Никто не ожидал, что, используя только мышеловку, «охотник» в Камау сможет так легко поймать десятки килограммов трехгранного краба за несколько часов.

Под пологом мангровых лесов Камау произрастает множество продуктов, имеющих высокую экономическую ценность, таких как воп, улитки, карп, трехсторонний краб... Трехсторонний краб считается даром небес и фирменным блюдом самого южного региона страны.

Раньше людям приходилось охотиться на этого ракообразного ночью, используя фонарики, чтобы быстро поймать его, когда они видели, как краб высовывается, чтобы съесть свою добычу. Однако в последние несколько лет у народа Камау появился очень интересный способ охоты на крабов: они используют мышеловку, установленную у входа в пещеру, чтобы поймать крабов. Это новый, творческий способ ведения дел, но он также очень эффективен.

Мышеловка устанавливается у входа в крабью пещеру.

Г-н Нгуен Тхань Нгоан, коммуна Куач Фам, район Дам Дой, опытный фермер, охотящийся на крабов с помощью мышеловок, рассказал, что для улучшения жизни своей семьи он каждую ночь крадется вдоль рек в поисках крабов. В дни, когда уровень воды поднимается и темнеет, крабы покидают свои норы и взбираются на кроны деревьев, чтобы найти себе «партнера». Это подходящее время, чтобы поймать много крабов.

Крабы обычно доступны круглый год. Чтобы поймать качественных крабов с плотным мясом и большим количеством икры, следует ловить рыбу ночью. При яркой луне крабовое мясо зачастую не самое лучшее, поэтому мало кто отправляется на рыбалку. Крабы любят есть рыбу и мелких креветок, поэтому я использовал мышеловку и насадил на крючок разную рыбу, чтобы поймать их. Мышеловки устанавливаются близко к краю, в кустах или на корнях мангровых деревьев, поэтому каждое утро, когда мы приходим, почти в каждой ловушке оказывается по три краба. Ловля крабов с помощью мышеловок помогает мне и моим коллегам избегать трудностей и опасностей, связанных с необходимостью пробираться сквозь кусты ночью. «Благодаря ловле крабов я имею дополнительный доход в размере 100 000–200 000 донгов в день», — похвастался г-н Нгоан.

Крысоловки, используемые для ловли крабов, — это новая инициатива жителей мангровых лесов Камау.

Профессия ловцов крабов в мангровых лесах Камау существует уже давно, но она очень трудна, поскольку приходится пробираться по опушке леса. Для фермеров, живущих вдоль леса и не имеющих постоянной работы, ловля крабов считается «приносящим доход» занятием, помогающим им покрывать свои ежедневные расходы.

Г-н Тран Ван Линь, работник леса, проживающий в районе Нгок Хиен, часто ходит в лес, чтобы расставить ловушки для ловли крабов. Он рассказал, что установка ловушек на крабов довольно проста и не требует приманки. Все, что вам нужно, — это мышеловка и предметы первой необходимости, такие как рис, еда и вода, чтобы иметь возможность отправиться в лес на весь день. А приманкой для заманивания крабов в ловушку является простое помещение в ловушку листьев мангровых деревьев или рыбного соуса, а затем нахождение пещеры, где ее можно установить, и тогда вы сможете поймать крабов.

«Под пологом леса повсюду крабьи норы. Мне просто нужно найти вход в пещеру и установить ловушку. Когда крабы выходят из пещеры, они видят листья, висящие в ловушке, и заползают внутрь, попадая в ловушку. Обычно после установки ловушки мне нужно отдохнуть всего около 30 минут, прежде чем я смогу пойти навестить ловушку. У меня около сотни ловушек, и если я поймаю хорошую, то поймаю 5-7 кг, если проиграю, то поймаю 3-4 кг. Хотя доход от этой работы невелик, его достаточно, чтобы покрыть расходы на проживание моей семьи. Охота на крабов в лесу тяжелая, но это способ заработать на жизнь. Я ни от кого не завишу, и когда устаю, могу отдохнуть несколько дней», — сказал г-н Линь.

В настоящее время крабы закупаются складами по довольно высокой цене — около 70 000 донгов/кг. При такой цене в среднем каждый день работники лесного хозяйства, такие как г-н Линь, зарабатывают более 200 000 донгов на человека. Сегодня это доход мечты для многих жителей сельской местности. Из трехстороннего краба готовят множество блюд, таких как вареный, жареный с тамариндом и, прежде всего, соленый трехсторонний краб — знаменитое фирменное блюдо земли Ратьгок в уезде Нгок Хиен провинции Камау.

Лидер коммуны Тан Ан, округ Нгок Хиен, сказал: «В этой местности много людей, которые зарабатывают на жизнь ловлей крабов. Раньше крабы не были ценными, но теперь они стали деликатесом, блюдом для богатых, поэтому они очень популярны. Многие люди из других мест приезжают в эту местность, чтобы арендовать рыболовные лодки, в основном для ловли крабов. Можно сказать, что крабы — это продукт, которым природа наделила мангровые аллювиальные равнины. Местность призвала людей разработать план по сохранению и восстановлению, чтобы повысить экономическую ценность крабов, например, не ловить маленьких крабов, которые еще недостаточно велики, или крабов с икрой, готовой к нересту. Только в этом случае ресурс крабов сможет выжить».

Хотя эта работа выполняется в межсезонье, за каждый выловленный килограмм краба люди могут продать его по 50–70 тысяч донгов/кг в зависимости от времени года, что помогает увеличить свой доход. Это по-прежнему привычный краб, но в способах его ловли и приманивания мы можем увидеть креативность и гибкость деревенских и дружелюбных людей Камау.

Источник: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm