Вьетнамская девочка продает спринг-роллы, вызвав переполох в Оклахоме

Викки Во и ее спринг-роллы

По данным издания The Oklahoman , г-жа Во, 27-летняя вьетнамка, является владелицей бренда OKC Eggrolls, который специализируется на продаже спринг-роллов в Оклахома-Сити и был основан менее года назад. До этого она много лет проработала в пищевой промышленности, но никогда не думала о продаже приготовленной ею еды.

«С юных лет, если мне говорили делать спринг-роллы на продажу, я реагировала так: «Нет, моя мама должна открыть магазин». А потом каким-то образом ты встаешь на путь своей матери», — поделилась Во с The Oklahoman .

В сентябре прошлого года по рекомендации друга у нее появилась возможность открыть свой первый киоск с спринг-роллами в пивном ресторане. «Это было безумие, и все могло пойти не так, но после 10–15 подобных ситуаций мы начали привыкать», — сказала она.

В настоящее время она открывает всплывающие окна еженедельно, а иногда и чаще, составляя меню, которые соответствуют месту проведения, ее возможностям и теме дня. «Люди любят спринг-роллы, но мне кажется, что они хотят немного большего, и я также хочу разнообразить свое меню, потому что многие блюда в меню — это не только традиционные вьетнамские блюда. При приготовлении некоторых блюд я во многом черпаю вдохновение из японской, корейской и китайской культуры», — сказала она.

В меню всегда есть свиные и вегетарианские спринг-роллы, но в последнее время Vo продает фо, рамен, бенто, а также фокаччу — хлеб в итальянском стиле — с разными вкусами, включая «PHOccacia» (фокачча со вкусом фо). Ее планы на ближайшее будущее — открыть фургончик с едой, работающий до 2 часов ночи.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/co-gai-goc-viet-ban-cha-gio-gay-sot-o-oklahoma-18523052110193983.htm