6 бизнес-ассоциаций предлагают отменить правила добавления микронутриентов в продукты питания

Предприятия умрут, если им придется добавлять в продукты питания йод, железо и цинк.

Проект поправок к ряду статей Указа № 09/2016/ND-CP, регулирующего обогащение пищевых продуктов микронутриентами (Указ 09), находится на рассмотрении Министерства здравоохранения , при этом положение по-прежнему остается в силе: соль, используемая для непосредственного употребления в пищу или в процессе переработки пищевых продуктов, должна быть обогащена йодом; Пшеничная мука, используемая в пищевой промышленности, должна быть обогащена железом и цинком.

На семинаре многие ассоциации заявили, что данное регулирование не соответствует действительности и международному опыту, создавая большие трудности для производства и бизнеса. В этом постановлении учитываются только преимущества добавления микронутриентов для групп с дефицитом, без учета рисков для здоровья групп людей, имеющих достаточное или избыточное количество микронутриентов, когда требуется массовое добавление.

Эксперт Ву Тхе Тхань, член Научно- консультативного совета Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, пояснил, что йод является компонентом, который вырабатывает гормоны щитовидной железы, помогая развитию мозга у детей. Если у детей не хватает йода, это может привести к вялости, задержке умственного развития, слабоумию, а также к нарушениям слуха, речи и мышления. Дефицит йода у беременных женщин также влияет на развитие мозга плода. Взрослые с нарушениями йододефицита, особенно женщины, испытывают умственную и физическую усталость и апатию...

Однако следует отметить, что йод в большом количестве содержится в море, в воздухе прибрежных районов, а также в морепродуктах, таких как креветки, крабы, рыба, кальмары, осьминоги, морские водоросли, морская соль и т. д. Организм не может вырабатывать йод, поэтому его необходимо получать из пищевых источников. Однако в зависимости от физического состояния каждого человека дозировка и способ приема добавок также будут разными.

По словам г-на Тханя, опыт стран по всему миру показывает, что правительства США, Канады, Австралии... часто используют решения, чтобы побудить людей использовать йодированную соль; На внутреннем потребительском рынке разрешена продажа всех видов соли, в том числе йодированной, рафинированной, морской (без добавок, препятствующих слеживанию, и йода для приготовления солений). В Японии, напротив, запрещено использование йодированной соли.

Г-жа Ли Ким Чи, президент Ассоциации продовольствия и пищевых продуктов города Хошимин, также подтвердила: «Если следовать проекту, Министерство здравоохранения неявно лишает потребителей права выбора. Это особенно вредно для здоровья людей с избытком йода, гипертиреозом и т. д. Что касается возможности конкурировать на внутреннем и экспортном рынках, это положение увеличивает издержки производства, затемняет цвет продуктов питания и снижает конкурентоспособность предприятий».

По мнению многих предприятий, вьетнамские переработанные продукты питания умрут, едва успев появиться на свет, если им придется вводить правила по добавлению в них микроэлементов, таких как йод, железо и цинк.

Председатель совета директоров Vietnam Livestock Corporation (Vissan) г-н Нгуен Фук Хоа добавил, что в случае одобрения данного постановления производственные затраты компании должны будут увеличиться на 5% от общего объема продукции. Еще более тревожно то, что это снижает конкурентоспособность продукции предприятия, изменяя ее вкус, особенно продуктов с использованием органических красителей. Фактические исследования компании показывают, что вьетнамцы по-прежнему используют соль для приправы пищи вместо использования других альтернативных продуктов. Поэтому прием йодсодержащих добавок, как предписано выше, нецелесообразен.

«С этим положением вьетнамская еда не может выйти на мировой рынок. Что касается предприятий-членов Ассоциации производителей рыбного соуса Фукуока, то они не могут экспортировать свою продукцию на европейский рынок, поскольку не соблюдают фактический процесс производства, защищенный Европой. В котором разрешены только «рыбные и соленые зерна», никакие другие вещества не используются», — подчеркнул г-н Данг Тхань Тай, заместитель председателя Ассоциации производителей рыбного соуса Фукуока.

