Хотите здоровую печень, попробуйте пить свекольный сок

Печень постоянно работает над детоксикацией крови, выведением отходов из организма и выполнением многих других важных функций. Научно доказано, что свекольный сок улучшает здоровье печени и помогает ей нормально функционировать.

Свекла — это увеличенный корень растения свеклы. Это питательный корнеплод, который часто используют в кулинарии или для приготовления соков. По данным сайта о здоровье Verywell Health (США), мелкие свеклы зачастую слаще, а более крупные содержат больше клетчатки.

Свекольный сок содержит питательные вещества, которые очень полезны для здоровья печени.

Свекла содержит антиоксидант бетаин, который, как научно доказано, очень полезен для печени. Первое действие свеклы, о котором следует упомянуть, — это уменьшение количества жира, накапливаемого в печени, тем самым предотвращая или снижая риск развития заболеваний печени.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что натуральное соединение бетаин в свекле может помочь снизить повышенный уровень печеночных ферментов. Это связано с тем, что бетаин обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать клетки печени от свободных радикалов и воспалений. Между тем, воспаление приведет к увеличению уровня печеночных ферментов. Мало того, бетаин участвует в синтезе S-аденозилметионина (SAMe), соединения, необходимого для детоксикации печени.

В исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition , ученые попросили добровольцев принимать 250 мг добавок бетаина каждый день в течение 12 недель. Результаты показали положительные изменения в печени. В частности, уровень «плохого» холестерина ЛПНП в организме снизился, уровень «хорошего» холестерина ЛПВП увеличился.

На самом деле, свекла — один из самых богатых бетаином продуктов. Исследования журнала Molecules показывают, что 1 грамм свеклы может содержать от 750 до 1290 микрограммов бетаина.

Для получения бетаина одинаково эффективно пить сок или есть свеклу. Свежая свекла отличается только тем, что в ней больше клетчатки. Если мы можем есть свеклу, мы можем воспользоваться преимуществами этого богатого источника клетчатки. Клетчатка, попадая в кишечник, помогает пищеварению, стабилизирует уровень сахара в крови и улучшает здоровье кишечника.

Употребление свекольного сока полезно, но эксперты не советуют пить его слишком много. Постоянное употребление свекольного сока в течение многих дней может вызвать нарушение минерального баланса в организме. В частности, свекла содержит большое количество оксалатов. По данным Verywell Health , чрезмерное употребление свекольного сока увеличивает концентрацию оксалатов в организме, что приводит к легкому накоплению камней в почках.

Источник: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-hay-thu-uong-nuoc-ep-cu-den-18525011813281257.htm