Предприятия умрут, если им придется добавлять в продукты питания йод, железо и цинк.
Проект поправок к ряду статей Указа № 09/2016/ND-CP, регулирующего обогащение пищевых продуктов микронутриентами (Указ 09), находится на рассмотрении Министерства здравоохранения, при этом положение по-прежнему остается в силе: соль, используемая для непосредственного употребления в пищу или в процессе переработки пищевых продуктов, должна быть обогащена йодом; Пшеничная мука, используемая в пищевой промышленности, должна быть обогащена железом и цинком.
На семинаре многие ассоциации заявили, что данное регулирование не соответствует действительности и международному опыту, создавая большие трудности для производства и бизнеса. В этом постановлении учитываются только преимущества добавления микронутриентов для групп с дефицитом, без учета рисков для здоровья групп людей, имеющих достаточное или избыточное количество микронутриентов, когда требуется массовое добавление.
Эксперт Ву Тхе Тхань, член Научно-консультативного совета Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, пояснил, что йод является компонентом, который вырабатывает гормоны щитовидной железы, помогая развитию мозга у детей. Если у детей не хватает йода, это может привести к вялости, задержке умственного развития, слабоумию, а также к нарушениям слуха, речи и мышления. Дефицит йода у беременных женщин также влияет на развитие мозга плода. Взрослые с нарушениями йододефицита, особенно женщины, испытывают умственную и физическую усталость и апатию...
Однако следует отметить, что йод в большом количестве содержится в море, в воздухе прибрежных районов, а также в морепродуктах, таких как креветки, крабы, рыба, кальмары, осьминоги, морские водоросли, морская соль и т. д. Организм не может вырабатывать йод, поэтому его необходимо получать из пищевых источников. Однако в зависимости от физического состояния каждого человека дозировка и способ приема добавок также будут разными.
По словам г-на Тханя, опыт стран по всему миру показывает, что правительства США, Канады, Австралии... часто используют решения, чтобы побудить людей использовать йодированную соль; На внутреннем потребительском рынке разрешена продажа всех видов соли, в том числе йодированной, рафинированной, морской (без добавок, препятствующих слеживанию, и йода для приготовления солений). В Японии, напротив, запрещено использование йодированной соли.
Г-жа Ли Ким Чи, президент Ассоциации продовольствия и продуктов питания города Хошимин, также подтвердила: «Приняв проект, Министерство здравоохранения неявно лишило потребителей права выбора. Это особенно вредно для здоровья людей с избытком йода, гипертиреозом... Что касается конкурентоспособности на внутреннем и экспортном рынках, то данное регулирование увеличивает издержки производства, затемняет цвет продуктов питания и снижает конкурентоспособность предприятий.
Председатель совета директоров Vietnam Livestock Corporation (Vissan) г-н Нгуен Фук Хоа добавил, что в случае одобрения данного постановления производственные затраты компании должны будут увеличиться на 5% от общего объема продукции. Еще более тревожно то, что это снижает конкурентоспособность продукции предприятия, изменяя ее вкус, особенно продуктов с использованием органических красителей. Фактические исследования компании показывают, что вьетнамцы по-прежнему используют соль для приправы пищи вместо использования других альтернативных продуктов. Поэтому прием йодсодержащих добавок, как предписано выше, нецелесообразен.
«Из-за этого регулирования вьетнамские продукты питания не смогут попасть на мировой рынок. Что касается предприятий-членов Ассоциации производителей рыбного соуса Фукуока, то они не могут экспортировать свою продукцию на европейский рынок, поскольку не соблюдают фактический процесс производства, защищенный Европой. «В этом продукте разрешены только «рыба и соленые зерна», никаких других веществ не используется», — подчеркнул г-н Данг Тхань Тай, вице-президент Ассоциации по производству рыбного соуса Фукуока.
Предприятия значительно снижают свою конкурентоспособность из-за того, что им приходится разделяться?
Многие предприятия сходятся во мнении, что если Декрет 09 будет применен, то «горечи» у них будет предостаточно. Соответственно, хотя на предприятии имеется современная автоматизированная система производственных линий, для исключения перекрестного загрязнения йодом оно вынуждено инвестировать в 2 производственные линии. Поскольку предприятие не может использовать общую систему резервуаров и автоматически поставлять сырье для обоих видов продукции, используя сырье с добавлением и без добавления микроэлементов. Вместо этого предприятия вынуждены хранить сырье без добавления микроэлементов в отдельных резервуарах и поставлять сырье вручную. Это увеличивает время работы и снижает производительность.
«В настоящее время компания экспортирует свою продукцию более чем на 120 рынков по всему миру. «Чтобы обеспечить соблюдение норм по добавкам йода, железа и цинка, компания должна останавливать производственную линию на 15–20 часов перед выпуском продукции на внутренний рынок, что влечет за собой издержки, приводит к неконкурентоспособным ценам реализации как на внутреннем, так и на экспортном рынках, а также снижает доходы», — обеспокоен представитель Vietnam Food Technology Joint Stock Company (Vifon).
Г-жа Ву Ким Хан, президент Ассоциации предприятий по производству высококачественных вьетнамских товаров, подняла вопрос: «На каком основании Министерство здравоохранения опубликовало список из 120 стран и территорий, которым необходимо добавлять микроэлементы в продукты питания? Кроме того, в чем причина сохранения этого правила на протяжении 8 лет, несмотря на многочисленные петиции и предложения от предприятий? Возможно ли, что Министерство здравоохранения настойчиво подталкивает потребителей к риску развития гипертиреоза или ухудшения течения заболевания, если у них уже есть это заболевание? Или Министерство «заставляет» потребителей переходить на импортные товары, поскольку в этой группе товаров нет правил по добавлению микроэлементов, таких как йод?»
Также на семинаре г-н Нгуен Хоай Нам, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации переработчиков и экспортеров морепродуктов, выразил свое возмущение тем, что 15 мая 2018 года правительство издало Постановление № 19-2018/NQ-CP (Постановление 19), предписывающее Министерству здравоохранения изучить, изменить и дополнить Постановление 09 в направлении отмены положения о том, что «соль, используемая при переработке пищевых продуктов, должна быть обогащена йодом»; отменить положение о том, что «пшеничная мука, используемая в пищевой промышленности, должна быть обогащена железом и цинком». Вместо этого следует поощрять его использование только предприятиями пищевой промышленности.
Наряду с этим заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха также издал 2 документа, предписывающих Министерству здравоохранения срочно внести поправки в Указ 09 в соответствии с указаниями в Постановлении 19. Совсем недавно, на семинаре 3 месяца назад, с учетом комментариев предприятий, министерство также признало, что проект поправки к Указу 09 по-прежнему сохраняет эти ненадлежащие положения. Более того, предприятия получили проект документа всего два дня назад, а Министерство здравоохранения запросило комментарии до 10 июля.
Можно сказать, что добавление йода, железа и цинка в пищу имеет важное значение для здоровья населения. Проблема заключается в выборе разумного решения, которое не повлияет на качество продукции, конкурентоспособность бизнеса и выбор пользователя.
«С точки зрения бизнеса нам следует применять решения, стимулирующие создание видов продукции с добавлением микроэлементов для нуждающихся рынков. «Министерству здравоохранения следует разработать направление по обязательному добавлению йода в поваренную соль и твердые специи, такие как приправы в виде порошка, бульонные порошки...», — предложил г-н Данг Тхань Тай, заместитель председателя Ассоциации по производству рыбного соуса Фукуока.
АЙ ВАН
Источник: https://www.sggp.org.vn/6-hiep-hoi-doanh-nghiep-kien-nghi-bai-bo-quy-dinh-bo-sung-vi-chat-vao-thuc-pham-post749431.html
![[Фото] Премьер-министр Фам Минь Чинь председательствует на правительственной конференции с местными властями по вопросам экономического роста](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
Комментарий (0)