Чтобы фермеры-солеводы Бакльеу «жили» с соляными зернами: история цен (часть 1)

С тех пор как Министерство культуры, спорта и туризма признало производство соли в Бакльеу охраняемой профессией, являющейся культурным наследием, руководители всех уровней стали уделять больше внимания солеварению. Много программ и проектов по возрождению профессии солеварения, площади добычи соли снова начали увеличиваться. Тем не менее, для того, чтобы солевые фермеры были «жить» с солью, стоимость соли должна по-прежнему улучшаться, и должен существовать устойчивый рынок внутреннего и международного потребления ... Народный комитет провинции Донг Най только что выпустил решение № 26/2025/QD-UBND, датируемые 19 марта, 2025 г., применяя условия, содержание, и предпочтительнее, в марте, в марте, в рамках провинции, в марте, в марте, в рамках провинции, в рамках программы на национальном уровнях, в марте, в марте, в марте, по марш, по маршрутизации в марте, по маршрутизации, в марте, в рамках марш на уровне, национальные займы, в рамках марта. Город Донг XOAI, провинциальный комитет, Народный совет, Народный комитет и комитет отца Вьетнама, торжественно провели церемонию, чтобы отпраздновать 50 -летнюю годовщину провинции Бин Фуоци. Бинь мост по случаю 50 -й годовщины освобождения Quang Nam (24 марта 1975 г. - 24 марта 2025 г.) и 95-я годовщина основания Провинциального комитета партии (28 марта 1930 г. - 28 марта 2025 г.). Народный совет провинции Куангнгай только что одобрил политику поддержки лаосских студентов, обучающихся в колледжах и университетах или участвующих в курсах обучения и развития в провинции. Точнее, одна сессия. Однако правительство, предприятия и жители города Сонгконг продемонстрировали профессиональный, вежливый и галантный подход к организации туризма. Это также результат, который не нуждается в объяснении для потенциальных туристических зон, которые процветают в этом районе. С тех пор, как Министерство культуры, спорта и туризма признало профессию по производству соли в Баклиеу как профессию наследия, которую необходимо сохранить, внимание руководителей на всех уровнях к профессии по производству соли стало лучше. Много программ и проектов по возрождению профессии солеварения, площади добычи соли снова начали увеличиваться. Однако для того, чтобы фермеры, выращивающие соль, могли «жить» с солью, ценность соли должна постоянно расти, и должен быть устойчивый внутренний и международный рынок потребления... Сопровождая партийные комитеты на всех уровнях, правительство, Отечественный фронт и департаменты, отделения и сектора во всех аспектах работы, на протяжении многих лет религии в городе Дананг активно мобилизовали последователей, чтобы объединить усилия для строительства все более процветающего города. Общие новости газеты «Этнические проблемы и развитие». Утренние новости от 22 марта, следующая примечательная информация: красочная парча На Ханг. Шедевр деревянной церкви в Контуме, которой более 100 лет. Женские кадры, преданные деревне. Наряду с другими новостями в этнических меньшинствах и горных районах. Вечером 22 марта в городе. Куинён (Биньдинь) провел церемонию закрытия 42-го Национального телевизионного фестиваля. Премьер-министр Фам Минь Чинь присутствовал на церемонии закрытия и вручил награды. Народный комитет провинции Даклак только что выпустил План № 56/KH-UBND от 13 марта 2025 года о зачислении в 6-е и 10-е классы этнических школ-интернатов в 2025-2026 учебном году в провинции Даклак. Днем 22 марта в городе Куинён премьер-министр Фам Минь Чинь провел встречу с Постоянным комитетом партийного комитета провинции Биньдинь по вопросам социально-экономического развития, распределения государственного инвестиционного капитала, обеспечения национальной обороны и безопасности, социального обеспечения, направлений и ключевых задач на ближайшее время. Также присутствовали руководители нескольких министерств, отраслей и населенных пунктов. В туре «Going Home», организованном национальным парком Cuc Phuong, туристическая группа из Ханоя приняла участие в опыте и сопровождала функциональные силы, чтобы выпустить 10 редких белых фазанов в естественную среду. Определение того, что цифровая трансформация в секторе электроэнергетики больше не является выбором, а обязательным требованием, является правильным стратегическим направлением для создания импульса, чтобы помочь предприятиям устойчиво развиваться в эпоху 4.0. В последние годы Northern Power Corporation (EVNNPC) постоянно усиливает свою всеобъемлющую руководящую роль, чтобы каждый руководитель и сотрудник мог заблаговременно менять свои знания и привычки при внедрении цифровой трансформации, постоянно стремиться к обучению, совершенствованию знаний, повышению уровня взаимодействия, использованию и применению цифровых технологий во всех аспектах деятельности для все лучшего обслуживания клиентов.

