После длительного соблюдения растительной диеты вы хотите снова ввести в свое меню мясо. Что происходит с вашим телом, когда вы снова начинаете есть мясо?
Повторное употребление мяса может повысить вашу энергию - Фото: iStock
По данным Eating Well, вот что диетологи хотят, чтобы вы знали, прежде чем решиться добавить мясо в свой рацион.
Вы почувствуете изменения в пищеварении.
Первое, что вы можете заметить, когда снова начнете есть мясо, — это изменения в вашей пищеварительной системе. Вашему организму потребуется время, чтобы приспособиться к новой пище.
«Количество белков и жиров в мясе может отличаться от того, к которому привыкла ваша пищеварительная система, если вы долгое время не ели мяса», — говорит диетолог из Лос-Анджелеса Эшли Хок. Поначалу это может вызвать легкое вздутие живота или дискомфорт, но эти симптомы обычно исчезают по мере адаптации пищеварительной системы.
Кроме того, мясо богато белками и жирами, но содержит мало клетчатки, что может замедлить пищеварение, привести к запорам или изменению работы кишечника.
Исследования показывают, что мясоеды подвержены более высокому риску изжоги и гастроэзофагеального рефлюкса, чем вегетарианцы. Это связано с тем, что мясо переваривается дольше, чем растительная пища, особенно если в нем много насыщенных жиров.
В результате желудок может вырабатывать больше кислоты, вызывая изжогу.
Вы чувствуете себя более энергичным
Повторное употребление мяса может помочь вам повысить уровень энергии. Повторное употребление мяса помогает повысить уровень энергии благодаря добавлению железа и витамина B12, которые важны для выработки энергии и функционирования клеток.
Железо и витамин B12 играют важную роль в производстве красных кровяных телец, которые помогают эффективно переносить кислород по всему организму. Если вашему организму не хватает этих двух питательных веществ, вы почувствуете усталость. Добавление мяса в пищу — естественный способ увеличить потребление железа и витамина B12.
Например, порция ростбифа весом 85 г обеспечивает 19% суточной потребности в железе и до 183% суточной потребности в витамине B12.
Употребление мяса меняет тело
Если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу, употребление мяса может помочь вам двумя способами. Мясо является полноценным источником белка, содержащим все девять незаменимых аминокислот, которые нужны организму для синтеза белков для построения клеток, тканей, мышц, костей, гормонов и антител. В сочетании с физическими упражнениями увеличение потребления белка из мяса может способствовать наращиванию мышечной массы.
Переваривание белка требует больше энергии, чем переваривание жира или углеводов, поэтому увеличение потребления белка из мяса может способствовать снижению веса.
Ваша кожа стала здоровее
Если вы ищете способы улучшить состояние кожи, мясо может стать решением. Мясо содержит множество питательных веществ, важных для здоровья кожи, в том числе цинк — важнейший минерал для здоровья кожи.
Кроме того, белок в мясе также стимулирует выработку коллагена, помогая коже быть более эластичной, упругой и менее морщинистой, без необходимости тратить деньги на дорогие средства по уходу за кожей.
Вы дольше чувствуете сытость
Если вы часто чувствуете голод и постоянно тянетесь к перекусам, добавление мяса в свой рацион поможет вам дольше сохранять чувство сытости.
Белок в мясе — это питательное вещество, которое помогает вам чувствовать сытость и контролировать голод. Белок переваривается медленнее и может увеличить выработку гормонов, подавляющих голод, и одновременно снизить выработку гормонов, стимулирующих аппетит. Это поможет вам дольше чувствовать сытость после еды и снизить потребность в перекусах днем или поздно вечером.
Стратегии включения мяса в рацион
Повторный прием мяса может стать для вас стрессом, но вы можете делать это постепенно. Начните с небольших порций, нет необходимости сразу съедать большой кусок мяса.
Эксперты рекомендуют начинать с небольшой порции в 60–85 г или 1–2 приемов пищи с мясом в неделю, а затем постепенно увеличивать ее по мере привыкания организма.
Эксперты рекомендуют выбирать нежирное мясо, например, куриную грудку без кожи, нежирную говядину или нежирную свинину. Ограничьте употребление обработанного мяса, такого как колбасы и бекон, поскольку они часто содержат много соли и насыщенных жиров.
Не забывайте о растительных продуктах, с которыми вы уже знакомы. Убедитесь, что по крайней мере половину вашей тарелки составляют овощи, четверть — цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, а остальное — нежирный белок.
Источник: https://tuoitre.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-bat-dau-an-thit-tro-lai-20250108120715174.htm
Комментарий (0)