Предприятия YEN BAI и фермеры тесно сотрудничают с целью создания зон выращивания органической корицы, инвестируя в высокотехнологичные заводы по глубокой переработке коричной продукции для экспорта.
Компания Son Ha Spices Company Limited помогает жителям Лаокая и Йенбая построить зону производства органической корицы. Фото: Тхань Тиен.
В период с 2021 по 2025 год провинция Йенбай сосредоточится на поддержке развития устойчивого производства корицы в органическом направлении для удовлетворения спроса на внутреннем и внешнем рынках с целью увеличения объемов производства и продвижения экспорта на развитые рынки. развивающиеся страны, такие как Европа , Америка, Япония... Активное расширение моделей развития производства корицы в сторону интенсивного земледелия, органического производства и сертификации по устойчивому лесоуправлению. В формировании экологически чистых сырьевых зон, соответствующих международным стандартам, активное участие приняли крупные перерабатывающие и экспортирующие предприятия.
Компании меняют свою философию бизнеса
Компания Son Ha Spices Company Limited закупает сырье для производства корицы в провинциях Йенбай и Лаокай уже более 30 лет. В 2015 году компания официально открыла филиал в Йенбае. К 2018 году компания продолжила расширяться, инвестировать в инфраструктуру и построить завод в коммуне Йенхоп (район Ван Йен, Йенбай).
Компания Son Ha специализируется на переработке и экспорте корицы, бадьяна и перца. Основными рынками экспорта (95%) являются США и страны Европы.
По словам г-на Ле Ван Лонга, руководителя проектного отдела (компания Son Ha), ранее компания в основном закупала корицу и экспортировала ее на относительно легкие рынки, такие как Индия, Бангладеш и Китай. Эти рынки не требуют высокого качества, а хотят лишь покупать продукцию по низким ценам. С 2015 года компания изменила философию своего бизнеса, постепенно выстраивая устойчивую модель производства и ведения бизнеса, объединяя усилия с фермерами для создания зон выращивания органической корицы; Инвестируйте в высокотехнологичные заводы по глубокой переработке коричной продукции. Весь этот процесс осуществляется в соответствии со строгими международными стандартами.
Переход на модель производства и ведения бизнеса в соответствии с устойчивыми стандартами и критериями, конечно, будет гораздо более трудным и сложным, но Компания определяет, что это правильный путь, бизнес и люди хотят устойчивого развития. Тогда необходимо следовать ему.
Компания Son Ha Company экспортирует продукцию из корицы гарантированного качества на такие требовательные рынки, как США и страны Европы. Фото: Тхань Тиен.
«Производя продукцию, соответствующую международным процессам и нормам, мы успешно завоевываем требовательные, но потенциально более крупные рынки, такие как США, Япония, Европа и т. д.
На ранних этапах компания тратила много времени на завоевание доверия фермеров, их обучение и помощь в изменении старых методов ведения сельского хозяйства, которые формировались сотни лет. «После изменений бизнесу понадобится еще много лет, чтобы продолжить работу с фермерами и управлять качеством продукции в соответствии с установленными стандартами», — сказал г-н Ле Ван Лонг.
Объединяем усилия с фермерами для создания сырьевых зон
Рассказывая историю о рукопожатии с фермерами, выращивающими органическую корицу в уезде Бакха (провинция Лаокай), г-н Ле Ван Лонг сказал, что Бакха — это горный район, где проживает более 80% этнических меньшинств. Здесь коричные деревья имеют большой потенциал, принося доход и создавая рабочие места для людей, особенно для этнических меньшинств. Во многих ключевых регионах выращивания корицы основным источником дохода фермеров является корица (около 75–80 % от общего дохода).
Жители округа Бакха выращивают корицу уже давно, но в основном спонтанно, не понимая технического процесса выращивания и сбора корицы. Инвестиции в производство корицы по-прежнему ограничены, методы посадки и сбора корицы все еще находятся в зачаточном состоянии. У людей также нет информации о потенциальных рынках (особенно экспортных), а также об обязательных стандартах. Из-за нестабильного качества урожая корицы и отсутствия связей с покупателями корица часто производится и продается на местном уровне по низким и нестабильным ценам.
В 2019 году компания Son Ha Spices Co., Ltd. сотрудничала с проектом GREAT, Нидерландской организацией развития (SNV) и Центром сельскохозяйственного развития Лаокая с целью разработки цепочки создания стоимости и создания рыночной системы для коричных деревьев в коммуне Нам Дет (Бак Ха округ). Деятельность компании сосредоточена на производстве и торговле высококачественной органической корицей за счет совершенствования методов сбора, производства и переработки, а также связей между фермерами и рынками элитных потребителей.
Благодаря более высокому доходу и более удобному потреблению продукции люди доверяют и остаются верны предприятиям по производству органической корицы. Фото: Тхань Тиен.
Компания Son Ha провела внутренние опросы, оценки, отборы и обучение более 300 домохозяйств коммуны принципам органического земледелия, начиная с посадки, ухода, сбора урожая и заканчивая сохранением продукции. Понимая риски применения пестицидов и гербицидов для здоровья и окружающей среды, люди постепенно полностью исключили использование этих препаратов в процессе выращивания и развития производства.
На сегодняшний день более 300 домохозяйств с площадью почти 1300 гектаров корицы в коммуне Нам Дет получили органическую сертификацию в соответствии со стандартами ЕС и Министерства сельского хозяйства США. С этим сертификатом люди смогут покупать корицу по более стабильной цене. Компания Son Ha также заключила контракты с фермерами на закупку корицы при условии гарантии ее качества. Компания уделяет особое внимание развитию сети закупок, налаживанию десятков крупных и мелких контактов в каждой деревне. Все контакты проходят обучение по вопросам закупки товаров, стандартам качества для соответствия требованиям Компании и оценке стоимости товаров в соответствии с каждым качеством.
Помимо закупки корицы и обеспечения стабильного производства для фермеров, компания Son Ha также вознаграждает фермеров, которые практикуют и соблюдают принципы органического земледелия. Более 550 миллионов донгов в виде бонусов было предоставлено участникам цепочки поставок органической корицы в коммуне Намдет (район Бакха), из которых население получило более 400 миллионов донгов, а агенты по закупкам — более 500 миллионов донгов. 150 миллионов донгов.
Внимательно следить за этапами производства
В провинции Йенбай с 2015 года компания Son Ha Spices Company Limited координирует работу с местными властями по созданию групп, зон сырья и зон переработки коричной продукции. Обучение фермеров устойчивым процессам выращивания корицы и производству продуктов с высокой добавленной стоимостью, таких как корица. Создайте систему агентов и закупочных контактов в каждой деревне.
Компания Son Ha всегда внимательно следит за этапами ухода, закупки и хранения, чтобы гарантировать соответствие продукции из корицы стандартам. Фото: Тхань Тиен.
В настоящее время, в дополнение к более чем 2500 га обычной и органической площади коричного сырья, компания также проводит процедуры по сертификации площади коричного сырья на соответствие стандартам UEBT/RA (этическая торговля биоразнообразием/сельское хозяйство). устойчивый бизнес).
Семья г-на Труонг Минь Хоана из коммуны Ан Тхинь (район Ван Йен) привязана к коричным деревьям уже более 20 лет. С 2015 года его семья и другие домохозяйства в деревне обучаются методам выращивания органической корицы компанией Son Ha и специалистами по сельскохозяйственному развитию. На сегодняшний день более 5 гектаров корицы, принадлежащих семье г-на Хоана, сертифицированы как органические.
Г-н Хоан поделился тем, что раньше не было проектов по производству корицы с низкой стоимостью и нестабильным рынком. Теперь люди могут чувствовать себя в безопасности на производстве. У Cinnamon есть торговая марка, и компания также покупает продукцию напрямую у людей, поэтому они могут чувствовать себя в безопасности на производстве.
Обработанная коричная продукция компании Son Ha Company соответствует самым строгим стандартам экспортных рынков. Фото: Тхань Тиен.
В каждом сырьевом регионе компании Son Ha Company есть внутренние инспекторы, отвечающие за оценку соблюдения фермерами принципов органического производства. В сфере органического сырья технический персонал компании контролирует работу агентов по закупкам, чтобы обеспечить прослеживаемость и отсутствие загрязнения во время транспортировки, переработки и хранения. Компания предоставляет бесплатные мешки и ремни агентам и фермерам с органической продукцией, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Ежегодно компания разрабатывает политику выплаты миллиардов донгов в качестве вознаграждений фермерам и агентам, закупающим органическую продукцию из корицы.
Кроме того, компания поддерживает развитие средств к существованию и социальное обеспечение, например, модели посадки местных деревьев, уход за растительностью, модели разведения скота, поддержку резервуаров для сбора отходов, чистой воды и оборудования в школах и медицинских пунктах... помогая обеспечить устойчивое развитие в сообществе. .
Г-н Ле Ван Лонг, руководитель проектного отдела (Son Ha Spices Company Limited), добавил, что недавно компания получила поддержку от провинции Йенбай в рамках проекта по разработке модели взаимосвязи, потребления продукции и глубокой переработки высококачественной органической корицы. . Компания помогает людям получить органическую сертификацию для рынков Европы, Америки, Японии и Кореи. На сегодняшний день компания заключила прямые контракты с тысячами домохозяйств в Лаокае и Йенбае и имеет более 4000 гектаров корицы, соответствующих стандартам органической сертификации и многим другим международным сертификатам.
Источник
Comment (0)