Чудеса на полях Хатиня

Пионеры органического земледелия в Хатине творят чудеса на некогда мертвых полях.

«Мне нравится заниматься фермерством таким образом»

Зарывшись руками в рисовое поле, Нгуен Ван Ань зачерпнул горсть угольно-черной грязи. Под полуденным солнцем из грязного поля выползли черви, все пухлые и блестящие. Хозяин поля от души рассмеялся: «Я могу подобрать для вас любое место на этом поле, а также моллюсков, крабов и много рыбы и креветок. Поле возродилось, сэр».

Модель переноса технологий производства органического риса в сочетании с восстановлением и реставрацией природных ресурсов дождевых червей в районе Кьянь. Фото: Хоанг Ань.

Поле коммуны Кикханг — довольно большая территория выращивания риса, расположенная прямо рядом с каналом Ле в районе Кикханг (Хатинь). Устье реки, морской порт и чисто сельскохозяйственный район, поэтому люди в основном живут сельским хозяйством. Г-н Нгуен Ван Тай, директор Центра применения науки и технологий, защиты растений и скота в районе Ки Ань, с грустью сказал, понизив голос: «В прошлом это место было одновременно и рисовым амбаром, и естественным амбаром для дождевых червей и моллюсков земли у подножия перевала Део Нганг, рисового котла десятков тысяч людей. Но после многих взлетов и падений и перемен наступило время, когда поля коммуны Ки Кханг, казалось, погибли безвозвратно. Около 2005 года дождевых червей и моллюсков на полях больше не было видно».

Куда делись все крабы и черви? Количество рыбы и креветок постепенно уменьшалось, а затем и вовсе исчезло. Даже без проведения научных исследований мы знаем, что это происходит из-за того, что люди чрезмерно используют химические удобрения и пестициды. С каждым урожаем риса выбрасываются тонны удобрений, пестицидов и гербицидов. Поля стали «мертвыми полями». Здесь не только погибли все рыбы и креветки, но и пострадали многие соседние районы: больше не осталось ни одного дождевого червя или моллюска. Земля бесплодна, многие места дики, как пустыни. Люди говорили, что из-за того, что мы отравили поля, черви и моллюски ушли.

Неурожай был плохим, блюда лишились вкуса жареной креветочной пасты, а миски с рыбным соусом стали пресными. Люди, желающие разводить свиней и коров, также сталкиваются с трудностями, поскольку не могут гарантировать наличие корма на полях. Некоторые семьи пострадали из-за того, что коровы съели гербициды. Ситуация становилась все более и более тяжелой, поэтому люди собрались, чтобы обсудить ее и отправить людей для поиска решений. Г-н Нгуен Ван Ань и его жена Хоанг Тхи Винь проявили наибольший энтузиазм.

Г-жа Хоанг Тхи Винь, руководитель рисово-крабового кооператива в деревне Даузянг (коммуна Ки Кханг, округ Ки Ань). Фото: Хоанг Ань.

«Я ходила на собрания в коммуне и районе и слышала, как люди говорили, что только органическое земледелие может спасти поля, не только Ки Кханг. Многие места пострадали, но благодаря органическому земледелию поля были возрождены», — сказала г-жа Хоанг Тхи Винь.

Семья г-жи Винь была первой семьей в Кикханге, которая зарегистрировалась для участия в модели передачи технологий производства органического риса в сочетании с восстановлением и реставрацией природных ресурсов рой района Кикхан. Проект начался более 3 лет назад на площади 3 гектара, что также было очень сложным и трудоемким.

«Первый урожай был не таким хорошим, как при традиционном земледелии. Рис был посеян, но поскольку мы не использовали пестициды, трава густо росла по всему полю. Простая прополка была более утомительной, чем рубка дров. Мы с мужем долго колебались и решили сдаться, но благодаря поддержке правительства мы усердно трудились и постепенно извлекли уроки из своего опыта. Особенно в конце сбора урожая на нашем поле внезапно появились крабы, креветки и дождевые черви. Мы собрали урожай риса и также получили «небесный дар», поэтому получили больше прибыли, чем окружающие семьи», — взволнованно сказала г-жа Хоанг Тхи Винь.

