 |
| Органический рис имеет гораздо более высокую цену продажи, чем обычный рис. |
Определив, что модель выращивания органического риса станет устойчивым направлением, кооператив Nam Cuong в Тьенхае, Тхай Бинь, смело применил новую модель. Помимо использования побочных продуктов сельского хозяйства и использования преимуществ удобной индустрии добычи морепродуктов, микробное компостирование может полностью заменить мочевину или химические удобрения. Эта модель не только способствует защите окружающей среды, но и имеет потребительский рынок и цену продажи, в два раза превышающую цену традиционного производства. Г-н До Дук Тьен, директор кооператива Nam Cuong, сказал, что в урожае 2022 года (лето-осенний урожай) с площади почти 1,3 га кооператив собрал 4 тонны риса (2,7 тонны риса). Качество риса оценивается покупателями как гораздо более вкусное, чем другие виды риса того же сорта на рынке. Цена органического риса в два раза выше, чем у других видов риса, что приносит радость, воодушевление и мотивацию членам кооператива Nam Cuong.
Органический рис открывает двери на международные рынки
Для европейского рынка стандарты качества экспортируемого риса должны также обеспечивать такие факторы, как влажность, выход шлифованного риса и размер, а именно: высококачественный рис без запаха, содержащий максимум 13% влаги, выход шлифованного риса из цельного зерна 63% по весу (с долей битого зерна 3%), а также критерии безопасности пищевых продуктов, остатков пестицидов, генетической модификации (ГМО) и т. д.
Рассказывая о возможностях экспорта риса из Вьетнама, г-н Нгуен Тхай Бинь, председатель совета директоров Института применения технологий искусственного интеллекта и цифровой коммерции, сказал: «В настоящее время во Вьетнаме представлено множество брендов риса, которые выбирают мировые потребители, многие местные предприятия и кооперативы постепенно переходят на коммерческую модель производства органического риса в соответствии со стандартами USDA/EU США и Европы». Однако задача расширения, разработки моделей и стимулирования потребления продукции во многих предприятиях и кооперативах решается недостаточно эффективно. Поскольку органическое производство требует поддержки со стороны смежных предприятий, материально-технического обеспечения, технических процессов и потребления продукции для достижения ожидаемой экономической эффективности.
 |
| Г-н Нгуен Тхай Бинь, председатель совета директоров Института применения технологий искусственного интеллекта и цифровой коммерции. |
Председатель совета директоров Института прикладных технологий искусственного интеллекта и цифровой коммерции подчеркнул: «По сути, органический рис не будет сильно отличаться от обычного риса. Однако за полезными органическими зернами риса, полными полезных веществ и питательных веществ для организма, стоит полная стандартизация и специализация процесса выращивания и ухода, начиная с земли, источника воды, удобрений и даже процесса сбора урожая.
Для органического риса рис должен быть выращен на стандартной, обработанной, незагрязненной земле, вдали от промышленных зон, больниц, отходов, без остатков химикатов или тяжелых металлов... Если на поле ранее использовались химические удобрения, его необходимо обработать путем внесения органических микробных удобрений как минимум в течение 3 последовательных посевов. Наряду с этим почва должна быть богата питательными веществами, чтобы растения риса имели наилучшие условия для роста и развития. На землях с благоприятными климатическими условиями будет производиться органический рис, который не только безопасен, но и имеет высокую пищевую ценность.
Разница заключается не только в качестве почвы, но и в источнике поливной воды: вода, забираемая из рек, ручьев, прудов и озер на обычных рисовых полях, резко отличается от чистой, очищенной и незагрязненной воды, подаваемой на органические рисовые поля.
Чтобы гарантировать это, земля и вода будут проверяться до и во время процесса выращивания ведущими организациями по органическому земледелию, такими как Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Европейское отделение ЕС.
При выращивании органического риса приоритет отдается качеству продукции, каждое органическое рисовое поле должно соответствовать процессу отказа от пестицидов, стимуляторов, генной модификации и химических удобрений. Вместо этого производители органического риса будут применять методы естественного земледелия, используя органические и микробные удобрения для обеспечения безопасности. Весь этот процесс будет периодически контролироваться во избежание ошибок.
В частности, на некоторых органических рисовых полях также применяется модель естественного креветочного квадрата: 6 месяцев выращивания риса, 6 месяцев разведения креветок. Используйте приливную воду для уничтожения вредителей. После сбора урожая риса стерня будет использована для выращивания креветок, и наоборот, креветочный помет станет источником питательных веществ для выращивания риса. Приоритет отдается органическому рису, отличающемуся высоким качеством и вкусовыми качествами, а также высокой питательной ценностью.
Органический рис будет собираться в сезон, 2 урожая в год, а не вне сезона, готовый рис не обрабатывается отбеливателями, красителями, ароматизаторами или консервантами. Прежде чем попасть к потребителям, рис пройдет проверку и сертификацию на безопасность, отвечая всем органическим стандартам. Это не только обеспечивает безопасность, но и помогает рису сохранить свои богатые питательные вещества и восхитительный вкус в каждой тарелке приготовленного риса.
Таблица для различения чистого риса и органического риса:
Критерии | Органический рис | Чистый рис |
Безопасность | Безопасный | Безопасный |
Шкала | Розничная торговля | Крупное централизованное производство |
Производительность | Низкий, не может быть произведен в промышленных масштабах, не «постоянный» | Высокие и стабильные поставки продукции. |
Стандарт | Органическая сертификация Министерства сельского хозяйства США и ЕС | Типично как Вьетгап |
Удобрение | Выращено естественным путем с использованием органических и микробных удобрений, без каких-либо пестицидов. | Использование химических удобрений в допустимых пределах, часто применение пестицидов в соответствии с нормативами. |
Процесс сбора урожая | Строгий надзор | Обычно все четко. |
Уровень цен | Высокий | Соответствовать |
Удобство | Обычно его сложнее купить. | Продается в супермаркетах и магазинах чистого риса. |
Институт применения технологий искусственного интеллекта и цифровой коммерции уделяет первостепенное внимание поддержке чистого производства
Желая внести свой вклад в продвижение чистого производства и повышение ценности бренда вьетнамского риса, в ближайшее время Институт применения технологий искусственного интеллекта и цифровой коммерции будет координировать свою деятельность с акционерной компанией Vietnam Life Group (VIET NAM LIFE GROUP.,JSC) для поддержки ресурсов и сопровождения местных органов власти в применении науки и технологий в сельскохозяйственном производстве; поддержка стимулирования потребления; Оказывать содействие местным предприятиям и кооперативам в планировании сырьевых зон с целью обеспечения экологически чистого и безопасного производства. Применение израильской модели зеленого сельского хозяйства, такой как технология очистки сточных вод для повторного использования в сельскохозяйственном орошении, система повторного использования воды, технология увлажнения для засушливых сельскохозяйственных районов, технология генетической модификации и т. д. Тем самым помогая предприятиям и кооперативам получать больше знаний и современных технологий для производства экологически чистых рисовых продуктов и органического риса; Формирование цепочек производственных связей, расширение экспорта на такие востребованные рынки, как США, ЕС, Австралия, Япония, Корея... повышение цены на вьетнамский рис на мировой карте риса.
Источник
Комментарий (0)