Продукты для борьбы с зимним гриппом
Добавление кольраби — корнеплода, который растёт только зимой, — в меню вашей семьи поможет вам насытить организм и повысить его сопротивляемость, поскольку холодная погода может легко ослабить иммунную систему и привести к простуде.
Помимо поддержания тепла, каждому человеку следует уделять внимание диете, которая согревает тело и повышает иммунитет.
Исследования показали, что кольраби содержит много полезных для здоровья питательных веществ, таких как витамин С, клетчатка, кальций, фосфор, альбумин, железо, никотиновая кислота...
Врач Ву Куок Чунг также сообщил, что согласно восточной медицине в качестве лекарственных средств используются как корень, так и листья кольраби. Кольраби имеет сладкий, слегка горьковатый вкус, обладает охлаждающими свойствами, обладает детоксицирующим, отхаркивающим, мочегонным, противовоспалительным действием и полезен для желудка.
Благодаря содержанию витамина С в 1,4 раза большем, чем требуется организму ежедневно, добавление кольраби в ежедневный рацион повысит иммунитет и будет отличной защитой от простуды зимой.
Кольраби, доступная только зимой, обладает множеством полезных для здоровья свойств. Фото ТЛ
Зимой низкая сопротивляемость организма может легко вызвать кашель, кашель с мокротой, для уменьшения количества мокроты можно использовать кольраби.
Соответственно, используйте чистые листья или корни кольраби, нарежьте их кусочками, добавьте кунжутное масло и обжарьте, затем сварите суп, ешьте 1-2 раза в день или разомните кольраби и добавьте мед.
Ежедневные блюда из кольраби также способствуют пищеварению и лечению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки...
Некоторые вкусные блюда из кольраби
Салат из моркови и кольраби
Просто натрите кольраби и морковь, подготовьте остальные ингредиенты, затем смешайте с соусом, выложите на тарелку и наслаждайтесь.
Каждая полоска кольраби и моркови неотразимо сладкая и хрустящая, а также имеет насыщенный вкус. Посыпьте сверху жареным арахисом и кинзой, и готово!
Сушеная кольраби
Поскольку кольраби не так широко доступен круглый год, как другие овощи, а продается только в сезон, это настоящая проблема для «фанатов» кольраби.
Просто очистите кольраби, нарежьте небольшими кусочками и высушите. Однако когда кольраби приобретет золотисто-коричневый цвет и перестанет быть влажным, вы можете хранить ее в пищевых контейнерах до 6 месяцев!
Так что с этого момента, когда бы вы ни захотели его использовать, просто замочите его в воде на 15–20 минут, а затем обрабатывайте как обычные жареные блюда, супы...
Жареная кольраби с кальмарами
Это блюдо не только питательно, но и легко готовится.
С добавлением моркови, сельдерея... это жареное блюдо из кольраби и кальмаров определенно будет вкусным! Во-первых, цвет кольраби просто притягивает взгляд, а во-вторых, кальмары и кольраби такие хрустящие и вкусные, что мне не терпится съесть миску белого риса.
Суп из говядины и кольраби
Если ваши блюда кажутся вам слишком «сухими» и недостаточно питательными, то обратите внимание на этот суп из говядины и кольраби и немедленно добавьте его в меню своей семьи!
Бульон готовится из говядины, поэтому он невероятно сладкий, а с добавлением мягкой кольраби и моркови, посыпанный небольшим количеством зеленого лука... само собой разумеется!
Тушеная кольраби с мясом
Зимой тушеные блюда очень вкусны и хорошо сочетаются с рисом. Тушеная кольраби с мясом — это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.
Вымойте свинину, нарежьте ее небольшими кусочками и замаринуйте с луком-шалотом, приправой, сахаром, глутаматом натрия, рыбным соусом, перцем и карамелью на 20 минут, чтобы она впитала весь аромат. Очистите кольраби, промойте водой и нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте в кастрюлю растительное масло и обжарьте маринованное мясо, помешивая, пока оно не станет твердым. Затем добавьте воды так, чтобы она покрыла мясо, доведите воду до кипения, убавьте огонь, приправьте по вкусу и варите на медленном огне около 15 минут. Затем добавьте кольраби и варите до готовности кольраби. Зимой можно добавить немного перца.
Заметки при употреблении кольраби
Кольраби очень полезна для здоровья и может быть переработана во множество питательных блюд. Однако, по мнению экспертов, не следует употреблять слишком много кольраби в день, поскольку это может легко привести к потере крови и энергии. Поскольку кольраби обладает детоксикационным и мочегонным действием, чрезмерное употребление этого овоща ускоряет процесс очищения.
Кроме того, многие предпочитают есть кольраби в сыром виде. Хотя употребление сырых продуктов содержит больше питательных веществ, у людей с расстройством пищеварения они могут вызвать боли в животе. Особенно детям и людям с болями в желудке следует быть внимательными и также ограничивать употребление сырых блюд, таких как салат из кольраби, кисло-сладкая кольраби, смешанная кольраби...
Источник
Комментарий (0)