Наряду с креветками и рисом, соль также является одним из знаменитых сельскохозяйственных продуктов Бакльеу, история которого насчитывает более 100 лет. За последние 5 лет Министерство культуры, спорта и туризма признало профессию по добыче соли в Баклиеу охраняемой профессией. С тех пор внимание руководителей всех уровней к соляной промышленности возросло. Много программ и проектов по возрождению профессии солеварения, площади добычи соли снова начали увеличиваться.

Однако до сих пор фермерам, добывающим соль, не удалось разбогатеть на соляных зернах. Порочный цикл «хороший урожай — низкая цена» и «хорошая цена — плохой урожай» подобен жизненному циклу соли — она образуется из воды, а затем растворяется, образуя пену.

Чтобы получить хорошую соль, солевары должны оставаться на соляных полях в «солнечную и росистую» погоду.

Трудности солеварения

Приехав в марте в район Донгхай провинции Баклиеу, мы увидели огромные соляные поля. Соляной сезон здесь обычно начинается с ноября предыдущего года и заканчивается в третьем лунном месяце следующего года.

Г-н Нгуен Чонг Хан, заместитель председателя Народного комитета района Донгхай, сказал: Район Донгхай является местом с крупнейшей площадью соляных залежей в провинции Баклиеу, ее площадь составляет более 1300 гектаров. В последние годы погода в начале года часто создает множество недостатков для солеваренной промышленности.

«В течение многих поколений фермерам, добывающим соль, приходилось много работать, даже много раз разоряясь, но они оставались верны соли. Сегодня в Бакльеу для производства соли в основном используют метод сушки водой, который во многом зависит от погоды, поэтому количество солнечных и дождливых дней в году является решающим фактором в объеме производства и качестве соли», — сказал г-н Киет.

Хотя сегодня профессия солевара сильно изменилась благодаря применению новых достижений науки и техники в сочетании с механизацией для повышения производительности и качества продукции, по сути, чтобы получить крупинки соли, фермерам приходится «загорать до тех пор, пока не сгорит спина» на полях.

Господин Хюинь Ван Тоан, фермер, выращивающий соль в коммуне Лонгдиендонг, округа Донгхай, обеспокоен тем, что производство соли затруднено, а сезон сбора урожая еще не закончился, но торговцы сбили цену. Хотя он был расстроен, как и многие другие фермеры, занимающиеся добычей соли, ему пришлось продать свою долю торговцам. Они разделяют тот же настрой на продажу как можно большего количества. Если они временно хранят его, накрыв резину, это еще больше сократит производство соли.

Г-н Тоан сказал, что, поскольку у них нет достаточных условий для инвестирования в склады, им приходится мириться с тем, что состоятельным домохозяйствам приходится сразу же продавать урожай и складывать его на складах, ожидая, пока цена вырастет, прежде чем продать его. Однако число инвесторов, имеющих здесь склады для хранения соли, пока еще очень мало.

Г-н Тоан отметил, что транспортная инфраструктура и склады — это вопросы, требующие внимания правительства, чтобы солеваренная промышленность могла развиваться и дальше. Благодаря открытым дорогам и доступу транспортных средств к полям мы, фермеры, выращивающие соль, можем сэкономить много денег. Все здесь знают, что соляные месторождения с удобными транспортными путями продаются по более высоким ценам, чем месторождения, расположенные в глубине страны и имеющие сложные транспортные условия. «Наш народ хочет, чтобы правительство активизировало продвижение и призвало к инвестициям в строительство местных складов для хранения соли. В то же время, направьте людей на производство соли в форме кооперативов со связями от входа до выхода, с ценовыми обязательствами от торговцев к фермерам, выращивающим соль».

Г-н Хо Ван Ниен рассказывает журналистам о профессии солевара

В разговоре с нами г-н Хо Ван Ниен (75 лет), проживающий в коммуне Лонг Донг, округ Донг Хай, поделился: «Мы, фермеры, занимающиеся добычей соли, не знаем ничего, кроме как производить соль. Профессия соляного дела давно и глубоко укоренилась в наших умах. Парадокс заключается в том, что до сих пор цены на все товары и продукты росли с течением времени, например, на лапшу быстрого приготовления, рис... только цена на соль остается прежней. Так как же фермеры, занимающиеся добычей соли, могут разбогатеть?»

