Trang chủDu lịchẨm thựcMón bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày...

Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

GĐXH – Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

Bánh trôi tàu nóng hổi là món ăn quen thuộc vào mùa Đông ở Hà Nội. Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức một chén bánh trôi tàu nóng hổi thơm mùi gừng tươi chắc chắn sẽ là món ngon không thể nào bỏ lỡ.

Món bánh trôi tàu là món ngon có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Quốc. Khi du nhập vào nước ta, nguyên liệu làm bánh đã được thay đổi để phù hợp với nét ẩm thực của người Việt. Cầu kỳ hơn món bánh trôi thường, bánh trôi tàu nguyên liệu làm có gạo nếp, đỗ xanh, vừng đen, vừng, lạc, dừa tươi, đường và không thiếu gừng.

Món bánh này trở thành món ngon mùa đông Hà Nội nổi tiếng bởi vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Mỗi bát bánh trôi tàu thường có 2 – 3 viên bánh to, một bánh hình tròn và một bánh hình bầu dục là nhân vừng đen.

Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ăn này thêm dậy mùi, ấm bụng trong mùa đông. Giá 1 bát bánh trôi tàu sẽ dao động từ 15.000 đồng – 20.000 đồng.

Tại Hà Nội có nhiều quán bánh trôi tàu nổi tiếng. Bạn có thể thử ghé một số quán này để thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh trôi tàu.

Một số quán bánh trôi tàu ngon

Bánh trôi tàu Hàng Điếu, Hàng Cân

Quán bánh trôi tàu Bích Béo – Hàng Điếu (Hà Nội) nằm trên vỉa hè nhưng thu hút được nhiều thực khách. Món bánh trôi tàu ở đây có độ ngọt vừa phải, dẻo thơm, bùi bùi. Vỏ bánh mềm dẻo, nhân thơm phức và ăn bùi bùi từ vừng đen cùng vị cay tê của gừng già, nước dùng sền sệt màu mật…

Theo chủ quán, để nấu được bát bánh trôi tàu ngon cần chú trọng đến phần nước đường. Nước chan bánh được giữ sôi liu riu trên bếp cho tới khi sánh lại màu mặt ong. Nước cần đảm bảo không quá loãng cũng không quá đặc, có vị cay nồng của gừng già, không ngọt sắc.

Gần khu này, bạn cũng có thể thử bánh trôi tàu ở số 4 Hàng Cân. Bánh trôi ở đây có vỏ mềm, dai với nhân đậu xanh hoặc vừng đen. Bát bánh trôi còn được rắc thêm chút lạc, ăn bùi bùi rất hợp khẩu vị.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh- Ảnh 2.

Bánh trôi tàu ở ngõ Hồng Mai

Bánh trôi tàu cô Huyền ở con ngõ nhỏ Hồng Mai là quán gia truyền. Nồi chè được cô nấu trong trong các nồi cơm điện từ to cho đến nhỏ, mở nồi nào thơm nức mùi nồi đấy. Nước đường gừng ở đây ngọt thanh, phù hợp với những thực khách không thích ăn ngọt gắt. Quán mở cửa từ 2 giờ chiều đến 10 giờ tối.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh- Ảnh 3.

Bánh trôi tàu có nhân thịt băm độc đáo

Đến ngõ Đỗ Thuận, Đê Tô Hoàng, Hai Bà Trưng (Hà Nội), bạn có thể thưởng thức món bánh trôi tàu Cô Vân. Bánh trôi tàu ở đây là nhân thịt băm độc đáo. Bát bánh thường có 3 nhân thập cẩm là nhân đậu xanh, nhân thịt nấm và nhân vừng đen được chan với nước đường vị cay ngọt. Phía trên bánh được rắc thêm vừng đen, lạc rang, dừa nạo… Các nguyên liệu hòa quyện với nhân bánh mặn, ăn khá lạ miệng. Giá mỗi bát bánh là 20.000 đồng.

Tại đây mọi người có thể lựa chọn thêm cả chè sắn, chè đỗ đen nấu sền sệt, chè hoa cau ăn kèm với xôi vò…

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh- Ảnh 4.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh- Ảnh 5.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh- Ảnh 6.

Bánh có nhiều vị khác nhau để thực khách lựa chọn

Bánh trôi tàu ở Hà Đông

Quán chè cô Hòa ở đường Tô Hiệu, Hà Đông là nơi mà rất nhiều người ghé tới thưởng thức các loại chè đậm đà hương vị truyền thống. Mùa nào thứ đấy, quán có nhiều loại chè thơm ngon. Hít hà sự ấm nóng của nước đường gừng ngọt ngào, một chút bùi bùi, vỏ bánh mềm dẻo quyện lẫn với nhân đậu xanh hoặc mè đen với bánh trôi tàu nóng của quán, thật sự khó quên. Giá bánh trôi tàu nóng được bán 20.000 đồng/bát.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh- Ảnh 7.

Quán chè cô Hòa ở đường Tô Hiệu, Hà Đông ngoài các loại chè theo mùa, tới mùa đông sẽ có thêm bánh trôi tàu rất ngon

Bánh trôi tàu Đội Cấn

Nằm ở số 325 Đội Cấn, quán bánh trôi tàu này chỉ bán từ 5 rưỡi chiều đến 9 giờ tối, nhưng thường 8 giờ tối đã hết hàng, vì thực khách khá đông. Theo lời chủ quán, gạo nếp được ngâm nước cho nở, rồi đem xay thành bột, cuối cùng nhào nặn thành những cục bột trắng tinh, mịn màng, mềm dẻo. Phần nhân chủ yếu sẽ là đậu, hoặc mè đen, chan thêm nước đường thơm thơm mùi gừng. Vỏ bánh ở đây được nhận xét mềm dẻo, nhân bánh ngọt vừa.

Ngoài bánh bánh trôi tàu, quán bán thêm cả xôi chè, chè đỗ đen nóng để phục vụ nhu cầu của thực khách.



Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-mon-banh-mem-deo-de-an-thom-lung-lam-am-bung-ngay-lanh-172241113154506069.htm

Cùng chủ đề

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông

GĐXH – Lập Đông đến mang theo không khí lạnh, khô nên đòi hỏi con người cần có sự chuẩn bị để thích nghi với cái lạnh. 4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể này nên tăng cường trong tiết Lập Đông. ...

Đến An Giang, thưởng thức món ‘vũ nữ chân dài’

Món khô nhái ở An Giang được gọi với cái tên mĩ miều là “vũ nữ chân dài” hút khách bởi độ giòn, thơm và ngọt thịt, có thể ăn hết cả xương.

Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà

GĐXH - Không phải chỉ mùa đông mới có bánh đúc, nhưng ăn bánh đúc vào thời tiết se lạnh lại là một trải nghiệm thú vị. Ngoài thưởng thức bánh đúc nóng tại một số phố ở Hà Nội, bạn có thể thử ngay cách làm chuẩn vị tại nhà. ...

Loại củ được ví như ‘vàng trắng’ mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh

GĐXH – Củ sắn được ví như ‘nhân sâm trắng’ mùa đông. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chỉ số đường huyết thấp nên tốt cho người tiểu đường. ...

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường...

GĐXH – Nhiều người sợ ăn quả cà tím nhiều lo độc. Với 4 cách chế biến cà tím này không còn độc lại càng thơm ngon, người bệnh tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Trẻ bị viêm phế quản nên kiêng gì? Nên ăn gì là tốt nhất?

GĐXH - Khi trẻ mắc bệnh thì một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cải thiện nhanh chóng tình trạng bệnh. Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh băn khoăn không biết trẻ bị viêm tiểu phế quản nên ăn gì để tốt cho sức khỏe. Những thông tin dưới đây nhằm giúp ba mẹ biết cách...

Người phụ nữ trẻ nhập viện tâm thần vì chứng mê tiêu tiền

Người phụ nữ 29 tuổi mê cảm giác được tiêu tiền, mua sắm nhưng sau đó lại thấy hối hận, u uất, buồn bã. Bác sĩ chẩn đoán cô mắc bệnh lý rối loạn tâm thần. ...

Mới cưới được 3 ngày, tôi đã phải thu dọn quần áo bỏ về nhà mẹ đẻ sau khi nghe yêu cầu đòi giữ...

Mẹ chồng còn nói đó là quy tắc gia đình. Tôi không ngờ bà lại áp dụng quy tắc này với mình tôi. ...

Đau bụng, vàng da cảnh giác với tắc mật

Tắc mật hay còn gọi là tắc nghẽn đường mật, là tình trạng tắc nghẽn tại hệ thống ống dẫn mật trong cơ thể khiến lượng mật cùng các chất như bilirubin ứ đọng, từ đó ngấm vào máu, gây vàng da và niêm mạc. ...

5 cung hoàng đạo sẵn sàng làm mọi thứ cho nửa kia

GĐXH - Mỗi người có một cách yêu khác nhau nhưng với 5 cung hoàng đạo dưới đây thì mong muốn mang đến những điều tốt đẹp nhất cho người mình yêu mãnh liệt hơn người khác. ...

Bài đọc nhiều

Ẩm thực bổ dưỡng của người Dao

Dân tộc Dao có nhiều nhóm như Dao đỏ, Dao quần chẹt, Dao lô gang, Dao tiền, Dao quần trắng, Dao thanh y, Dao làn tẻn..., cư trú ở nhiều tỉnh thuộc miền núi phía Bắc. Từ xưa, người Dao rất giỏi trong việc sử dụng các loại cây dược liệu trong rừng để làm thuốc Nam chữa bệnh. Vì vậy, nhiều món ăn, thức uống của người Dao cũng được chế biến như một vị thuốc bổ dưỡng,...

Chuột thản nhiên ‘dạo chơi’ trong bếp nhà hàng dimsum được Michelin gợi ý

TRUNG QUỐC - Đoạn video ghi lại cảnh chuột xuất hiện trong gian bếp của một nhà hàng có tiếng ở Quảng Châu, đang nhận được sự chú ý của dư luận. Sự việc được một nữ du khách ghi lại và đăng tải lên mạng xã hội hôm 31/10. Trong đoạn clip dài 26 giây, nhiều người vô cùng bất ngờ khi phát hiện ra con chuột thản nhiên đi lại trong gian bếp mở của nhà hàng.  Theo mô...

Mì Lò Siêu ngoài sườn béo mắm gừng, nêm cách gì mà người chê kẻ ghét?

Quán mì Lò Siêu được nhiều người đánh giá là chuẩn vị mì Tàu. Cọng mì béo đặc trưng, sườn nấu miếng dài, người thích thì khen, người không thích cũng chê không ít. Nhưng cũng có lẽ vì quá chuẩn vị như thế...

Cách nấu lẩu gà lá é ngon, chuẩn vị tại nhà

Lẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà. Xem nhanh: 1. Nguyên liệu làm lẩu gà lá é 2. Cách nấu lẩu gà lá é ngon 3. Lưu ý khi nấu lẩu gà lá é 1. Nguyên liệu làm lẩu gà lá é Gà: 1 con (1,5-2kg)Lá é: 120gMăng chua: 350gNước mắm: 2 muỗng canh Chanh: 1 quảTỏi: 1...

Cùng chuyên mục

Tình yêu ơi, ăn ‘khổ qua cà chớn’ cho đời bớt khổ!

Sở hữu cái tên không giống ai, 'khổ qua cà chớn' là món ăn mà ai thử một lần là sẽ có lần tiếp theo, không chỉ vì hương vị đặc biệt, mà còn tính tình dễ thương của chủ quán. Có lẽ chính...

Sóc Trăng: Những chiếc Protip và ghe Cà hâu rực rỡ sắc màu trên dòng sông Maspéro

Tối 12/11, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Sóc Trăng tổ chức Lễ khai mạc trình diễn Lôi Protip (thả đèn nước) và ghe Cà hâu năm 2024, thu hút sự tham gia trình diễn của đại diện các chùa của các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh Sóc Trăng; 20 chiếc Protip và 4 chiếc ghe Cà hâu làm cho mặt nước dòng sông Maspéro sáng lung linh và lấp lánh với nhiều...

Khách Nhật lần đầu ăn phở ở Hà Nội, nói một điều khiến cả nhóm bật cười

Thừa nhận phở bò không nằm trong danh sách các món ăn phải thử của chuyến đi này nhưng vị khách Nhật Bản cuối cùng phải thốt lên cảm thấy thật may vì đã không bỏ lỡ một món ngon nức tiếng. Papaken (35 tuổi, làm nghề sáng tạo nội dung) là người Nhật Bản, hiện sống ở Việt Nam được hơn 2 năm. Trên kênh YouTube cá nhân có gần 150.000 lượt theo dõi, anh thường xuyên chia sẻ video...

Sóc Trăng: 200 nghệ nhân hòa tấu nhạc ngũ âm Khmer lập kỷ lục Việt Nam

Tối 11/11, tại Quảng trường Bạch Đằng (tỉnh Sóc Trăng) 200 nghệ nhân, nhạc công, diễn viên Khmer đã tham gia biểu diễn hòa tấu nhạc ngũ âm, xác lập kỷ lục Việt Nam về " Chương trình diễn nhạc ngũ âm của người Khmer tỉnh Sóc Trăng quy mô lớn nhất Việt Nam". Màn hòa nhạc ngũ âm của 200 nghệ nhân Khmer đã tạo nên một không gian văn hóa độc đáo, tái...

Mới nhất

Tập đoàn Nhật Bản muốn đầu tư phát triển nhà giá thấp tại Việt Nam

(NLĐO)- Năm 2020, TP HCM có gần 17.000 căn hộ vừa túi tiền cung ra thị trường nhưng 3 năm qua chủ yếu chỉ có căn hộ...

Khởi tố cựu Phó chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai Võ Văn Chánh

Ông Võ Văn Chánh, cựu Phó chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai bị khởi tố để điều tra do có liên quan đến vụ biến 9ha đất công thành đất tư tại dự án khu dân cư Phước Thái. Hôm nay (13/11), nguồn tin của VietNamNet cho hay, cơ quan tố tụng tỉnh Đồng Nai vừa có quyết định khởi...

Vietcombank đồng hành tổ chức cuộc thi Vietnam ESG Challenge 2024

Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) vinh dự đồng hành tổ chức cuộc thi Vietnam ESG...

Chốt thời điểm tăng tốc độ tối đa trên đại lộ nối Vinh

Dự kiến từ ngày 15/11/2024, Sở GTVT Nghệ An sẽ cho khai thác tuyến chính đường giao thông nối Vinh - Cửa Lò với tốc độ tối đa là 80km/h, còn tuyến đường gom tốc độ tối đa là 60km/h. ...

Mike Tyson tái hiện cú đấm huyền thoại, sẵn sàng tái xuất ở tuổi U60

Mike Tyson tập luyện trước ngày tái xuất.Mike Tyson sẽ tái xuất vào cuối tuần này khi thượng đài so găng với Jake Paul. Đây là trận đấu biểu diễn nằm trong một sự kiện boxing diễn ra ở Dallas (Texas, Mỹ). Mới đây, hàng nghìn khán giả phấn khích khi Mike Tyson lên võ đài trong buổi...

Mới nhất