GĐXH – Благодаря двум способам приготовления орехов кешью, описанным ниже, у вас будет уникальный подарок, которым вы сможете побаловать гостей, посетивших ваш дом во время Тет. Эти семена полезны для диабетиков, помогают снизить риск инсульта и предотвратить рак.
Кешью снижают риск инсульта, полезны для диабетиков
Кешью — орех с насыщенным, жирным, приятным вкусом и множеством полезных для здоровья веществ. По данным BSCKI Duong Ngoc Van (больница общего профиля Medlatec), кешью содержат много витаминов, белков, калорий, клетчатки, антиоксидантов, железа...
Жиры в кешью — это полезные жиры, необходимые организму, включая мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают организму снижать уровень вредного холестерина. Таким образом, при употреблении в разумных количествах кешью способствует улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы, снижая риск сердечных заболеваний и инсульта.
Кешью также являются источником антиоксидантов для организма, таких как токоферолы, каролы, анакардиновая кислота, карданол..., которые эффективны в профилактике и снижении риска развития рака.
Кроме того, кешью полезно употреблять людям, страдающим диабетом. Благодаря высокому содержанию клетчатки в кешью отсутствует вредный холестерин. Употребление кешью может помочь регулировать уровень сахара в крови, защитить от диабета и снизить риск развития диабета 2 типа.
Кешью можно использовать для приготовления питательного орехового молока или в качестве ингредиента для приготовления блюд, выпечки, приготовления закусок... Во время Тет кешью также является популярным орехом для угощения гостей.
Как приготовить вкусные кешью, чтобы угостить гостей на праздник Тет
В каждый праздник Тет семьи готовят не только конфеты и пирожные, но и орехи, чтобы встретить гостей. Многие семьи выбирают кешью для угощения гостей, поскольку они не так скучны, если их смешивать со сладкими пирожными и конфетами.
Помимо использования кешью напрямую, с помощью этих двух простых способов приготовления кешью вы получите вкусное и уникальное блюдо на Тет, которым сможете угостить гостей. Первый способ — приготовить обжаренные орехи кешью с чесноком, перцем чили и листьями лимона, одновременно острые, жирные и ароматные, как рассказывает г-жа Ким Хонг.
Ингредиенты для жареных орехов кешью с чесноком, чили и листьями лимона:
+ 500 г свежих кешью, промытых и обжаренных до хрустящей корочки
+ 40 мл рыбного соуса
+ 20гр соуса чили
+ 25 г сахарной пудры
+ 30гр чеснока
+ 4-5 перцев чили, листья лимона, немного соли
+ Растительное масло
Как приготовить поджаренные кешью с чесноком, чили и листьями лимона
Шаг 1: Очистите и измельчите чеснок, затем обжарьте до появления аромата. Когда чеснок станет золотисто-коричневого цвета, выньте его из сковороды и оставьте немного на сковороде, затем влейте соус. Соус готовится из сахарного песка, небольшого количества соли, хорошего рыбного соуса, приготовленного соуса чили из вышеуказанного состава, тщательно перемешивается, в конце добавляется протертый чили.
Шаг 2: Дайте смеси покипеть на медленном огне, пока она не загустеет, добавьте кешью и непрерывно помешивайте, пока она не загустеет, слейте всю воду, затем добавьте чеснок и молотый сахар и перемешайте. Разделите чеснок и сахар на 2 части и не забудьте помешивать на медленном огне, пока кешью не высохнут и не отделятся, затем добавьте измельченные листья лимона и хорошо перемешайте.
Приготовить обжаренные кешью с чесноком, чили и листьями лимона очень просто.
Шаг 3: Наконец, высушите кешью. Можно использовать фритюрницу для сушки при температуре 90 градусов в течение 1 часа. В зависимости от температуры кастрюли вы можете сделать ее меньше или больше и постоянно проверять, пока кешью не высохнут и не отделятся друг от друга. После этого вы завершите это восхитительное и уникальное блюдо Тет.
Орехи кешью имеют насыщенный, ароматный вкус с нотками лимонных листьев.
Жареные кешью с чесноком и чили
Ингредиенты для жареных кешью с чесноком и чили:
+ 1 головка чеснока
+ 2 перца чили
+ Приправа включает 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки рыбного соуса.
Как приготовить жареные кешью с чесноком и чили:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты, очистив свежие орехи кешью и удалив твердую часть из середины семени; измельченный чеснок, тонко нарезанный перец чили.
Далее приготовьте соус, в который войдет около 100 мл воды, рыбный соус и сахар, тщательно перемешайте и добавьте немного перца чили.
Шаг 2: Обжарьте измельченный чеснок до появления аромата, затем добавьте кешью и обжарьте. Процесс обжарки требует твердых рук и среднего жара.
Шаг 3: Добавьте в сковороду смесь рыбного соуса, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли кешью. Готовьте, пока соус не выпарится.
Наступил Тет, приготовьте жареные кешью с чесноком и чили, чтобы угостить гостей и покорить их сердца.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm
Комментарий (0)