Доктор раскрывает удивительные преимущества цветков тыквы

Врач-специалист 2 Хюинь Тан Ву (отделение дневного лечения, больница при Университете медицины и фармацевтики, г. Хошимин, корпус 3) сказал, что цветки кабачка также известны как цветы тыквы. Помимо разнообразных преимуществ, позволяющих приготовить множество вкусных блюд, тыква цветет Это также ценное лекарственное растение в восточной медицине, которое уже давно используется в качестве лекарственного средства.

Тыква принадлежит к семейству тыквенных и роду тыквенных (Cucurbita); растение имеет мужские и женские цветки, растущие отдельно в пазухах листьев. Мужские цветки имеют длинные полые стебли длиной 10–15 см, крупные желтые цветки. Женские цветки имеют короткие и толстые цветоножки, шаровидную завязь, содержащую много семяпочек, желтый венчик. Во Вьетнаме это растение распространено с севера на юг. Дерево выращивается из семян практически круглый год, оно прекрасно приспособлено к жаркому и влажному тропическому климату.

«В традиционной медицине цветки тыквы представляют собой сладкую, холодную пищу, имеющую множество применений, например, для охлаждения крови, питания печени и почек, лечения таких заболеваний, как нарушение функции печени и почек, нарушение зрения, инфекции мочевыводящих путей... Поэтому это особое блюдо часто появляется на обеденном столе многих семей в летние дни», - поделился доктор Ву.

Кроме того, цветки тыквы используются в терапевтических целях как средство от ран, лихорадки (благодаря их антибактериальным и противовоспалительным свойствам), мужского бесплодия, катаракты и опухолей костей (благодаря высокому содержанию кальция, витамина С, грубой клетчатки, калия и бета-каротина).

В традиционной медицине цветки тыквы используются в качестве сладкой, холодной пищи.

Антибактериальный эффект

Кверцетин, полученный из цветков тыквы, помогает защитить от бактериальных инфекций. Исследования показали, что кверцетин эффективно подавляет рост E. coli, S. aureus и P. aeruginosa. Минимальные значения ингибирующей концентрации составили от 2,07 до 8,28 мг/мл. Согласно исследованиям, кверцетин в основном действует по механизму разрушения клеточной стенки бактерий и изменения ее проницаемости, влияя на синтез и экспрессию белка, в конечном итоге затрудняя метаболизм.

Противовоспалительный эффект

Цветки тыквы богаты бета-каротиноидами и кверцетином, которые обладают противовоспалительными свойствами.

Противораковые эффекты

Поскольку цветки тыквы богаты антиоксидантами (каротиноидами, галловой кислотой и кверцетином), они оказывают профилактическое действие против рака, особенно опухолей костей. Антиоксидантная активность цветков тыквы составила 51,65%.

Заживление ран

Хотя антибактериальная активность цветков тыквы также может способствовать заживлению ран, высокое содержание калия и натрия в цветках тыквы является важным фактором заживления ран.

Цветки тыквы богаты антиоксидантами.

мужское бесплодие

Ион (K+) помогает сперматозоидам увеличить высвобождение ферментов акросомы для проникновения в блестящую оболочку яйцеклетки во время оплодотворения. Кроме того, ионы кальция оказывают непосредственное влияние на подвижность сперматозоидов. Цветки тыквы богаты обоими этими минералами, что помогает предотвратить мужское бесплодие.

Регулирует артериальное давление и предотвращает атеросклероз

Поскольку цветки тыквы являются богатым источником калия и грубой клетчатки, их влияние на регуляцию артериального давления и профилактику атеросклероза можно изучать в соответствующих аспектах.

Доктор Ву отмечает, что побочные эффекты от продуктов из тыквы встречаются редко, но могут включать расстройство желудка, диарею и тошноту. У некоторых людей он также может вызывать зуд, сыпь и аллергические реакции. Кроме того, цветки тыквы холодные, поэтому их не следует использовать людям с расстройством пищеварения и холодными руками и ногами. Кроме того, из-за высокого содержания клетчатки в цветках тыквы людям с расстройствами пищеварения следует ограничить их употребление.

«Цветы тыквы — очень полезный овощ, но употребляйте их умеренно и проконсультируйтесь с диетологом или врачом, чтобы обеспечить безопасность и максимально использовать замечательную пользу для здоровья», — рекомендует доктор Ву.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-nhung-loi-ich-tuyet-voi-cua-hoa-bi-ngo-185240927162514674.htm