Молодь линь стоит около 300 000 донгов/кг и по-прежнему пользуется спросом у покупателей.

По словам репортеров, на традиционных рынках города Кантхо в это время многие торговцы продают молодь линь. Необработанная рыба продается по цене 150 000–230 000 донгов/кг в зависимости от размера. Что касается очищенной рыбы, то цена ее продажи довольно высока: от 200 000 до 280 000 донгов/кг. По словам многих торговцев, поскольку сезон уже начался, рыба получается сладкая и вкусная, поэтому она привлекает много покупателей.

Молодь линь продается многими торговцами на традиционных рынках города Кантхо. Фото: My Ly

Г-жа Нгуен Тхи Ха, торговка на рынке Тан Ан (район Нинь Киеу, город Кантхо), рассказала, что в настоящее время она продает в среднем около 20 кг рыбы линь в день. Эти рыбы были выловлены в верховьях реки Чаудок (провинция Анзянг ). Несмотря на высокую цену, многие потребители стремятся купить эту деликатесную рыбу.

«Каждый сезон паводков я начинаю импортировать рыбу линь на продажу, потому что многим она нравится. Молодая рыба линь размером с палочки для еды, еще не обработанная, стоит 230 000 донгов/кг, те, что покрупнее, стоят дешевле, всего 150 000 донгов/кг. Большинству людей нравится есть рыбу размером с палочки для еды, потому что она маленькая, в ней мало костей и сладкое мясо», — сказала г-жа Ха.

По словам г-жи Ха, из-за высокого спроса она заранее готовила и продавала рыбу рано утром по цене выше 50 000 донгов/кг: «Молодая рыба линь вкусная, но маленькая и требует много времени для обработки, поэтому многие люди часто предпочитают покупать ее предварительно очищенной. Поэтому, даже несмотря на то, что она стоит около 300 000 донгов/кг, многие люди все равно соглашаются покупать. Бывают дни, когда я сижу и готовлю рыбу все утро, но все равно не имею достаточного количества для продажи».

Готовая рыба линь стоит на 50 000 донгов/кг дороже, чем необработанная. Фото: My Ly

Продавая более десяти килограммов молодой рыбы линь каждый день, г-жа Бе Ту — торговка на рынке Суан Кхань (район Нинь Кьеу, город Кантхо) — поделилась, что в это время рыба линь самая вкусная и сладкая, поэтому многие люди стремятся ее купить.

«В основном я импортирую рыбу линь из провинций Анзянг и Донгтхап . В первые дни цена на необработанную молодь линь составляла 250 000 донгов/кг и 300 000 донгов/кг на очищенную. Но за последние 2 недели поступало много рыбы линь, цена снизилась с 20 000 до 40 000 донгов/кг в зависимости от размера, но потребление все еще высокое, всего за одно утро я распродала более 10 кг рыбы», — сказала г-жа Ту.

Когда г-жа Буй Тхи Ту (округ Нинь Киеу, город Кантхо) ищет, где купить рыбу линь для еды своей семьи, она предпочитает выбирать маленькую, мягкую и сладкую рыбу: «Молодая рыба линь очень вкусная и может быть переработана во множество блюд, таких как тушеная рыба, кислый суп. Все в моей семье любят ее есть. Тем более, что в году только один сезон, поэтому, несмотря на то, что цена составляет почти 300 000 донгов за кг, я все равно покупаю ее, чтобы приготовить для своей семьи».

Поскольку в ее семье много членов, г-жа Нгуен Тхи Ми Хан (район Нинь Киеу, город Кантхо) часто покупает предварительно очищенные продукты по цене до 280 000 донгов/кг, чтобы сэкономить время на обработке.

«Рыба-полуфабрикат стоит дорого, но пользуется большой популярностью. После покупки мне нужно только помыть ее, и я могу ее приготовить. Поэтому я часто заказываю ее у знакомого продавца, чтобы она не закончилась. Несмотря на то, что она полуфабрикатная, рыба все равно очень свежая, вкусная и сладкая, стоит своих денег», — поделилась г-жа Хань.

Источник: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-linh-non-gan-300000-dongkg-van-nuom-nuop-nguoi-mua-1392092.ldo