Предприятия значительно снижают свою конкурентоспособность из-за того, что им приходится разделяться?

Многие предприятия сходятся во мнении, что если Декрет 09 будет применен, то бизнес испытает достаточно «горечи». Соответственно, хотя на предприятии имеется современная автоматизированная система производственных линий, для исключения перекрестного загрязнения йодом оно вынуждено инвестировать в 2 производственные линии. Поскольку предприятие не может использовать общую систему резервуаров и автоматически поставлять сырье для обоих видов продукции, используя сырье с добавлением микроэлементов и без них. Вместо этого предприятия вынуждены хранить сырье без добавления микроэлементов в отдельных резервуарах и поставлять сырье вручную. Это увеличивает время работы и снижает производительность.

«В настоящее время компания экспортирует свою продукцию на более чем 120 рынков по всему миру. Чтобы обеспечить соблюдение правил по добавкам йода, железа и цинка, компания должна останавливаться на 15–20 часов для очистки производственной линии перед выпуском продукции для внутреннего рынка, что приводит к издержкам, неконкурентоспособным ценам продажи как на внутреннем, так и на экспортном рынках, что снижает доходы», — обеспокоен представитель Vietnam Food Technology Joint Stock Company (Vifon).

Г-жа Ву Ким Хан, президент Ассоциации предприятий по производству высококачественных вьетнамских товаров, подняла вопрос: «На каком основании Министерство здравоохранения опубликовало список из 120 стран и территорий, которым необходимо добавлять микроэлементы в продукты питания? Кроме того, в чем причина сохранения этого правила на протяжении 8 лет, несмотря на многочисленные петиции и предложения от предприятий? Возможно ли, что Министерство здравоохранения настойчиво подталкивает потребителей к риску развития гипертиреоза или ухудшения течения заболевания, если у них уже есть это заболевание? Или Министерство «заставляет» потребителей переходить на импортные товары, поскольку в этой группе товаров нет правил по добавлению микроэлементов, таких как йод?»

Также на семинаре г-н Нгуен Хоай Нам, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации переработчиков и экспортеров морепродуктов, выразил свое возмущение тем, что 15 мая 2018 года правительство издало Постановление № 19-2018/NQ-CP (Постановление 19), предписывающее Министерству здравоохранения изучить, изменить и дополнить Постановление 09 в направлении отмены положения о том, что «соль, используемая при переработке пищевых продуктов, должна быть обогащена йодом»; отменить положение о том, что «пшеничная мука, используемая в пищевой промышленности, должна быть обогащена железом и цинком». Вместо этого следует поощрять его использование только предприятиями пищевой промышленности.

Наряду с этим заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха также издал 2 документа, предписывающих Министерству здравоохранения срочно внести поправки в Указ 09 в соответствии с указаниями в Постановлении 19. Совсем недавно, на семинаре 3 месяца назад, с учетом комментариев предприятий, министерство также признало, что проект поправки к Указу 09 по-прежнему сохраняет эти ненадлежащие положения. Более того, предприятия получили проект документа всего два дня назад, а Министерство здравоохранения запросило комментарии до 10 июля.

Можно сказать, что добавление йода, железа и цинка в пищу имеет важное значение для здоровья населения. Проблема заключается в выборе разумного решения, которое не повлияет на качество продукции, конкурентоспособность бизнеса и выбор пользователя.

«С точки зрения бизнеса, мы должны применять решения, поощряющие создание типов продуктов с добавлением микронутриентов для нуждающихся рынков. Министерству здравоохранения следует разработать направление по обязательному добавлению йода в прямую поваренную соль, твердые специи, такие как приправа в виде порошка, бульонный порошок...», — предложил г-н Данг Тхань Тай, заместитель председателя Ассоциации по производству рыбного соуса Фукуока.

АЙ ВАН

Источник: https://www.sggp.org.vn/6-hiep-hoi-doanh-nghiep-kien-nghi-bai-bo-quy-dinh-bo-sung-vi-chat-vao-thuc-pham-post749431.html