Салат из грейпфрута «Ан-Джанг» и морского кальмара завоевали первую премию на международном конкурсе шеф-поваров

28 ноября после 3 дней мероприятий в туристическом комплексе Furama - Ariyana (г. Дананг) завершился Азиатско-Тихоокеанский форум по бортовому туризму (APOT Asia) 2023 международным кулинарным конкурсом Culinary Challenge «Catrion Jet Setters Platte».

Первое место в общем зачете досталось шеф-повару Дой Тхи Нгок Диеп (профессиональный преподаватель выпечки, Международная академия CHM).

Шеф-повар Во Куок Вьет (компания Menas) был удостоен двух наград: первой премии за закуску - «Салат из грейпфрута Анзянг с океаническим кальмаром» и премии «Лучший повар на кухне».

Khai vị gỏi bưởi An Giang với mực đại dương giành giải cuộc thi đầu bếp quốc - Ảnh 1. — Закуска из салата из грейпфрута и кальмаров заняла первое место

Международный конкурс шеф-поваров «Catrion Jet Setters Platte» привлекает множество талантливых и известных шеф-поваров из стран азиатского региона, а оценивают его 10 судей. Председателем жюри является г-н Томас Гуглер, президент Всемирной ассоциации шеф-поваров. «Это интересное и вдохновляющее кулинарное соревнование, где шеф-повара собираются вместе, обмениваются кулинарным опытом и делятся им», — сказал Томас Гуглер.

Khai vị gỏi bưởi An Giang với mực đại dương giành giải cuộc thi đầu bếp quốc - Ảnh 2. — Награду получил шеф-повар Во Куок Вьет (слева).

Khai vị gỏi bưởi An Giang với mực đại dương giành giải cuộc thi đầu bếp quốc - Ảnh 3. — Международный конкурс шеф-поваров «Catrion Jet Setters Platte»

«Конкурс демонстрирует кулинарные шедевры высочайшего уровня, требующие не только изысканных блюд и красивой подачи, но и практичности и высокой степени применимости», — добавил шеф-повар Во Куок Вьет.

Г-н Генцш Андре Пьер, генеральный директор туристического комплекса Furama – Ariyana Danang, также ожидает: «Всемирно известные шеф-повара соберутся на мероприятии APOT Asia 2023 в городе Дананг, где будет проведено множество мероприятий, привлекающих внимание местного и международного сообщества. С помощью этого мероприятия мы надеемся внести свой вклад в то, чтобы сделать бренд Дананга ярким пятном на карте мирового кулинарного туризма».

Ссылка на источник