трудностями и проблемами из-за все более высоких стандартов качества и требований к происхождению товаров на импортных рынках; На многих рынках растет протекционизм; или тенденция устойчивого развития, сокращения выбросов углерода и защиты окружающей среды на ключевых экспортных рынках Вьетнама.

В условиях глубокой интеграции Вьетнама в мировую экономику развитие Четвертой промышленной революции оказывает сильное влияние на многие сферы экономики, особенно на сельскохозяйственный сектор. Это требует изменения мышления в развитии сельского хозяйства, то есть перехода от сельскохозяйственного производства к аграрной экономике; эффективное развитие сельского хозяйства на основе высоких технологий; увеличение экономической ценности на единицу используемой площади земли.

Бизнесу нужна энергия

Применение технологий глубокой послеуборочной обработки считается ключом к снижению затрат на логистику, открытию и доступу ко многим рынкам по всему миру, а также повышению стоимости продукции.

В настоящее время многие населенные пункты и предприятия активно участвуют в разработке продукции глубокой переработки. Например, в провинции Тьензянг в настоящее время насчитывается более 500 предприятий, специализирующихся на помоле и переработке риса для потребления и экспорта. Чтобы удовлетворить растущий спрос, компания установила современные технологические системы, такие как силосы для хранения и консервирования риса; Автоматизируйте производственные линии, сосредоточьтесь на инвестициях в транспортные средства для перевозки риса от предприятий к партнерам и постройте склады для хранения десятков тысяч тонн на экспорт.

Что касается овощей и фруктов, многие предприятия инвестировали в заводы по переработке замороженных овощей и фруктов, используя всю программу обработки IQF. После заморозки продукты сохраняют свою естественную форму, вкус и пищевую безопасность и пользуются популярностью на внутреннем и внешнем рынках.

Даже из одного и того же вида кофе некоторые предприятия разработали продукты глубокой переработки в соответствии с новыми вкусами и тенденциями потребления, например, Meet more fruit coffee, который был переработан в растворимый кофе со вкусами мяты, таро, кокоса, зеленых бобов... Продукт представлен на рынках Австралии, Великобритании, Японии, Индии, России, США, Кореи... Это новое направление, способствующее повышению ценности этой потенциальной отрасли во Вьетнаме.

Или в районе выращивания драконьего фрукта Бинь Туан, помимо свежих фруктов, есть также сушеные драконьи фрукты и продукты из них вяленые. Обработка не только повышает ценность продукта, но и продлевает срок его хранения, облегчая предприятиям доступ к глобальной цепочке поставок.

Несмотря на такие преимущества, количество предприятий, инвестирующих в аграрный сектор, по-прежнему невелико и составляет около 1,3% от общего числа предприятий, большинство из которых — малые и средние предприятия. Из-за своего небольшого масштаба большинство предприятий не имеют достаточных ресурсов для инвестиций в приобретение испытательного и инспекционного оборудования, современных машин и оборудования для обработки и консервации. Многие предприятия и кооперативы не имели доступа к высококвалифицированным экспертам, которые могли бы оказать поддержку и дать рекомендации по разработке бизнес-идей и совершенствованию продукции...

Исходя из местных реалий, провинция Биньтхуан будет оказывать поддержку предприятиям и производственным предприятиям, торгующим высококачественной продукцией провинции, с целью повышения производственных мощностей, повышения конкурентных преимуществ и соответствия международным стандартам, стремясь экспортировать продукцию OCOP, изготовленную из питайи, которая получила оценку 3–4 звезды. Поддержите строительство торговой точки «Гордость вьетнамской продукции» для предприятий с целью продвижения потребления и продукции OCOP, изготовленной из питайи, в туристических точках обслуживания, где часто бывают туристы, отдыхают и люди в городе Фантьет, где есть много живописных мест и исторических реликвий.

В то же время координировать реализацию политики поддержки для привлечения инвестиций в предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции; Продолжать поощрять и поддерживать предприятия вкладывать средства в технологии и оборудование для переработки высококачественной продукции, обеспечивая безопасность пищевых продуктов в соответствии с требованиями рынка, способствуя снижению давления на потребление свежей питайи.

Выступая на недавнем семинаре «Тенденции рынка и возможности экспорта вьетнамской сельскохозяйственной продукции и переработанных пищевых продуктов в международные распределительные системы», заместитель министра промышленности и торговли Фан Тхи Тханг заявила: Вьетнаму необходимо продолжать реализацию текущей политики, которая поддерживает сельскохозяйственный сектор, чтобы перейти от экспорта сырья к увеличению доли экспорта переработанной продукции, создавая условия для предприятий по применению науки и технологий в сельском хозяйстве и привлекая инвестиции для развития пищевой промышленности. Оттуда он вносит вклад в повышение качества и диверсификацию продукции, диверсификацию отраслей и переход от развития сельскохозяйственных цепочек поставок к развитию отраслевых цепочек создания стоимости, следуя тенденциям потребления на мировом рынке.

В ближайшее время Министерство промышленности и торговли и Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов укрепят координацию в целях содействия торговле и ведения переговоров по открытию рынков для вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

Чтобы повысить конкурентоспособность продукции, у предприятий нет иного выбора, кроме как инвестировать в современное оборудование и технологии, а также наращивать перерабатывающие мощности. Соответствующим подразделениям необходимо разработать план концентрированных сырьевых зон в направлении повышения эффективности связей между населенными пунктами, регионами, а также между фермерами и предприятиями для создания стабильных сырьевых зон для экспортной переработки.

Источник: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html