틸라피아 수출: 엄청난 잠재력

큰 수요

특히 세계 시장에서 틸라피아 제품에 대한 수요가 크게 증가하고 있는 상황에서, 우리나라는 틸라피아 양식, 가공, 수출을 발전시킬 수 있는 많은 잠재력과 유리한 조건을 갖추고 있습니다. 현재 틸라피아는 이스라엘, 미국, 캐나다, 유럽 등 여러 나라에서 대량 수입되고 있습니다. VASEP 사무총장인 응우옌 호아이 남(Nguyen Hoai Nam) 씨는 틸라피아에 대한 전 세계 수요가 급증하고 있기 때문에 베트남 틸라피아의 수출 시장을 확대할 수 있는 기회가 여전히 많다고 말했습니다. 글로벌 틸라피아 시장 규모는 2024년에 106억 달러에 도달했으며, 2033년에는 145억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2024년 글로벌 틸라피아 생산량은 700만 톤에 달했으며, 그 중 베트남은 30만 톤을 넘어섰습니다. 단백질이 풍부하고 가격도 저렴해 소비자들의 건강한 식습관에 부합하는 이 생선에 대한 수요가 증가함에 따라 올해 전 세계 틸라피아 생산량은 730만 톤으로 늘어날 것으로 예상됩니다.

하우장성 풍히엡현의 한 가구에서 홍수철 논에서 키운 틸라피아를 수확하는 모습.

과거에는 어려움과 틸라피아 산업 사슬을 개발하는 데 투자가 제대로 이루어지지 않아 우리나라의 틸라피아 생산량과 수출가치는 제한적이었습니다. 하지만 틸라피아 수출은 많은 긍정적인 신호를 기록했습니다. 틸라피아 수출액은 꾸준히 증가하고 있으며, 현재 우리나라의 틸라피아 제품은 많은 국제 시장에 진출해 있습니다. 베트남 수산물 수출 및 생산 협회(VASEP)에 따르면, 2024년 우리나라의 틸라피아와 레드틸라피아 수출액은 4,100만 달러 이상으로 전년 대비 137% 증가할 것으로 예상되며, 이 중 틸라피아 수출액은 2,780만 달러 이상으로 예상됩니다. 2025년 1분기에는 틸라피아와 레드틸라피아 수출액이 같은 기간 대비 130% 이상 증가하여 약 1,400만 달러에 달했습니다. 그 중 미국 시장은 630만 달러 이상으로 46%를 차지하고, 러시아 시장은 약 180만 달러로 13%를 차지합니다. 다음은 벨기에, 한국, 일본, 멕시코, 대만(중국), 푸에르토리코, 카메룬, 도미니카, 영국, 말레이시아, 독일, 콜롬비아, 사우디아라비아 시장입니다.

지속 가능한 수출을 개발하기 위해

베트남은 틸라피아를 양식하기에 좋은 자연조건과 기후를 많이 갖추고 있는데, 특히 메콩 삼각주 지역은 수면적이 3,300헥타르가 넘을 정도로 넓어 틸라피아 양식에 이상적입니다. 틸라피아는 높은 농도의 염분을 견딜 수 있으므로 담수와 기수 지역 모두에서 키울 수 있습니다. 틸라피아 양식 주기는 비교적 짧아서, 양식 기간은 약 5~6개월이고, 물고기 한 마리의 무게는 600~800g에 이릅니다. 첨단적이고 비용 절감적인 농업 기술을 적용함으로써, 우리나라는 국제 시장에서 높은 경쟁력을 유지하기 위해 생산성과 제품 품질을 개선할 수 있는 유리한 조건을 갖추었고 앞으로도 계속 갖추고 있을 것입니다. 그러나 우리나라의 틸라피아 양식 및 수출 발전은 여전히 ​​종자 생산, 사료, 제품 가공 및 보존 개발 단계의 취약성으로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 당사자들 간의 연계는 여전히 "느슨"하고, 생선 구매 가격이 자주 변동하기 때문에 농부들은 틸라피아를 고수하는 데 자신감이 없으며 현재 대규모 집중 양식 지역도 없습니다. 이러한 현실에 직면하여 많은 전문가와 기업은 우리나라가 지속 가능한 농업과 수출을 발전시키기 위해 생산 과정을 신속하게 개선하고 재편해야 한다고 생각합니다. 수입 사료원에 대한 의존도를 피하고 제품 가공 및 보존 능력을 향상시키며, 고도로 가공된 제품을 다양화하기 위해 가축 사료 생산 개발과 관련된 고품질 및 질병 저항성 품종에 대한 연구에 투자하는 데 주의를 기울이십시오.

농람비나(Nong Lam Vina) 부총괄이사인 팜 탄 트룽(Pham Thanh Trung) 씨는 "저희는 틸라피아 양식에 참여해 왔으며, 현재 바리아붕따우 지역의 가정과 틸라피아 양식 지역에 사료를 공급하고 있습니다. 실제 생산 과정을 살펴보면, 현재 틸라피아 농가들이 가장 어려움을 겪고 있는 것은 구매 기업이 부족하여 생산 가격이 불안정하다는 점입니다. 관계 당국은 지원에 주의를 기울이고, 양식장과 가공 공장 간의 연계망을 구축하며, 탄탄한 공급망을 구축해야 합니다. 그래야만 수출을 확대할 수 있습니다. 그렇지 않으면 농가들은 소규모 생산만 하고 판매할 것입니다."라고 말했습니다. 깐토시 농업환경부 응우옌 떤 논 부국장은 "틸라피아 가치 사슬 구축에 있어 기업의 주도적 역할을 강화하고, 농가와 긴밀히 협력하여 농지를 조성하고 개발하며, 종자, 사료 등 생산 단계와 긴밀히 연계하여 생산을 조직해야 합니다. 이를 통해 틸라피아 양식 및 가공을 발전시켜 수출 시장의 요구를 충족하는 기준과 품질을 확보할 수 있습니다."라고 말했습니다. 드 후스 글로벌 양식 개발 연구 그룹의 책임자인 응우옌 반 티엔 박사에 따르면, 앞으로 중앙 및 지방 당국은 기수 새우와 트라피쉬에 이어 베트남의 주요 해산물 제품으로 틸라피아를 개발하는 데 주의를 기울여야 합니다. 제품소비시장 확대에 따른 생산발전에 주력하고, 수출시장 개척을 발전의 원동력으로 삼는다. 각 지역의 자연적 조건, 사회경제적 조건, 가공 능력에 맞춰 제품 가치 사슬의 단계 간 이해관계의 조화를 보장하면서 각 지역에 맞게 생산을 조직합니다. 경제 분야가 연구, 개발, 생산, 가공 및 수출 시장 확대에 참여하도록 장려합니다.

2030년까지의 베트남 어업 개발 전략과 2045년 비전에 따르면, 틸라피아는 개발을 장려하는 잠재적 종 중 하나입니다. 농업환경부 산하 어업 및 어업관리국의 쩐 딘 루안(Tran Dinh Luan) 국장에 따르면, 최근 몇 년 동안 베트남은 틸라피아 수출에 많은 긍정적인 징후를 보였으며, 양식 면적이 증가하고 양식 생산량이 연간 31만 톤 이상 증가했습니다. 그러나 틸라피아 산업 역시 많은 호황과 불황을 겪습니다. 이해관계자들은 조정에 주의를 기울여야 하며, 제품과 시장을 다각화하여 틸라피아 산업의 잠재력과 이점을 활용할 방법을 찾아야 합니다. 이를 위해서는 농장주, 기업, 업계 협회가 연계성을 계산하고, 베트남 틸라피아 브랜드를 구축하고 시장을 장악해야 합니다.

기사 및 사진: KHANH TRUNG

출처: https://baocantho.com.vn/xuat-khau-ca-ro-phi-nhieu-tiem-nang-a185752.html