В день Бога Богатства, на 10-й день первого лунного месяца, семьи всегда готовят полный поднос для приношений со свининой, вареными яйцами, креветками, крабами, клейким рисом, фруктами и конфетами, чтобы помолиться о богатстве и удаче. Многие рестораны и предприятия общественного питания по этому случаю выпустили тщательно подготовленные подносы с угощениями по разным ценам.
Чтобы подготовить подношения для клиентов в День Бога Богатства, г-же Нгуен Тхи Тху Ханг (городской район Экопарк, Ванзянг, Хынгйен) и 4 сотрудникам пришлось сегодня очень рано встать в 2 часа ночи.
Однако г-жа Ханг может приготовить только около 30 заказов и доставить их в районе, близком к ее месту жительства.
Г-жа Ханг рассказала, что ей пришлось отказать многим клиентам, особенно в районе Ханоя, поскольку у нее не было достаточного количества людей для подготовки и возникли трудности с перевозкой на большие расстояния. «Все блюда готовятся из свежих ингредиентов, клейкий рис и пирожные изготавливаются вручную, поэтому я принимаю только определенное количество заказов», — сказала г-жа Ханг.
Для доставки заказов в городские районы клиентам необходимо размещать заказы за много дней. Сразу после завершения она отправит сотрудников на электромобиле для доставки, чтобы гарантировать, что поднос с приношениями не сместится и сохранит свою свежесть.
По словам г-жи Ханг, цены на подносы для подношений очень разные: от 500 тысяч донгов и выше. «Самый дорогой поднос стоит около 1,4 миллиона донгов и включает в себя клейкий рис с фруктами Гак, клейкий рис с золотыми слитками, яйца, крабов, лобстеров и жареное мясо. Есть также более дешевые лотки от 500 до 800 тысяч донгов с креветками, крабами, яйцами...
Цена каждого подноса варьируется в зависимости от количества и веса подношений. «Кроме того, я также готовлю простые подношения, состоящие только из жареного мяса, клейкого риса или золотых слитков, приготовленных из муки из зеленых бобов, клейкого риса, сладкого супа из цветков ареки...», — сказала г-жа Ханг.
Имея многолетний опыт работы в сфере общественного питания, г-жа Ханг заметила, что за последние 4–5 лет люди на Севере стали все больше интересоваться Днем Бога Богатства. Поэтому многие люди готовы потратить миллионы на покупку изысканных и красивых подношений для церемонии. Вот почему в таких случаях она часто «закрывает сделки до тех пор, пока не устанут руки» и всегда находится в состоянии «нет товара на складе».
В этом году госпоже Нгуен Тхи Ким Туй (Ханой) и ее семье из 4 человек пришлось не спать всю ночь, чтобы подготовиться к получению 200 подношений Богу Богатства на 10-й день первого лунного месяца.
Г-жа Туй рассказала, что много дней назад она разместила на своей личной странице два набора подношений Богу Богатства стоимостью 555 000 донгов и 675 000 донгов, чтобы клиенты могли выбрать. В набор стоимостью 675 000 донгов входят лобстер с Аляски, клейкий рис, жареное мясо, краб, вареные яйца и пельмени. Поднос обошелся дешевле, госпожа Туй заменила лобстера 5 тигровыми креветками.
По словам г-жи Туй, во всех трех подносах для подношений Богу Богатства в качестве основного ингредиента используются свежие морепродукты. Поэтому она принимает только предварительные заказы, чтобы подготовиться максимально тщательно.
«По состоянию на утро 9 января по лунному календарю мною получено 169 заявок. К вечеру я получил всего 20 заказов от последних клиентов. «Сегодня рано утром многие люди звонили и просили купить его, но мне пришлось всем им отказать», — сказала г-жа Туй.
По словам г-жи Туй, некоторые клиенты хотят заказать более дорогие блюда. Однако г-жа Туй предлагает только два базовых набора по средним ценам, чтобы удовлетворить потребности большинства людей и сделать подготовку к праздникам легкой и удобной.
Г-жа Туй отметила, что в наши дни цены на продукты питания по-прежнему довольно высоки. Это требует от продавцов заранее планировать, чтобы быть уверенными в покупке самых свежих креветок, крабов или мяса.
После завершения работы г-жа Туй красиво оформила подношения и доставила их клиентам. При получении подарка семьям нужно просто снять пластиковую упаковку, чтобы сделать подношение.
Многие поставщики подношений богу богатства в этот раз также заявили, что цены на морепродукты, такие как креветки и крабы, в этом году выше, чем в предыдущие годы. Это приводит к повышению цен на предложения. Поэтому большинство продавцов принимают только заказы, которые находятся в пределах объема импортируемых материалов. Им приходится отказывать клиентам, которые размещают заказы близко ко времени или в тот же день.
Dantri.com.vn
Источник: https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm
Комментарий (0)