По данным Lao Dong от 14 июля, цены на свежую свинину в Хошимине превышают 100 000 донгов. Соответственно, цена на свиную грудинку колеблется в пределах 150 000–170 000 донгов/кг, свиные ребрышки — от 180 000 до 200 000 донгов/кг, постная свинина — от 140 000 до 150 000 донгов/кг...
«С этой ценой я импортирую товары только в умеренных количествах, потому что покупатели будут более расчетливо тратить деньги на мясо для ежедневного питания», — сказала г-жа Нгуен Бич Лиен, торговец на рынке Хоабинь (округ 5).
В супермаркетах Хошимина, таких как Co.op Mart, MM Mega Market, Emart... проводятся акции и скидки на продукты из свинины, поэтому цены здесь более выгодные, чем на традиционных рынках, и составляют от 110 000 до 255 000 донгов/кг (в зависимости от типа).
Между тем, в пунктах продажи импортной свинины в районах Тан Фу и Тан Бинь цены довольно низкие: свиная ножка стоит 60 000 донгов/кг, свиная лопатка — 75 000 донгов/кг, свиные отбивные — 78 000 донгов/кг, постная свиная грудинка — 85 000 донгов/кг... Однако эти товары имеют довольно низкую покупательную способность.
«Хотя импортная свинина стоит дёшево, жители Хошимина по-прежнему отдают предпочтение свежей свинине. «Большинство ресторанов заказывают импортную свинину, потому что она дешевая и выглядит красиво», — рассказал сотрудник магазина импортной свинины в районе Тан Фу.
Что касается появления на рынке дешевой импортной свинины, то Вьетнамская ассоциация животноводства заявила, что это оказывает большое влияние на отрасль свиноводства. В то же время существуют опасения, что импортная продукция низкого качества может повлиять на здоровье потребителей.
На стихийных рынках цена на свежую свинину на 20–30% ниже, чем на традиционных рынках, поскольку там нет налогов и управляющего совета.
Однако свежая свинина в этих точках продажи зачастую не гарантирует прослеживаемости, качества, пищевой гигиены и безопасности.
«Я часто поздно возвращаюсь с работы, поэтому иногда захожу к случайным торговцам недалеко от работы, чтобы купить мясо и овощи. «Цена мяса здесь обычно на 30 000–40 000 донгов дешевле, чем на прилавках рынка, но мясо не свежее», — поделилась г-жа Ле Фыонг Тхао (жительница 12-го района).
По данным Ассоциации животноводства Донг Най, это сезон низкого потребления, а также сезон дождей, поэтому рынок свинины вялый. Однако важной причиной является свирепствующая африканская чума свиней, из-за чего фермеры обеспокоены и не решаются перегонять скот.
В беседе с Лао Дуном г-н Ле Чи Бао, глава Департамента животноводства и ветеринарии города Хошимин (Департамент), сказал, что в Хошимине есть план и ужесточается контроль за болезнями животных, включая африканскую чуму свиней.
«Свинина из провинций при въезде в город должна проходить через карантинные пункты на транспортных узлах. Помимо проверки происхождения, количества и документов в соответствии с правилами, мы также требуем дезинфекции всего транспортного средства для предотвращения распространения патогенов. «Если будут признаки, власти возьмут образцы для тестирования, и пока никаких инцидентов не произошло», — сказал г-н Бао.
Комментарий (0)