На этом посеве, площадью 3 гектара, семья г-жи Винь собрала более 2 центнеров риса ST25 за 1 сао, цена продажи колебалась от 15 до 17 тысяч донгов/кг, но хорошо то, что после сбора урожая риса они также собрали мотыля, моллюсков, пресноводных креветок и крабов, которых продавали каждый день и зарабатывали от 500 до 700 тысяч донгов.

Рисовое поле – дождевые черви в коммуне Ки Кханг. Фото: Хоанг Ань.

Увидев, что эта органическая модель настолько хороша, жители коммуны Кикханг стали изучать ее и следовать ей. В то же время округ начал содействовать развитию коллективной экономической модели, связавшись с Que Lam Group для поставок исходных материалов и обеспечения населения продукцией.

Так родился кооператив по выращиванию рисовых червей в деревне Даузянг (коммуна Кикханг). Жители деревни избрали г-жу Хоанг Тхи Винь лидером группы. В группе участвуют 8 человек, которые расширяют площадь на 5 гектаров в соответствии с производственной моделью «отказа» от химикатов.

Теперь рисовое поле кооператива деревни Даузянг занимает площадь более 17 гектаров. В следующем году площадь будет расширена до 25 гектаров, что позволит наладить связи с предприятиями как для разработки производственной модели, так и для создания бренда коммуны Ки Кханг, выращивающей рисовые черви.

В день нашего прибытия рисовое поле собирались убирать. Руководитель группы Винь в шутку сказал, что в этом году рис очень хорош, но люди ожидают, что основным источником дохода станут дождевые черви. Г-н Нгуен Ван Тай, директор Центра применения науки и технологий, а также защиты растений и животных в районе Кьянь, сказал, что органические поля людей привлекают рыбу и креветок. Г-жа Винь также с радостью вмешалась: «Каждый день поля приносят подарки. Если не дождевых червей, то крабов, креветок, рыбу. Такое фермерство действительно весело, ребята».

«Многие люди все еще беспокоятся, что органическое земледелие — это тяжело, как забота о ребенке, но после этого они находят его более здоровым, чем традиционное земледелие. Это так же просто, как удобрение полей органическими удобрениями. Растения риса поглощают питательные вещества, а затем органика накапливается на полях. В следующем урожае технический персонал поможет нам уменьшить количество с 70 кг до 60 кг, затем до 50 кг, но рис по-прежнему будет хорошим и полезным. Все больше и больше дождевых червей, моллюсков, креветок и рыбы. Это здорово», — улыбнулся Винь.

Ки Ань полон решимости создать районный бренд риса и краба. Фото: Хоанг Ань.

Направление трудной земли Хатинь

Продолжая радоваться за пионеров органического земледелия в Кикханге, директор Центра по применению науки и технологий, а также защите растений и скота в районе Кикханге рассказал больше: Параллельно с созданием этой модели мы взяли образцы почвы и воды в деревне Даузянг (коммуна Кикхан) и отправили их в Институт сельскохозяйственной генетики и Научно-исследовательский институт аквакультуры 1 (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов) для координации действий по выяснению возможности завоза видов мотыля из Хайзыонга, но после первого органического урожая мы увидели, что мотыль снова появился, поэтому этот проект также был заброшен.

Г-н Нгуен Ван Тай проанализировал, что с учетом географических и климатических особенностей таких земель, как Кьянь, где преобладают «огнеопасные и дождевые водоросли», жизнь людей по-прежнему в основном зависит от сельского хозяйства. В настоящее время во всем округе имеется около 10 тысяч гектаров риса, общее поголовье свиней составляет 28,3 тысячи голов, а также ведется разведение креветок, буйволов и крупного рогатого скота...

Определив органическое сельское хозяйство как неизбежный путь, Народный комитет округа Кьянь заблаговременно подписал соглашение о сотрудничестве с Que Lam Group — пионером в области органического сельского хозяйства и циклического сельского хозяйства. После почти 3 лет реализации проекта в округе было построено более 32 гектаров органического риса, построена 1 модель выращивания органического чая, 1 модель выращивания органического арбуза и 1 модель органического свиноводства. В этом году Кьянь планирует продолжить расширение моделей животноводства и растениеводства, помогая людям увеличивать свои доходы и продвигая органическую сельскохозяйственную продукцию в этом районе.

