Объединяйтесь, чтобы создать Fruit 4.0

Директор фермы Thien Nong Binh Phuoc Данг Дуонг Минь Хоанг (справа) описывает процесс оцифровки деревьев авокадо. Фото: NVCC

С 2022 года кооператив цифровой сельскохозяйственной службы Binh Phuoc (провинция Бинь Фуок) стал пионером в создании кодов зон произрастания для фруктовых деревьев, «оцифровке» каждого дерева — каждое дерево имеет электронный дневник, создании модели для официального экспорта на зарубежные рынки и создании продуктов OCOP.

Г-н Данг Дуонг Минь Хоанг, директор фермы Тхиен Нонг Бинь Фуок, директор кооператива цифровых сельскохозяйственных услуг Бинь Фуок, является владельцем бренда Ong Hoang Avocado. Он помогает жителям провинции маркировать местную сельскохозяйственную продукцию. Его кооператив совершенствует производственные процессы, применяет цифровые журналы учета для фермеров, оптимизирует ресурсы, стремится производить чистую и экологичную продукцию и защищает потребителей. «Если мы не будем внедрять или не внедрим цифровое сельское хозяйство, наши органические сельскохозяйственные продукты потеряют много возможностей для установления связи с потребителями, а также для создания доверия к продукту и создания бренда», — подчеркнул г-н Хоанг.

Здоровое питание, особенно с использованием органических продуктов, является современной потребительской тенденцией. Благодаря методу кооператива цифровых сельскохозяйственных услуг Binh Phuoc при покупке продукции потребители с помощью QR-кода будут знать, в какой день поливать, удобрять, собирать урожай и как происходит процесс транспортировки... Оттуда клиенты получают прозрачную информацию, прослеживаемую до происхождения каждого фрукта. Кооператив также применяет Интернет вещей (IoT) для автоматического полива на основе датчиков, измеряющих влажность, температуру, pH, освещенность и т. д., чтобы обеспечить подачу необходимого количества воды и удобрений каждому дереву.

«Цифровизация в сельском хозяйстве и зеленом производстве принесет фермерам высокую экономическую выгоду. Однако стоимость сертификации по таким стандартам, как VietGAP, Global GAP и программное обеспечение для управления, также очень высока. Чтобы согласовать преимущества в производственной цепочке, ассоциированные домохозяйства и кооперативы будут подписывать с членами контракты на инвестирование-производство-покупку в закрытом порядке. Инвестиционные затраты будут рассчитываться на определенном уровне для каждого продукта, например, сбор 1000 донгов/кг продукции для авокадо, дуриана, кофе... При таком методе домохозяйства объединяют усилия, чтобы двигаться дальше», — поделился г-н Хоанг.

Наряду с усилиями кооперативов и фермеров по цифровой трансформации Министерство промышленности и торговли недавно запустило Систему прослеживаемости содействия торговле, применяющую технологию блокчейна iTrace247. Целью этой системы является предоставление решения для онлайн-прослеживаемости, помогающего предприятиям, кооперативам и фермерам обновлять информацию о происхождении продукции (общая информация, электронный дневник в процессе выращивания, производства, переработки, транспортировки, распределения...). Маркировка отслеживания iTrace247 Агентства по содействию торговле была запущена в пилотном режиме на внутреннем рынке с марта 2021 года для овощей, корнеплодов, фруктов и плодово-ягодной продукции из провинций Хайзыонг, Сонла и Бакзянг. Для удовлетворения потребностей экспорта марки прослеживаемости могут отображать языки в соответствии с требованиями заказчика, отвечая требованиям прозрачности информации о продукции на импортном рынке. Ранее продукция Thanh Ha Lichi из Хайзыонга с отметками отслеживания iTrace247, на которых отображалась информация на английском и японском языках, экспортировалась в Сингапур и Японию.

По словам представителя Департамента экспорта Министерства промышленности и торговли, прослеживаемость — это самый короткий путь к эффективной защите деловой репутации. В то же время доносите все сообщения от производителя до потребителей. Прослеживаемость стала обязательным критерием при экспорте в связи с растущим спросом потребителей на прозрачность происхождения и качества товаров. При экспорте уточнение происхождения, помимо предоставления информации потребителям, также обеспечивает приверженность прозрачности, а также ответственность производителя за информацию, публикуемую по содержанию кода прослеживаемости. Информация о прослеживаемости продукции поможет отечественным и зарубежным потребителям узнавать вьетнамскую продукцию. Поэтому эксперты рекомендуют предприятиям расширять применение технологий прослеживаемости и повышать качество, чтобы конкурировать на внутреннем рынке и продвигать экспорт на мировой рынок.

В последние годы цифровая трансформация уже не является чем-то необычным для фермеров. Владелец сельскохозяйственного кооператива, специализирующегося на выращивании грейпфрутов сорта Дьен, красных грейпфрутов и грейпфрутов с зеленой кожицей в соответствии со стандартами VietGAP и получившего продукцию с четырехзвездочным сертификатом OCOP, сообщил, что отслеживаемость продукции кооператива внедрена на протяжении многих лет. Что касается дневника производственного процесса, то кооператив пока делает это вручную (ведет книги) и на основе опыта изучает возможность создания электронного дневника для заводов. После сбора урожая и продажи на рынке все грейпфруты маркируются в каждом домохозяйстве. Как сказал владелец фермы Thien Nong Binh Phuoc: «Цифровая трансформация помогает фермерам повысить производительность, качество продукции, а также оптимизировать производство, максимизируя прибыль. Благодаря этому также продвигается связь между спросом и предложением и прозрачность информации о своей продукции».

Благодаря применению технологий 4.0 у нас появилось поколение фермеров, которые осваивают передовые методы ведения сельского хозяйства, тем самым способствуя повышению качества вьетнамской сельскохозяйственной продукции на карте мира.

Источник: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html