Истории о «горячих» рисовых зернах

Чтобы воспользоваться этой возможностью, Департамент растениеводства распорядился о посадке дополнительных 50 000 гектаров осенне-зимнего риса. В провинции Биньтхуан нет зимне-весеннего урожая, и, по словам руководителя Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Биньтхуан, увеличить посевные площади под рис невозможно, поскольку в провинции больше нет пригодных для выращивания риса земель, за исключением территорий, которые ранее были засажены рисом, а затем переведены под выращивание питахайи, что неэффективно.

1. В это время во многих местах провинции идет сбор урожая риса летне-осеннего сезона, и фермеры радуются, поскольку цены на рис очень высоки. В зависимости от каждого сорта риса цены различаются, но самые высокие цены устанавливаются на высококачественные сорта риса, заключенные по контрактам с предприятиями и закупаемые трейдерами на экспорт. Как и на полях в Бакбине, цена на рис ML 48 колеблется от 7100 до 7300 донгов/кг в свежем виде и от 8200 до 8300 донгов/кг в сухом виде, тогда как цена на рис Dai Thom 8 в свежем виде составляет 7800 донгов/кг, а цена на сухой рис составляет около 8500–8600 донгов/кг. На полях округа Дук Линь сорт риса OM 5451, дающий хорошие зерна на экспорт, также продается по цене на 200 донгов/кг выше, чем круглозерные сорта риса, или по цене 6700 донгов/кг на поле. В Тань Линь, где только что прошло наводнение, повлиявшее на 30% урожая риса, цены на рис также колебались сильнее. Цена на все сорта риса OM примерно на 300 донгов/кг выше, чем на другие сорта риса, и в настоящее время составляет 7000 донгов/кг свежего риса, что на 500 донгов/кг больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Сбор риса в Тань Линь. Фото: Н.Лан

Если цена на необрушенный рис вырастет до самого высокого уровня за многие годы, цена на рис также резко возрастет, хотя признаков дефицита на рынке не наблюдается, поскольку в начале августа 2023 года Министерство промышленности и торговли направило в народные комитеты провинций и городов центрального подчинения срочный документ для координации реализации работ по стабилизации рынка риса. Однако цены на рис всех видов на городском рынке Фантхьета выросли примерно на 15–20% по сравнению с показателем полугодовой давности. Причин много, но, как сказал продавец, решающая — экспорт риса из Вьетнама в настоящее время увеличивается с каждым днем.

Только в этот момент, когда экспорт риса из Вьетнама шел чрезвычайно успешно, каждая семья, поскольку все более или менее ели рис каждый день, поняла, что причина в том, что в мире не хватает продовольствия, а площади для выращивания продовольственных культур во многих странах были утрачены. Более того, многие страны увеличивают закупки риса не только для потребления, но и для хранения из-за опасений, что Эль-Ниньо вызовет дефицит поставок риса. Тем временем Индия и многие другие страны одновременно запретили экспорт риса, создав возможности для вьетнамского риса. Чтобы воспользоваться этой возможностью, Департамент растениеводства распорядился о посадке дополнительных 50 000 гектаров осенне-зимнего риса. В провинции Биньтхуан нет зимне-весеннего урожая, и, по словам руководителя Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Биньтхуан, увеличить посевные площади под рис невозможно, поскольку в провинции больше нет пригодных для выращивания риса земель, за исключением территорий, которые ранее были засажены рисом, а затем переведены под выращивание питахайи, что неэффективно.

Удалите драконий фрукт. Фото: Н.Лан

2. Реальность показывает, что высокие цены на рис оказали положительное влияние на создание и расширение передового производства в ключевых рисоводческих районах провинции. Очевидно, что это оказало влияние на укрепление и расширение связей между предприятиями, кооперативами и фермерами в сфере производства риса. Эти связи долгое время не оправдывали ожиданий из-за препятствий, связанных с новыми и старыми методами производства, старыми и новыми представлениями о применении технических достижений, но, похоже, решающим фактором является то, что цены на различные виды риса хорошего качества не сильно различаются. И теперь экспортируемый рис доказал эту разницу через цену. Мало того, это еще и мотивация помочь людям смело переходить на качественные сорта риса, в то же время приближаться к научным методам производства, помогать почве не терять питательные вещества, а продукцию лучше воспринимать на рынке.

Более того, в некоторых районах таких округов, как Хам Туан Бак и Бак Бинь, где много лет назад люди отказались от выращивания риса и тайно выращивали питахайю, несмотря на возражения правительства, из-за привлекательной цены на питахайю теперь вернулись к выращиванию риса. Переход от выращивания риса к выращиванию питахайи в некоторых из этих районов когда-то вселял надежды на изменение доходов, однако низинные поля и многие другие неблагоприятные факторы привели к тому, что деревья питахайи хорошо росли только в первые несколько лет, когда они были еще здоровы. Однако в благоприятные времена плодовая продукция не так востребована, как в высокогорных песчаных районах с большим количеством воды, поэтому производители не могут продавать ее по хорошей цене, чтобы накопить запасы. В трудные времена в садах не только появляется больше вредителей и болезней, но и растения слабеют, а также наступают последовательные периоды низких цен, в результате чего у людей не остается ни денег, ни сил на уход за растениями. Пик пришелся на конец 2022 — начало 2023 года, когда многие районы выращивания питайи в провинциях Хамтхуанбак и Бакбинь были заброшены.

Сухой рис. Фото: Н.Лан

До того, как цены на рис выросли, владельцы садов с питайей, подобных этому, выкорчевывали деревья, чтобы выращивать рис, потому что его стоимость была низкой, а что еще выращивать, они не знали. Однако в это время, из-за высоких цен на рис, люди выдергивают больше побегов питайи, готовясь к посадке урожая. В конечном итоге этот цикл, длившийся около десяти лет, привел к выращиванию сельскохозяйственных культур в зависимости от цен, что выявило трудности земледелия, а также наиболее очевидный вред выращивания сельскохозяйственных культур на неподходящей почве. Стоит отметить, что согласно закону рынка, ни один товар не может иметь вечно высокую цену и ни один товар не может иметь вечно низкую цену. Например, нынешний продукт — рис. Что касается питайи, то 10 августа цена составляет 12 000 донгов/кг при покупке оптом в саду, а цена на сорт 1 на складе — 15 000 донгов/кг. При такой цене производители питайи получают прибыль, но до этого цены часто были низкими и не покрывали издержки. Но при очевидном принятии колебаний цен, сезонных прибылей и убытков это нормально, главное, что можно извлечь из реальности, это выбирать растения, подходящие для земли, фермеры должны освоить хорошие методы выращивания для получения качественной продукции, соответствующей рыночным стандартам, тогда однажды они получат высокие цены.

Источник: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-xung-quanh-hat-gao-nong-111245.html