Г-н Нгуен Ван Тай — директор Центра применения науки и технологий, защиты растений и скота в округе Кьянь (слева) всегда сопровождает людей, занимающихся органическим земледелием в Кьянь. Фото: Хоанг Ань.

«План развития органического сельского хозяйства округа Ки Ань заключается в том, что в любой области, где интенсивно ведется земледелие в соответствии с органическими стандартами, обязательно создание кооперативов и кооперативов. До сих пор в округе было две успешные модели органического риса в Даузянг (коммуна Ки Кханг) и Фу Минь (коммуна Ки Фу). Все исходные материалы и производственные процессы поддерживаются Que Lam Group, а технический персонал направляется для руководства реализацией. После периода реализации мы привезли образцы почвы и воды для анализа, и все результаты соответствовали стандартам. Содержание гумуса в почве даже выше, чем в других областях. Ученые здесь называют экосистему рисового поля возрожденной», — взволнованно сказал директор Нгуен Ван Тай.

Посетив некоторые образцы органического производства в Хатине, г-н Ле Куок Тхань, директор Национального центра сельскохозяйственного развития, также согласился: «Многие считают, что Хатинь — сложная земля, и что здесь будет сложно развивать сельское хозяйство в целом и органическое сельское хозяйство в частности». Однако практические модели доказали обратное. Некоторые местности, такие как округа Ву Куанг, Кьянь, Дук Тхо... можно назвать «феноменами», поскольку движение за органическое земледелие оказалось успешным и стремительно распространяется.

В частности, на недавней рабочей сессии по развитию органического сельского хозяйства в Хатине специализированные учреждения сообщили: Реализация программы сотрудничества между провинцией Хатинь и Que Lam Group, после более чем 2 лет внедрения органического сельскохозяйственного производства и экономики замкнутого цикла, позволила более 30 домохозяйств заняться разведением органических свиней с общим поголовьем в 150 свиноматок в год, производя 3000 свиней в год. Цепочка создания стоимости органического риса привлекает к участию более 1000 домохозяйств и 8 кооперативов с общей площадью посевов риса сорта DT 39 Que Lam более 210 гектаров...

Модель органического земледелия семьи г-на Нгуена Ван Аня и г-жи Хоанг Тхи Винь перенимают многие местные фермеры. Фото: Хоанг Ань.

Экономическая эффективность органического сельскохозяйственного производства в животноводстве изначально была очевидна, особенно в животноводческой среде, где нет неприятного запаха, экономится вода, не происходит сброса отходов в окружающую среду, и за два года не было зарегистрировано ни одной эпидемии африканской чумы свиней.

При использовании органических моделей производства риса после 2–3 урожаев без использования пестицидов или химических удобрений почва становится плодородной, а токсичные вещества удаляются, поэтому растения риса растут хорошо, практически не требуя обработки от вредителей и болезней, и дают стабильные урожаи. Поля риса, дождевых червей и крабов в провинции Киань, Дук Тхо помогли людям получить высокий доход и восстановить экосистему полей.

В интервью газете Vietnam Agriculture Newspaper г-н Нгуен Ван Вьет, директор Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Хатиня, сказал: «Органическое производство в Хатине изначально было внедрено для ряда культур, что способствовало изменению осведомленности производителей. Цель состоит в том, чтобы к 2030 году площадь сельскохозяйственных угодий для органического производства достигла примерно 2–2,5% от общей площади сельскохозяйственных угодий Хатиня.

«Тенденция времени заключается в том, что сельскохозяйственное производство должно быть безопасным, а также высококачественной, высокоценной продукцией. Выбрав сотрудничество с Que Lam Group, мы надеемся распространить сильное движение за органическое производство, способствуя созданию зеленого и устойчивого сельского хозяйства Хатиня», — подтвердил г-н Нгуен Ван Вьет.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ky-tich-tren-nhung-canh-dong-o-ha-tinh-d387004.html