Lợi ích của trái cây màu đỏ đối với sức khỏe

Những lợi ích sức khỏe chính của việc tiêu thụ trái cây màu đỏ

Ngăn ngừa một số loại ung thư

Bởi vì trái cây màu đỏ rất giàu vitamin C, anthocyanin và catechin, các hợp chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do dư thừa, trái cây màu đỏ bảo vệ các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa sự tấn công của một số loại ung thư, chẳng hạn như đại trực tràng, vú, tuyến tiền liệt và dạ dày.

Tránh bệnh tiểu đường

Trái cây màu đỏ có lượng chất xơ lớn giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thức ăn, cân bằng lượng đường trong máu và ngăn ngừa kháng insulin và tiểu đường.

Giúp giảm cân

Trái cây màu đỏ có chỉ số đường huyết thấp, vì chúng có lượng chất xơ tốt giúp kéo dài cảm giác no, giảm ham muốn ăn giữa các bữa ăn, do đó giúp giảm cân.

Ngoài ra, trái cây màu đỏ cũng có lượng calo thấp, làm cho chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân.

Ngăn ngừa lão hóa sớm

Bởi vì chúng có một lượng lớn vitamin C, quả mọng giúp sản xuất collagen, rất quan trọng để chống lại làn da chảy xệ và ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn.

Ngoài ra, trái cây màu đỏ, chẳng hạn như lựu cũng rất giàu chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể chống lại thiệt hại do các gốc tự do gây ra, do đó ngăn ngừa lão hóa sớm.

Chống táo bón

Trái cây màu đỏ rất giàu chất xơ không hòa tan, một loại chất xơ kích thích các chuyển động tự nhiên của ruột, giúp chống táo bón.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Trái cây màu đỏ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp duy trì sức khỏe của động mạch, thúc đẩy sự thư giãn của các mạch và tạo điều kiện lưu thông máu, ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

Tránh các bệnh thoái hóa thần kinh

Bởi vì chúng có một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm, quả mọng giúp bảo vệ các tế bào của hệ thần kinh Trung ương chống viêm và các gốc tự do, ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh thoái hóa thần kinh, như Alzheimer, bệnh Parkinson và chứng mất trí.

Giúp kiểm soát huyết áp

Trái cây màu đỏ có chứa lượng kali dồi dào, một khoáng chất chịu trách nhiệm loại bỏ natri dư thừa ra khỏi cơ thể qua nước tiểu, do đó giúp kiểm soát huyết áp.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong quả mọng cũng cải thiện sức khỏe và thư giãn của các động mạch, tạo điều kiện lưu thông máu và do đó giúp ngăn ngừa huyết áp cao.

Giảm cholesterol

Bởi vì quả mọng rất giàu anthocyanin, quercetin và vitamin C, là những hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống oxy hóa, trái cây màu đỏ giúp chống lại các gốc tự do dư thừa, ngăn chặn quá trình oxy hóa các tế bào mỡ và do đó làm giảm mức cholesterol “xấu”, LDL và triglyceride trong máu.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Chất chống oxy hóa, có số lượng lớn trong trái cây màu đỏ, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện chức năng của các tế bào phòng thủ, giúp chống lại virus, nấm và vi khuẩn, và ngăn ngừa sự xuất hiện của các tình huống như cúm, dị ứng và cảm lạnh.

Cách tiêu thụ trái cây màu đỏ

Trái cây màu đỏ có thể được tiêu thụ thô, thêm vào sữa chua và trong các công thức nấu ăn như nước ép, sinh tố, thạch, kem và mousses. Ngoài ra, trái cây màu đỏ cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị trà.

Trái cây màu đỏ đông lạnh là lựa chọn tốt để tiêu thụ trong nước ép, sữa chua và sinh tố, vì đông lạnh bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng của chúng và tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm, cho phép sử dụng đến 6 tháng.