Район Дан Фыонг обеспечивает безопасность продуктов питания на школьных кухнях

Публично подключите процесс обработки данных, чтобы родители могли контролировать его.

13 сентября междисциплинарная инспекционная группа района Дан Фыонг провела внезапную проверку безопасности пищевых продуктов в детском саду района и детском саду города Фынг.

Проверка доставки еды в детский сад района Дан Фыонг.

В настоящее время в детском саду района Дан Фыонг обучается 255 воспитанников, около 220 из которых получают ежедневное питание. На момент проверки в школе осуществлялся процесс доставки продуктов питания, их переработки и приготовления блюд для учащихся.

Инспекционная группа отметила, что кухня, где готовят пищу, чистая; Школа наладила процесс доставки продуктов питания и предоставила некоторые документы и бумаги, требуемые профсоюзом. Делегация также взяла пробы для быстрого тестирования остатков пестицидов на малабарском шпинате, но результаты оказались отрицательными.

Однако делегация также напомнила школе о необходимости исправить и дополнить некоторые записи и документы в соответствии с правилами.

Возьмите быстрые пробы на наличие остатков пестицидов на шпинате сорта Малабар в детском саду района Дан Фыонг.

В детском саду города Фунг инспекционная группа установила, что школа разработала и внедрила научный и серьезный процесс доставки и обработки продуктов питания; иметь полные записи и документы в соответствии с предписаниями. Делегация также взяла пробы томатов на школьной кухне для экспресс-тестирования на наличие остатков пестицидов, результаты оказались отрицательными.

Директор детского сада города Фунг Нгуен Тхи Фан Ань в беседе с Кинь Те и До Тхи сообщила, что в школе обучается 410 детей и имеется 17 классов (включая 12 классов подготовительного класса и 5 ясельных классов). Ежедневно школьная кухня готовит около 380–390 обедов для детей, соответствующих стандартным меню, подходящим для каждой возрастной группы.

Инспекционная группа работала с руководителями детского сада района Дан Фыонг.

Ежегодно школа разрабатывает процесс обеспечения безопасности пищевых продуктов, четко распределяет конкретные задачи между участниками и следует пошаговому процессу. Школа проводит собрания для разработки критериев выбора поставщиков продуктов питания, чтобы гарантировать наличие юридических документов и качество продуктов питания. В то же время пересмотрите оборудование и изучите директивы Министерства образования и профессиональной подготовки , Департамента образования и профессиональной подготовки и отрасли, а также разработайте меню, которое обеспечит как количество, так и питательность для детей.

В частности, в прошлом учебном году школа инвестировала в две системы фильтрации воды методом обратного осмоса общей стоимостью 500 миллионов донгов, обеспечив чистый источник воды для приготовления пищи, а также источник воды для ежедневного питья детей.

Проверка мисок с едой в детском саду Phung Town.

«Процесс доставки еды, приготовления, обработки и распределения еды для питания в классе подключен к общественным камерам в школе, чтобы родители могли контролировать и чувствовать себя в безопасности. Все источники пищи периодически и внезапно проверялись междисциплинарными инспекционными группами в координации с Комитетом представителей родителей для оперативного решения проблем. За последние учебные годы в детском саду Phung Town не было ни одного пищевого отравления в школе», — добавила Нгуен Тхи Фан Ань, директор детского сада Phung Town.

Фокус на прослеживаемости продуктов питания

В районе Дан Фыонг имеется 55 государственных школ, в том числе 19 дошкольных учреждений, 20 начальных школ и 16 средних школ. Системы коллективных кухонь государственных школ, организующие питание по принципу пансиона, оснащены оборудованием, инструментами и помещениями, обеспечивающими стандарты безопасности пищевых продуктов, что позволяет обеспечить питанием почти 35 000 учащихся; 100% образовательных учреждений подписывают обязательства и выдают сертификаты безопасности пищевых продуктов...

Возьмите пробы для быстрого анализа остатков пестицидов на томатах в детском саду города Фунг.

Начальник отдела здравоохранения района Дан Фыонг Хоанг Минь Дук - руководитель междисциплинарной инспекционной группы района Дан Фыонг сообщил, что сразу после выпуска Плана № 210/KH-UBND от 11 июля 2024 года Народного комитета Ханоя по теме «Усиление контроля безопасности пищевых продуктов в школах и вокруг них в Ханое» Народный комитет района Дан Фыонг выпустил План 216/KH-UBND по обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах и за их пределами. В то же время округ принял решение о создании междисциплинарной инспекционной группы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах, уделяя особое внимание отслеживанию происхождения продуктов питания.

Проверка безопасности пищевых продуктов в детском саду города Фунг.

«Проведя проверки поставщиков продуктов питания и школ, инспекционная группа отметила, что в школах есть процедуры получения продуктов питания, а также знания о безопасности продуктов питания, гарантирующие здоровье персонала и медсестер, занимающихся обработкой. В ближайшее время мы продолжим проводить регулярные и внеплановые проверки, уделяя особое внимание внеплановым проверкам, чтобы гарантировать, что источник продуктов питания всегда хорошего качества», — сказал г-н Хоанг Минь Дук.

Известно, что в 2023-2024 учебном году власти района Данфыонг организовали оценку и аттестацию 21 заведения, реализующего продукты питания, готовые блюда, бутилированные и консервированные напитки, а также молочную продукцию.

Начальник отдела здравоохранения района Дан Фыонг Хоанг Минь Дык, руководитель междисциплинарной инспекционной группы района Дан Фыонг, выступил на инспекции детского сада города Фынг.

Заместитель начальника департамента образования и профессиональной подготовки района Дан Фыонг Буй Тхи Тхань Хай в беседе с Кинь Те и До Тхи сообщила, что в настоящее время в районе функционирует 19 детских садов, из которых 100% являются школами-интернатами; В стране 20 начальных школ, из которых 15 являются школами-интернатами.

По словам г-жи Буй Тхи Тхань Хай, обеспечение безопасности пищевых продуктов рассматривается сектором образования округа как чрезвычайно важная задача, поскольку она связана со здоровьем учащихся. Департамент образования и профессиональной подготовки, основываясь на руководящих документах Министерства образования и профессиональной подготовки, Министерства здравоохранения, Городского народного комитета, Департамента образования и профессиональной подготовки и Народного комитета района Данфыонг, поручил школам серьезно подойти к реализации этой работы, уделив особое внимание выбору безопасных продуктов питания с ясным происхождением. В то же время поручить школам разрабатывать разумные меню для учащихся, балансировать количество продуктов и готовить вкусную еду, чтобы дети могли съедать все свои порции, укрепляя свою физическую силу и здоровье.

Место для хранения кастрюль и сковородок содержится в чистоте.

«Кроме того, каждый год окружной департамент образования и обучения организует отдельные учебные курсы для руководящего состава, медицинского персонала и сотрудников по питанию, в том числе приглашая экспертов по питанию для выступления и обмена опытом со школами. Школы строго реализуют и обеспечивают безопасность пищевых продуктов. На протяжении многих лет в округе не было ни одного случая пищевого отравления в школах», — сказала г-жа Буй Тхи Тхань Хай.

 

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов в школах района в 2024-2025 учебном году и в последующие годы Народный комитет района просит департаменты, отделения и секторы района, народные комитеты коммун, городов и школ усилить проверку и надзор за соблюдением правовых норм по обеспечению безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях, предприятиях по производству, переработке и торговле продуктами питания в соответствии с нормативными актами; Строго пресекать и предавать гласности в СМИ названия заведений, нарушающих безопасность пищевых продуктов.

Заместитель председателя Народного комитета района Дан Фыонг Дао Тхи Хонг

Источник: https://kinhtedothi.vn/huyen-dan-phuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc.html