Принимающая страна Франция выбрала два вьетнамских блюда для подачи спортсменам на Олимпиаде 2024 года в Париже.
На сайте Олимпийских игр 2024 года в Париже объявлено, что спортсменам будут предложены два блюда вьетнамской кухни: фо и спринг-роллы. Фо присутствует во всех трех основных приемах пищи спортсменов каждый день. Французский хозяин дал спринг-роллам особое описание.
Вместо того, чтобы называть блюдо популярными названиями вроде «спринг-ролл», «китайский спринг-ролл», как раньше, организаторы называют его словом «нэм» и объясняют, что это «вьетнамская кухня».
По словам диетологов, вьетнамский фо — это богатое углеводами блюдо, обеспечивающее спортсменов необходимой энергией на предсоревновательном этапе. С психологической точки зрения, употребление вьетнамскими спортсменами привычной пищи создаст хороший психологический импульс для соревнований.
Помимо фо и спринг-роллов, вьетнамским спортсменам знакомы многие блюда, такие как вареные яйца, курица и говядина. Обеденная зона разделена на 6 отдельных залов, где подают блюда разных кулинарных стилей: азиатские, европейские, мусульманские..., соответствующие культуре каждой отдельной страны. Кроме того, часть уличной еды, десертов и напитков подается отдельно примерно на 11 боковых прилавках.
Пищу для спортсменов на этой Олимпиаде готовят лучшие повара. На главной странице Олимпийских игр 2024 года в Париже для всех блюд четко описан пищевой состав и уровень энергии, чтобы спортсмены могли легко рассчитать свои порции. В отличие от некоторых предыдущих Олимпиад, на Олимпиаде-2024 в Париже откажутся от подачи некоторых видов фастфуда с высоким содержанием жиров.
Если спортсмены не хотят пользоваться общим питанием, они могут запросить собственную еду, и принимающая страна будет готова ее приготовить. Оглядываясь назад на предыдущие Олимпиады, можно сказать, что вьетнамские блюда появлялись в меню много раз. В Японии 3 года назад хозяин также выбрал фо, но в качестве мяса использовалась высококачественная говядина Вагю из Страны восходящего солнца.
На Олимпийских играх 2016 года в Рио-де-Жанейро спортсменам подавали жареный фо, и это блюдо, за которым «охотятся» многие спортсмены международного уровня.
Источник
Комментарий (0)