Душа моря | ГАЗЕТА SAIGON GIAI PHONG

Утром в Нгу Туй, когда солнце еще не взошло и люди не могли ясно видеть лица друг друга, жители побережья уже отправились на пристань ждать лодку. Гуляя по этому традиционному морю, вам повезет встретить бывших женщин-артиллеристок. О Лам, бывший артиллерист, задавал много вопросов. Я спросил, ты уже позавтракал? Прежде чем я успел ответить, она велела мне пойти домой и сварить мне кашу.

О Лам угостил нас кашей из свежей морской рыбы. Каша вкусная, морская рыба сладкая, дамы Нгу Туй бедны, но богаты лаской. О Лам готовит кашу просто: сжигает траву, промывает рис, кипятит его до тех пор, пока он не разбухнет, добавляет соль, а затем добавляет рыбу. Снимите его, зачерпните каждую миску, подайте каждому ребенку, посыпьте небольшим количеством перца чили с рыбным соусом Нгу Туй, это будет сладко и вкусно.

Рыбаки простодушны, но гостеприимны. Простой, но искренний голос. Рано утром рыбацкие лодки причаливают к берегу, и первым делом они не взвешивают рыбу для продажи, а раздают ее бедным. Каждая лодка раздает несколько скумбрии, многие лодки раздают бедным немного рыбы для продажи на рынке или сушеную рыбу, замаринованную в рыбном соусе, чтобы съесть ее постепенно.

Рыбак Труонг Туен сказал: «Это обычай делить море. Потому что только здоровые отправляются в море, больные и те, кто в беде, остаются дома. Если человека в море убивает большая волна или шторм, то на берегу соседи приходят разделить тяготы. Они делятся сушеной рыбой и картофелем, закопанным в песок, поэтому этот обычай существует с момента основания деревни и до сих пор».

В наши дни, чтобы заработать больше денег, люди используют морскую рыбу для выращивания змееголова на песке, что приносит высокий доход. «Когда наступает сезон скумбрии и сельди, люди покупают их и режут, чтобы скормить змееголову. Змееголов питается чистой морской рыбой и легко продается на рынке. Сегодня сезон, торговцы приезжают заказывать прямо из озера, потому что змееголов питается морской рыбой и имеет плотное мясо, которое нравится людям», — сказал рыбак Труонг Туен.

Приехав в Нгу Туй, я только что узнал, что три коммуны теперь объединились в две коммуны с названиями Нгу Туй Бак и Нгу Туй. Весь район Нгу Туй представляет собой культурное пространство с ярко выраженной прибрежной идентичностью. В народной памяти сохранилось множество исторических реликвий, таких как пагода Лием Бак, пагода Лием Нам, общинный дом Тэй Тон, общинный дом Нам Тьен, общинный дом Лием Тьен...

Рыбацкая деревня Нхан Трач находится в 10 км от города Донгхой, в районе Бо Трач. Это одна из старейших рыбацких деревень, упомянутая во многих старинных книгах. Был знаменитый генерал из Нгеана, который приехал сюда, чтобы поселиться и создать славную традицию для этой земли, это был знаменитый генерал Хо Кыонг.

Генеалогия семьи Хо до сих пор распространена здесь. Обычное имя Хо Куонга — Хо Хонг, его настоящее имя — Хо Куонг. Он родился примерно в эпоху Дайчи (1358–1369), во время правления короля Чан Ду Тонга. Когда-то он был военным инспектором левого святого крыла и губернатором Дьенчау (в Чаухоане - Нгетинь), который когда-то был важной базой государства Дайвьет во всех войнах сопротивления захватчикам. Хо Куонг происходит из знатной семьи.

В последние годы правления династии Чан южные приграничные земли Дайвьета не были мирными, между Дайвьетом и Чампой часто происходили войны. В книге «Дай Вьет Су Ки Тоан Ту» записано: «В 6-м году правления Куи Дау (1393), весной первого месяца, Хо Куонг был назначен левым военным наблюдателем (Куонг был родом из Дьен Чау. Ле Куи Ли (т. е. Хо Куи Ли) тайно нашел родословную семьи Хо и планировал сменить фамилию на старую, прежде чем сделать Куонга своим доверенным лицом)».

Хо Куонг был назначен Ле Куи Ли, носившим в то время титул Дай Выонга при королевском дворе, главным капитаном, которому было поручено командовать армией численностью более двух тысяч человек для нападения на Чампу и защиты региона Туанхоа.

Помимо борьбы с врагом за поддержание мира на границе, он также набирал людей для основания деревень, возвращения земель, расширения производства и стал родоначальником семьи Хо, которая возделывала прибрежные районы Куангбиня, такие как Хайтрах, Литрах, Намтрах и особенно Нхантрах (район Ботрах).

Чтобы почтить память потомков и поколений в Куангбине, в храме мавзолея семьи Хо в регионе Ли-Нян-Нам есть фраза: «Бог проявляет открытие Ли-Нян-Нам». Хо Кыонг был талантливым генералом, командовавшим и выигравшим множество сражений. Поколения потомков семьи Хо в регионе Ли-Нян-Нам округа Бо Трач до сих пор передают воспоминания о легендарных победах в устье реки Нят Ле и таких сражениях, как Бау Тро, Фу Хой...

Сегодня рыбацкая деревня Нян Трач гостеприимна, предлагает изобилие продуктов и дружелюбных людей. Рыбаки хранят свежие морепродукты, высушивая их, процеживая и превращая в рыбный соус, или готовят рыбный соус для использования зимой. В наши дни народ Нян Трач использует это знание коренных народов, чтобы развлекать гостей и превращать его в знаменитое изысканное блюдо.

Согласно « Истории Бон Кса Кхай Кхака », деревня Кань Дуонг была основана в год Куи Муй (1643) жителями Нге Ан, которые направлялись в поисках места для поселения. Для остановки они выбрали песчаную полосу вдоль реки Рун, а для открытия фестиваля в честь основания деревни — день зимнего солнцестояния. Спустя 380 лет в Каньзыонге насчитывается более 2000 домохозяйств и около 10 000 жителей. Жизнь набирает обороты с каждым днем, рыбацкая деревня развивается с каждым днем.

Все эти годы жители Каньзыонга занимались традиционной профессией — ловлей щуки. Регион Рон в Северном Куангбине считает жителей коммуны Каньзыонг завоевателями-«драконами». Поскольку эта рыба длинная, сильная, быстро плавает и имеет серебристую кожу, которая переливается под лунным светом и в воде, ее называют рыбой-драконом. Жители Каньзыонга умело ловят их с помощью старых бамбуковых удочек, закаленных на огне. Попавшаяся на крючок рыба весит 2–3 кг и барахтается в воде, веся более 10 кг, не ломая удилище.

380 лет назад наши предки ловили рыбу с помощью бамбука, и теперь наши потомки тоже ловят рыбу с помощью бамбука. Каждая удочка имеет 2 рыболовных узла, каждый узел имеет 2 крючка и грузило весом 1 кг. Тяжелое грузило призвано сдерживать рыбу, не давая ей убежать слишком быстро и далеко. Свинцовый блок весит 1 кг, но есть рыба весом более 3 кг, она плавает, как дракон, летящий в море, людям приходится ждать, пока она выбьется из сил, прежде чем поймать ее.

Это место уже сотни лет известно как «китовая деревня». Жители коммуны Каньзыонг поклоняются двум большим скелетам кита, они уважительно называют их Дук Онг и Дук Ба. В храме Нгу Линь, коммуна Каньзыонг, поклоняются двум гигантским скелетам кита.

Согласно генеалогии большой семьи в Каньзыонге, эти два гигантских скелета кита были объектом поклонения на протяжении сотен лет. В генеалогии семьи Тэй Трунг Труонг (также известной как генеалогия семьи Труонг Трунг Тэй) есть отрывок, в котором говорится: «В год Ки Ти (1809), на 9-м году правления Джиа Лонга, вошла Дама, и кланы в деревне организовали торжественную встречу. В год Динь Муй (1907), на 16-м году правления Дуй Тана, вошёл Лорд, и кланы организовали торжественную встречу».

На протяжении сотен лет жители Каньзыонга занимались рыболовством и считают Нгу Линь Миеу душой деревни. Поэтому в храме Нгу Линь поклоняются Дук Онгу и Дук Ба, всегда наполненным благовониями и молитвами о благополучной рыбалке.

В прибрежной коммуне Каньзыонг также есть кладбище, посвященное захоронению и поклонению десяткам китов, которые погибли и были выброшены на берег (местные жители часто называют их выбросившимися на берег китами). Со временем на небольшое кладбище выбросило множество мертвых китов, поэтому люди внесли свой вклад и превратили его в торжественное кладбище как место поклонения и поминальной службы.

В настоящее время на кладбище китов имеется 24 могилы, из которых 18 уже построены и на них установлены надгробия, остальные 6 могил недавно захоронены и засыпаны морским песком. Гробницы возведены торжественно, перед каждым надгробием стоит чаша для благовоний. На надгробии рыбака выгравировано название рыбы, данное жителями деревни, а также информация о дне и месяце, когда рыба «лежала» на берегу.

Г-н Донг Винь Куанг, председатель Народного комитета коммуны Каньзыонг, сказал, что обычай захоронения китов в Каньзыонге существует уже давно. Рыбаки считают китов своими ангелами-хранителями в океане, помогающими им совершать безопасные и удачные поездки. Похороны и поклонение китам проводятся торжественно, чтобы выразить благодарность жителям прибрежной зоны.

Источник: https://www.sggp.org.vn/hon-bien-bao-doi-post697142.html