Список из 5 тунисских деликатесов, которые вы не можете пропустить

Тунисская кухня с ее тонким сочетанием традиционных ингредиентов и насыщенных вкусов представляет собой идеальное сочетание средиземноморской, арабской и берберской культур. Вот пять типичных тунисских блюд, которые вы не должны пропустить, посещая эту страну.

Шакшука

Шакшука — одно из самых популярных и знакомых блюд тунисской кухни. Это блюдо готовится из яиц, приготовленных в соусе из помидоров, перца и лука. К этому добавляются такие специи, как тмин, паприка и чеснок, которые создают насыщенный, пряный и соблазнительный вкус. Шакшуку обычно едят на завтрак или обед, подавая с хлебом, который макают в соус. Это питательное и согревающее блюдо, прекрасно подходящее для семейного обеда. Приехав в Тунис, вы без труда найдете шакшуку в местных ресторанах или придорожных закусочных.

Получить сову

Brik a l'oeuf — типичная тунисская уличная еда, известная своей хрустящей корочкой и сытной яичной начинкой. Это блюдо готовится из тонкого теста под названием «варка», начиненного яйцами, тунцом, луком, картофельным пюре и специями. Затем лепешки заворачивают и жарят во фритюре до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не останется мягкой. Брик-а-лёф часто подают с лимоном и травами, что придает ему свежий и привлекательный вкус. Это блюдо, которое вы обязательно должны попробовать, посетив Тунис.

Лаблаби

Лаблаби — традиционный тунисский суп, приготовленный из мягкого нута, сваренного в наваристом, остром бульоне. Этот суп часто подают с панировочными сухарями, что придает ему уникальный и привлекательный вкус. Одной из особенностей Лаблаби является сочетание таких специй, как тмин, чеснок и перец чили, что создает умеренную остроту, привнося ощущение тепла и сытости. Лаблаби обычно едят на завтрак или обед. Это местное блюдо пользуется особой популярностью благодаря своей простоте и питательной ценности.

Слата мечуйя

Слата мехуйя — типичный тунисский салат, приготовленный из жареных овощей, таких как перец, помидоры, лук и чеснок. После обжарки эти ингредиенты измельчают и смешивают с оливковым маслом, лимоном и некоторыми специями, такими как тмин и паприка. Слата мехуйя часто подается с тунцом, вареными яйцами и оливками, создавая вкусный, сытный и очень питательный салат. Это блюдо прекрасно подходит для летнего питания, когда наступает сезон свежих овощей. Этот салат не только вкусная закуска, но и может стать основным блюдом на семейном обеде.

Макрудх

Макруд — традиционная тунисская выпечка, которую часто готовят во время фестивалей и особых мероприятий. Макруд — это треугольная или прямоугольная лепешка из манного теста с начинкой из фиников, орехов или меда. После начинки пирог обжаривают до золотистой корочки и покрывают сладким медовым слоем, создавая ароматный вкус, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Макруд — идеальный десерт для завершения традиционной тунисской трапезы, его часто подают с горячим мятным чаем. Этот торт не только вкусный, но и демонстрирует изысканность тунисского кулинарного искусства.

Тунис привлекает туристов не только своей природной красотой и знаменитыми историческими достопримечательностями, но и своей уникальной и богатой кухней. От питательной шакшуки, хрустящего брик-а-лёфа до острого супа лаблаби и освежающего салата слата-мешуйя — каждое блюдо дарит гостям уникальные и незабываемые кулинарные впечатления. Не забудьте попробовать сладкую выпечку «Макроуд» — идеальное завершение настоящей тунисской трапезы. Путешествие в поисках блюд тунисской кухни наверняка оставит неизгладимое впечатление и поможет вам лучше понять культуру и людей этого региона.

Туристическая компания Tugo предоставляет читателям промокод «DULICHGENZ» номиналом до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.

Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm