Редкий препарат стоимостью в миллионы, считающийся чудодейственным лекарством для мужчин в Куангнине

Куангнинь — это не только одно из самых известных туристических направлений в стране с красивыми природными пейзажами, но и привлекает посетителей разнообразной кухней, множеством вкуснейших блюд, особенно блюдами из свежих морепродуктов.

Среди «знаменитых» морепродуктов этого северо-восточного моря нельзя не упомянуть мидию — моллюска, родственного мидии, но более крупного размера и считающегося очень питательным.

В настоящее время моллюски встречаются в морях некоторых провинций, таких как Хайфон, Намдинь и т. д., но говорят, что моллюски в Куангнине имеют более ароматный и сладкий вкус, чем где-либо еще.

Моллюски внешне очень похожи на мидии, но имеют толстое, сочное тело, характерный сладковатый вкус и более жирные. В частности, по своей пищевой ценности моллюски намного превосходят моллюсков и многие другие виды морепродуктов (Фото: Тран Тхи Хуонг).

По словам местных жителей, морские моллюски собираются в дикой природе примерно с марта по конец октября по лунному календарю. В это время моллюски становятся мясистыми, мясо — свежим и сладким.

Однако добыча этих морепродуктов нелегка, поскольку они прячутся глубоко в песке и их очень трудно найти, особенно зимой. Поэтому рыбаки часто ловят моллюсков летом и осенью, во время отливов.

Несмотря на то, что размер этого моллюска не превышает трех пальцев, он стоит до сотен тысяч донгов за штуку и пользуется спросом у «гурманов» (Фото: Реми Маус, Чао Сю).

Моллюски также считаются питательной пищей. Мясо моллюска богато белками, углеводами, липидами, множеством витаминов и минералов, необходимых организму.

Кроме того, мясо моллюсков также содержит соединения, которые при усвоении организмом высвобождают половые гормоны, поэтому это одно из блюд, которое любят и любят мужчины.

Поскольку моллюски редки и содержат много питательных веществ, они продаются по высоким ценам. В зависимости от размера они имеют разную цену: от 750 000 до 1 000 000 донгов/кг (8-10 шт./кг). Для более мелкого типа, около 15–20 шт./кг, цена составляет 450 000–600 000 донгов/кг.

Из моллюсков в Куангнине готовят множество различных блюд, таких как приготовленные на пару моллюски, жареные моллюски, каша из моллюсков, салат из моллюсков, жареная лапша из моллюсков, суп из моллюсков и даже вино из моллюсков (Фото: Интернет).

Несмотря на свою высокую стоимость, моллюски по-прежнему остаются любимым деликатесом многих гурманов, пользуясь спросом из-за своего восхитительного вкуса и возможности использовать их для приготовления множества сытных и питательных блюд. Среди них самым популярным и любимым является каша.

Чтобы получить вкусную кашу, нужно выбирать свежих, живых моллюсков с открытыми зевами и без неприятного запаха. Купив моллюсков, очистите и вымойте раковины, разрежьте их пополам и выньте внутренности.

Кишки моллюсков нарезают на небольшие кусочки и обжаривают до готовности, приправляя рыбным соусом, перцем и жареным луком. Во время еды люди кладут сваренные моллюски в кашу или оставляют их на дне миски, добавляют измельченный лук и зелень, а сверху поливают горячей белой кашей.

Кашу из моллюсков лучше всего есть горячей, поскольку в ней появляются крошечные коричневые точки — следы крови моллюсков. Эта часть крови густая, ароматная и кремообразная, а внутренности хрустящие, мягкие и сладкие (Фото: Там Ань, @Huongbeatric, @trang_89).

Еще одно блюдо, которое просто в приготовлении, но сохраняет натуральный вкус моллюсков, любимый многими едоками, — это приготовленные на пару или на гриле моллюски. После очистки моллюски плотно заворачивают в фольгу, не приправляют, затем готовят на пару или на гриле в течение 5–7 минут. Это блюдо часто подают на вечеринках и свадьбах в Куангнине, а местные жители используют его для развлечения высоких гостей.

При приготовлении на пару или гриле моллюски обычно заворачивают, чтобы предотвратить потерю воды внутри. Их не нужно приправлять и готовить в течение короткого времени, потому что если их пережарить, они потеряют свой вкус (Фото: QN sea cockles).

Вино также является фирменным напитком провинции Куангнинь, любимым посетителями, особенно мужчинами, и требует более сложного процесса приготовления. Кровь внутри устрицы темно-красная. При отделении кровяного мешка от тела устрицы нужно быть осторожным и не дать кровяному мешку порваться.

Положите тыкву в стеклянную чашку, налейте в чашку белое вино и взбейте тыкву венчиком. Кровь устрицы растворяется в вине и имеет светло-красный цвет. При употреблении имеет пряный, сладкий вкус и характерный аромат.

Вино считается чудодейственным средством для мужчин, поскольку оно повышает их жизненный тонус (Фото: Интернет).

Если у вас есть возможность поехать в Куангнинь, вы можете купить моллюсков на традиционных рынках морепродуктов, таких как рынок Халонг, ... или насладиться этим деликатесом в ресторанах и закусочных вдоль побережья, в центре города, ...

Источник