«Соляная промышленность в Баклиеу — это отрасль наследия, которую необходимо сохранить, поэтому нам действительно нужно, чтобы правительство уделяло ей больше внимания. Должна быть четкая политика в отношении цен на соль. Это важный товар, поэтому необходимо, чтобы соответствующие органы встретились и обсудили, включили соль в список продуктов с фиксированной ценой под контролем соответствующих органов или создали цепочку связей. Только тогда мы можем надеяться на увеличение стоимости соляных зерен и уменьшение тягот жизни фермеров, добывающих соль», — признался г-н Ниен.

Препятствия в профессии

Г-н Хо Тхань Туан, глава Департамента сельского хозяйства и окружающей среды района Донгхай, сказал: «Когда профессия солевара Баклиеу была признана профессией, сохраняемой как наследие, внимание руководителей всех уровней к этой профессии возросло». Было реализовано множество программ и проектов по возрождению профессии солевара. С тех пор соляная промышленность в Донгхае демонстрирует признаки развития. Площадь добычи соли снова начала расти, доходы солеваров также возросли. С 2020 года по настоящее время цены на соль уже не столь нестабильны, как раньше, а в целом стабильны.

«Самым большим препятствием для соляной промышленности сегодня является отсутствие синхронной инфраструктурной сети, из-за чего фермеры, занимающиеся добычей соли, вынуждены снижать цены из-за торговцев. В местах с удобными дорогами и транспортными средствами цена на соль выше, чем в местах, куда транспортные средства не могут добраться, и ее необходимо перевозить по воде, проходя через множество этапов, поэтому стоимость ниже», — поделился г-н Туан.

На соляных полях Донгхай

С согласия Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов (ныне Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды) Народный комитет провинции Баклиеу одобрил проект по повышению ценности производства и переработки соли в период 2021–2030 годов, включая инвестиции в инфраструктуру районов производства соли.

Компонент проекта № 7 по реконструкции и модернизации соляных полей Донгхай был одобрен для инвестирования в 2023 году. Масштаб проекта и его элементы включают строительство 5 линий дамб в сочетании с дорогами протяженностью 14,7 км, 20 бетонных мостов и 26 прямоугольных водопропускных труб с общим объемом инвестиций 127 млрд донгов, который был реализован и реализуется. Из них 2 маршрута были технически открыты для движения, а именно Трай Со - пагода Линь Унг общей протяженностью 2,56 км и Кау Дан Куан - насосная станция № 3 общей протяженностью 3,72 км, общей стоимостью 24,3 млрд донгов, которые были технически открыты для движения днем ​​6 марта в рамках серии мероприятий Вьетнамского фестиваля соли - Бакльеу 2025.

Однако в целом в инфраструктуру соляной промышленности в ближайшее время по-прежнему необходимо вкладывать больше средств для удовлетворения потребностей развития.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, озвученному на конференции по обзору реализации Постановления правительства № 40/2017/ND-CP о производстве и торговле солью, которая состоялась 7 марта, средний доход работников соляной промышленности составляет 40 миллионов донгов на человека в год, что составляет 70% от среднего дохода на душу населения по всей стране.

Практические исследования показывают, что производители соли продают черную соль всего за 900 донгов/кг, а соль, рассыпанную на брезенте, стоит максимум 1200 донгов/кг. Низкие цены, производители соли не могут зарабатывать на ней больше.

Председатель Народного комитета провинции Бакльеу Фам Ван Тхиеу подчеркнул, что с площадью почти 1600 гектаров, в основном сосредоточенной в районе Донгхай и части района Хоабинь, Бакльеу является одной из провинций с крупнейшим районом производства соли в стране с годовым объемом производства около 80 000 тонн/год. Учитывая трудности соляной промышленности, требуются внимание и инвестиции на всех уровнях и во всех секторах для поддержки отрасли в направлении диверсификации продукции, не только поваренной соли, но и косметической соли, лечебной соли, соли для промышленного производства...

В настоящее время наибольшей заботой тех, кто выполняет управленческую работу, вероятно, является дальнейшее содействие реализации существующих политик; В то же время необходимы дальнейшие исследования политики по повышению стоимости соленых зерен. Потому что для того, чтобы крупинки соли доходили до больших расстояний, в первую очередь фермеры, добывающие соль, должны хорошо зарабатывать на своей профессии...

Бак Льеу: крупный план цитры, изготовленной из более чем 500 кг соли.

Источник: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm