Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiNghị sĩ Yoichiro: Nhiều người Nhật đều đồng tình 'phở Việt Nam...

Nghị sĩ Yoichiro: Nhiều người Nhật đều đồng tình ‘phở Việt Nam rất ngon’

Chia sẻ với báo Tuổi Trẻ, Nghị sĩ Nhật Aoyagi Yoichiro nhận định Việt Nam có những món ăn rất nổi tiếng như phở, bánh mì, chè…, trong đó phở là món được nhiều người biết tới.
Hạ nghị sĩ Aoyagi Yoichiro thưởng thức phở tại quán Phở Việt Nam, quận 3, TP.HCM vào trưa 23-9 - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Hạ nghị sĩ Aoyagi Yoichiro thưởng thức phở tại quán Phở Việt Nam, quận 3, TP.HCM vào trưa 23-9 – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Yêu thích món phở ngay từ “lần gặp gỡ đầu tiên” khi đến Việt Nam cách đây 20 năm, kể từ đó, mối lương duyên của Hạ nghị sĩ Quốc hội Nhật Bản Aoyagi Yoichiro với Việt Nam không ngừng lớn lên qua những hoạt động trao đổi văn hóa.

“Thông qua những sự kiện như thế này, mong muốn lớn nhất của chúng tôi là người Việt Nam và Nhật Bản hiểu văn hóa của nhau hơn nữa, thắt chặt quan hệ tình cảm tốt đẹp hơn nữa” – Hạ nghị sĩ Aoyagi chia sẻ với Tuổi Trẻ khi tham gia sự kiện giao lưu văn hóa Japan Trend Festival đang diễn ra ở TP.HCM mà ông là trưởng ban tổ chức.

Chìa khóa tăng trưởng kinh tế

* Ông không ngừng nỗ lực vun đắp quan hệ hữu nghị giữa hai quốc gia. Điều gì thôi thúc ông?

– Lần đầu tiên tôi đến Việt Nam là để tham gia sự kiện Hội nghị Nghị sĩ trẻ toàn cầu (IPU) vào năm 2003. Đó là lần đầu được biết tới Việt Nam. Cảm nhận hiện rõ trong tôi về đất nước là rất năng động, có nhiều tiềm năng phát triển.

Trong những năm tiếp theo, chúng tôi trao đổi thêm nhiều ý tưởng, không chỉ hợp tác về kinh tế – chính trị mà còn khởi xướng các hoạt động kết nối giao lưu văn hóa, khởi đầu bằng sự kiện Lễ hội Nhật Bản tại Việt Nam và sau đó là Lễ hội Việt Nam tại Nhật.

Hằng năm, các sự kiện này tiếp tục được diễn ra. Điều thú vị là trong những năm gần đây ngày càng có nhiều người Việt Nam sinh sống tại Nhật nên chúng ta còn có thêm nhiều sự kiện khác được tổ chức.

Tôi nghĩ rằng việc xây dựng kết nối giữa hai nước một cách hệ thống, đều đặn, trong đó có nhiều sự kiện văn hóa – thể thao được tổ chức thường niên như vậy là một kênh kết nối hữu ích. Ở đó mọi người biết và đến cùng tham gia, tìm hiểu văn hóa hai dân tộc, hiểu được sự tương đồng trong suy nghĩ, tâm tưởng và từ những sự hứng thú như vậy, các sự kiện kết nối tiếp tục được mở ra.

Sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 (do báo Tuổi Trẻ tổ chức) có lẽ cũng đến Nhật Bản trong dòng chảy đó.

Hạ nghị sĩ Nhật Aoyagi Yoichiro: "Ẩm thực là chìa khóa tăng trưởng kinh tế" - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Hạ nghị sĩ Nhật Aoyagi Yoichiro: “Ẩm thực là chìa khóa tăng trưởng kinh tế” – Ảnh: QUANG ĐỊNH

* Ông từng kể bóng đá Việt Nam đã được nêu tại nghị trường Nhật Bản. Vậy với ẩm thực, mà cụ thể ở đây là món phở, vai trò tạo ra sự gắn kết văn hóa sẽ như thế nào?

– Trong các hoạt động như du lịch hay các sự kiện, vai trò của ẩm thực rất quan trọng. Trong những năm gần đây, lượng du khách quốc tế qua Nhật Bản rất đông, trung bình mỗi năm chúng tôi đón khoảng 20 triệu lượt khách. Một trong những hoạt động khi đến đây mà du khách nào cũng muốn trải nghiệm chính là văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Vì thế, định hướng của Chính phủ Nhật cho tới các bộ ban ngành đều coi nền kinh tế ẩm thực du lịch là một trong những chiến lược phát triển kinh tế. Bộ Kinh tế Nhật Bản từ lâu đã định hướng xuất khẩu ẩm thực Nhật đi toàn thế giới để dù ở đâu, du khách cũng có thể thưởng thức ẩm thực và văn hóa ẩm thực Nhật một cách đồng nhất.

Văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng tương tự. Việt Nam có những món ăn rất nổi tiếng như phở, bánh mì, chè… Tôi nghĩ Việt Nam cũng nên tham khảo cách của Nhật Bản định hướng đưa những món ăn Việt đi khắp thế giới. Ẩm thực chính là chìa khóa tăng trưởng kinh tế hiện nay.

Nhân đây tôi cũng chia sẻ tôi là người hâm mộ ẩm thực Việt Nam. Và sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 tại Nhật do báo Tuổi Trẻ tổ chức ngày 7 và 8-10 cũng là một trong những hoạt động ẩm thực Việt Nam đi ra thế giới rất đáng trân trọng.

Tôi nghĩ không chỉ có mối quan hệ về chính trị – kinh tế giữa hai nước mà mối quan hệ người dân hai nước cũng cần được gắn kết hơn nữa.
Hạ nghị sĩ Aoyagi Yoichiro
Giá phở Thìn Lò Đúc ở Tokyo năm 2019 - Ảnh: NICK M

Giá phở Thìn Lò Đúc ở Tokyo năm 2019 – Ảnh: NICK M

“Tôi sẽ đi ăn phở tiếp”

* Vậy cảm xúc của ông như thế nào khi sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 tại Nhật Bản sẽ diễn ra ngay ở Tokyo, Nhật Bản?

– Trong một năm bận rộn với những hoạt động kỷ niệm 50 năm ngoại giao Nhật – Việt, đây là hoạt động rất ý nghĩa và tôi tin rất thú vị. Trong những năm gần đây, người Việt sinh sống tại Nhật Bản đông hơn.

Trong quan hệ kinh tế, rất nhiều doanh nghiệp Việt hợp tác và phát triển kinh doanh tại Nhật và một trong những mô hình phổ biến là các nhà hàng Việt tại Nhật. Trong những món ăn Việt Nam đang được phục vụ, có lẽ phở là món được nhiều người biết tới.

Phở Việt rất ngon và tôi thích sự đa dạng của món ăn này, từ phở bò, phở gà và nhiều hương vị phở khác nhau. Trong giao lưu văn hóa ẩm thực quốc tế, phở làm món đại diện của người Việt Nam giới thiệu đến người Nhật Bản.

Tôi rất vui mừng khi biết sự kiện này do báo Tuổi Trẻ tổ chức tại Tokyo vào ngày 7 và 8-10. Chúng ta hãy cùng góp sức để có sự kiện văn hóa thật thành công.

Phải thú thật là tôi rất thích món phở. Sau cuộc trò chuyện này, tôi sẽ đi ăn phở tiếp. Hôm qua tôi được trải nghiệm ăn phở Thìn. Tôi không hiểu nhiều về ẩm thực để có thể diễn tả hết cảm nhận về cái ngon của phở. Nhưng về khẩu vị cá nhân, tôi thấy phở Thìn có vị khác biệt so với những hương vị phở khác.

* Ông có nhớ lần đầu thưởng thức món phở Việt Nam?

– Lần đầu thưởng thức phở là trong bữa sáng buffet ở khách sạn. Cảm nhận của tôi lúc đó: ồ món này có nước xúp ngon và dễ ăn. Tất nhiên phở trong khách sạn không được như phở của các cửa hàng chuyên về phở ở bên ngoài, nhưng tôi thấy phở Việt rất dễ ăn.

Và đến bây giờ, tôi tin rằng không chỉ tôi mà rất nhiều người Nhật khác đều đồng tình “phở Việt Nam rất ngon”.

* Việt Nam nổi tiếng với món phở. Trong kho tàng ẩm thực Nhật Bản, cũng có một món xúp rất được thực khách thế giới ưa thích là mì ramen. Ông có cảm nhận gì về sự tương đồng văn hóa giữa hai món ăn này?

– Tôi nghĩ là phở Việt Nam và ramen Nhật Bản có rất nhiều sự tương đồng đấy. Trước tiên về việc sử dụng đũa cũng như các vật dụng ăn uống. Tiếp theo là hai món ăn cùng ăn với rau nhiều rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, hai món này đều là món xúp và sợi dễ ăn và tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, cách ăn món ramen của Nhật thường họ húp xụp xoạp để thể hiện họ rất thích ăn và món đó ăn ngon. Không biết người Việt Nam ăn phở có như vậy không? Có thể nói hai nước có văn hóa ẩm thực rất giống nhau từ nguyên liệu, vật dụng, cách chế biến, văn hóa sử dụng…

Cá nhân tôi rất thích ăn món nước, vì thế khi mới biết đến món phở tôi tìm thấy sự ưa thích, gần gũi ngay. Đặc biệt tôi có thể ăn được rau ngò rau sống của món phở và những rau thơm khác có trong tô phở Việt Nam…

Tôi xin chúc mừng và xin hẹn gặp những người yêu ẩm thực Việt Nam cũng như yêu thích phở tại sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 vào ngày 7 và 8-10.

Người vun đắp kết nối văn hóa Việt – Nhật

Nghị sĩ Aoyagi Yoichiro là đồng chủ tịch Ban điều hành lễ hội Việt Nam tại Nhật Bản được tổ chức vào tháng 6-2023 vừa qua. Trong suốt nhiều năm qua, nghị sĩ Aoyagi Yoichiro đã hành động không biết mệt mỏi để vun đắp tình hữu nghị Việt – Nhật, trong đó mở thêm cơ hội cho cầu thủ Việt Nam sang đá bóng tại Nhật Bản.

Trong 16 năm sự kiện lễ hội Việt Nam được tổ chức tại Nhật Bản, ông Aoyagi tham gia cùng tổ chức 15 năm. Thông qua những sự kiện lễ hội Việt Nam tại Nhật và lễ hội Nhật tại Việt Nam, Aoyagi cho biết ông cảm thấy văn hóa giữa hai nước được thông hiểu nhiều hơn qua từng năm.

Tuoitre.vn

Cùng chủ đề

Món chè được bán 2 ngày trong tháng, nổi tiếng vì có tên gọi ‘bốc mùi’ ở TPHCM

Món chè vốn là đặc sản của người Hoa bất ngờ trở nên nổi tiếng, thu hút thực khách gần xa bởi sở hữu hương vị độc đáo cùng tên gọi 'bốc mùi', khó nghe. Tên gọi khó nghe Sáng mùng 1, tiệm chè của chị Nhật Bình ở phía trước chùa Phật Bà Quan Âm (phường Phú Trung, quận Tân Phú, TPHCM) đông đúc lạ thường. Thực khách đến đây để được thưởng thức món chè nổi tiếng, có cái...

Phá lấu lòng heo cải chua thuốc bắc, ngon đâu bằng Lâm Ký

Vừa đến ngã tư Lãnh Binh Thăng - Tôn Thất Hiệp, hương thơm thuốc bắc đặc trưng tại tiệm phá lấu Lâm Ký dễ dàng níu kéo mọi bước chân. Với xung quanh là đường sá xe cộ nhộn nhịp, quán phá lấu Lâm...

Lợi ích và tác hại của bánh mì ít người biết

Lợi ích của bánh mìDưới đây là một số lợi ích của bánh mì đối với sức khoẻ nếu như bạn ăn vừa đủ:Cung cấp nguồn năng lượng dồi dàoCơ thể chúng ta luôn cần carbohydrate (carbs) bởi nó cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Báo Lao động dẫn nguồn trang Eat This Not That cho biết, theo Kate Turner, sáng lập Live Well with Kate (Mỹ), cơ thể chúng ta phân hủy các loại...

Quảng bá Thức uống chính thức tại Hội nghị Paris qua Lễ hội Trà Đường Hoa năm 2024

Lần đầu Lễ hội Trà Đường Hoa được tổ chức quy mô lớnLễ hội Trà Đường Hoa là sự kiện văn hoá, xã hội, du lịch nhằm quảng bá thương hiệu trà Đường Hoa được huyện Hải Hà (Quảng Ninh) tổ chức thường niên kể từ...

Gợi ý những món ăn nhanh, dễ làm dành cho buổi đi cắm trại

Bên cạnh việc hòa mình vào thiên nhiên, thưởng thức những món ăn tự tay chế biến cũng...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Thương hiệu quốc gia Vinamilk ghi dấu ấn ở thị trường quốc tế ra sao?

Là thương hiệu sữa đứng thứ 6 toàn cầu, năm nay Vinamilk tiếp tục được vinh danh Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024. Đây cũng là năm thứ 16 liên tiếp Vinamilk giữ danh vị này. Các chiến lược này được hệ...

Đề xuất thí điểm dạy học 5 ngày, nghỉ thứ bảy ở cấp THCS

Bắc Ninh thí điểm tổ chức dạy học 5 ngày trong tuần và nghỉ ngày thứ bảy, chủ nhật tại 4 trường trong tỉnh. Phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố Bắc Ninh (Bắc Ninh) vừa có đề xuất lãnh đạo UBND thành...

Mục tiêu đến 2030 tuổi thọ trung bình của người dân TP.HCM là 77 tuổi

TP.HCM đặt mục tiêu đến năm 2030, tuổi thọ trung bình của người dân là 77 tuổi, trong đó thời gian sống khỏe mạnh đạt tối thiểu 68 năm. UBND TP.HCM vừa có quyết định phê duyệt đề án "Phát triển hệ thống y...

Phát hiện lỗ hổng trên chip khiến thiết bị viễn thông có thể bị xâm nhập dễ dàng

Những lỗ hổng này có thể ảnh hưởng từ smartphone, máy tính bảng cho đến phương tiện di chuyển có kết nối công nghệ và hệ thống viễn thông. Ngày 5-11, Hãng bảo mật Kaspersky công bố các chuyên gia an ninh mạng thuộc...

Thu hút khách quốc tế, ‘lên đời’ dịch vụ hàng không ở Việt Nam

Ngày 5-11, Trinity Forum 2024 - diễn đàn thương mại bán lẻ hàng không hàng đầu thế giới - đã chính thức khai mạc. Nhiều cơ hội đã mở ra khi doanh nghiệp quốc tế tìm đến Việt Nam, đổ vốn vào đầu tư dịch vụ hàng không, bán lẻ tại các sân bay. ...

Bài đọc nhiều

Di của ‘Những đứa trẻ trong sương’ tự theo bạn trai hơn 7 tuổi về làm vợ

Nhờ chống lại tục 'bắt vợ', Má Thị Di người dân tộc Mông đã tìm được hạnh phúc bên chồng hơn 7 tuổi. Má Thị Di (thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) - nhân vật chính trong phim tài liệu Những đứa trẻ trong sương của đạo diễn Hà Lệ Diễm đã có những chia sẻ xúc động về cuộc sống của mình trong tọa đàm "Ra khỏi màn sương" do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam tổ chức. -...

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm lên đường thăm cấp Nhà nước tới nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa

Nhận lời mời của Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc, Chủ tịch nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa Tập Cận Bình và Phu nhân, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Đảng và Nhà nước ta hôm nay rời Hà Nội, lên đường...

Lý do hàng loạt chủ ô tô hạng sang Mercedes-Benz phông bạt lên nóc xe

Theo trang Passionate Geekz ngày 14/10, một chủ xe tại Trung Quốc đã đăng tải hình ảnh chiếc SUV hạng sang của mình, với phần nóc được che bằng tấm bạt ba màu thường dùng trong xây dựng. Điều này đã gây ra những cuộc thảo luận được nhiều người quan tâm trên tại các nền tảng mạng xã hội. ...

Thủ tướng Việt Nam, Campuchia và Lào ăn sáng làm việc

Sáng 9-10, Thủ tướng Việt Nam, Campuchia và Lào có buổi ăn sáng làm việc ở Vientiane. Lãnh đạo ba nước nhất trí tìm giải pháp phát triển các cơ chế hợp tác song phương, ba nước theo hướng hiệu quả, thực chất hơn.   Thủ tướng Phạm Minh Chính có buổi ăn sáng làm việc với Thủ tướng Lào Sonexay Siphandone và Thủ tướng Campuchia Hun Manet tại Vientiane sáng 9-10 - Ảnh: DƯƠNG GIANG Sáng 9-10, nhân dịp tham dự...

Nghệ nhân đưa ‘hồn cốt’ lụa Vạn Phúc hồi sinh

Với bàn tay cần mẫn, nghệ nhân Nguyễn Thị Tâm đã hồi sinh lụa Vân, "hồn cốt” của làng nghề truyền thống Vạn Phúc. VTC.vn

Cùng chuyên mục

Mới nhất

Iran tăng mạnh sản lượng dầu để thúc đẩy nền kinh tế

(ĐCSVN) - Ngày 4/11, Bộ Dầu mỏ Iran cho biết, chính phủ nước này đã phê duyệt kế hoạch tăng sản lượng dầu thêm 250.000 thùng/ngày để hỗ trợ nền kinh tế quốc gia. ...

Bác sỹ BV Bạch Mai lên Lai Châu hỗ trợ điều trị học sinh nghi bị ngộ độc

Đoàn công tác của Bệnh viện Bạch Mai gồm 6 cán bộ, bao gồm bác sỹ của Trung tâm Chống độc, Trung tâm huyết học-Truyền máu, Trung tâm Nhi khoa, Viện Sức khỏe tâm thần, Khoa Dược. Ngày 5/11, Theo thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai, sau khi nhận được đề...

Một lần “tất tay” của tỷ phú Elon Musk hay toan tính lợi cả đôi đường của người giàu nhất hành tinh?

Tỷ phú Elon Musk sẽ được hưởng lợi rất nhiều nếu ứng viên đảng Cộng hòa Donald Trump thắng cử. Nhưng nếu kết quả không như ông ấy mong đợi thì sao? Nhiệm kỳ tổng thống của bà Kamala Harris sẽ khiến thương lai của đế chế kinh doanh Elon Musk trở nên bất định?

Bước ngoặt của hotboy học Bách khoa trở thành Quý ông hoàn mỹ 2024

Nguyễn Xuân Thắng - Quán quân "Quý ông hoàn mỹ 2024" từng học chuyên ngành Vật lý kỹ thuật (Trường Đại học Bách khoa Hà Nội). Diễn viên điển trai cao 1,8m đăng quang 'Quý ông hoàn mỹ 2024'Vượt qua nhiều đối thủ, Xuân Thắng đăng quang "The Next Gentleman 2024" (Quý ông hoàn mỹ 2024), nhận giải thưởng trị...

Rà soát, đề xuất các cơ chế đặc thù đối với các dự án đường bộ cao tốc

Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản số 8083/VPCP-CN ngày 4/11/2024 truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ về việc rà soát, đề xuất các cơ chế đặc thù trình Quốc hội đối với các dự án đường bộ cao tốc. ...

Mới nhất