베트남은 중국에서 가장 인기 있는 흰살 생선 메뉴 순위 4위를 차지하는 생선의 유일한 공급원입니다.

베트남은 중국에 두 번째로 큰 백색육 공급국이다.

세계무역센터(ITC)의 통계에 따르면, 2004년부터 2023년까지 중국 본토에서는 약 250억 달러 상당의 송어를 소비했습니다. 이 중 러시아는 중국으로 흰살 생선을 가장 많이 공급하는 나라로, 약 150억 달러를 공급하며 비중의 60%를 차지합니다.

베트남은 러시아에 이어 중국에 송어(주로 팡가시우스)를 두 번째로 많이 공급하는 나라로, 수출액은 약 30억 달러에 달하며, 지난 20년간 중국의 송어 수입 총량의 11%를 차지합니다. 사실, 이 10억 인구 시장은 2012년 이후로 공식적으로 베트남에서 흰살 생선을 수입했습니다. 그 전에는 2004년 이후로 중국은 베트남에서 흰살 생선 제품을 거의 수입하지 않았고, 주로 노르웨이, 러시아, 캐나다, 네덜란드, 미국, 한국 등에서 수입했습니다.

중국 소비자들이 가장 선호하는 송어류 제품은 냉동 알래스카 명태입니다. 2004년부터 지난 20년 동안 중국은 약 90억 달러 상당의 연어 제품을 수입했으며, 이는 전 세계 연어 수입 총액의 36%를 차지합니다. 냉동 알래스카 명태 요리 외에도 냉동 대구 요리도 매우 인기가 많습니다.

냉동 팡가시우스 필레는 중국에서 '가장 인기 있는 흰살 생선 메뉴' 4위를 차지했습니다. 2012년부터 수입을 시작하여 2023년까지 중국의 이 제품 수입액은 22억 달러에 달할 것으로 전망됩니다. 그 중 2022년 수입액은 4억 9,200만 달러로 역대 최고치를 기록했으며, 2021년 대비 134% 증가했습니다. 올해 첫 7개월 동안 이 10억 인구의 나라는 총 8,600만 달러의 냉동 팡가시우스 필레를 구매했는데, 이는 작년 같은 기간 대비 41% 감소한 수치입니다. 베트남은 올해 초부터 이 제품을 중국에 유일하게 공급해 왔습니다.

베트남 팡가시우스 수출의 가장 큰 소비 시장은 중국이라고 할 수 있다. 합리적인 가격, 팡가시우스의 풍부한 영양분, 맛의 유사성, 편리한 운송은 베트남 팡가시우스를 중국에서 가장 인기 있는 흰살 생선 제품 중 하나로 만드는 몇 가지 뛰어난 장점입니다.

베트남 해산물 수출 및 생산 협회에 따르면, 중국 시장의 잠재력을 활용할 수 있는 여지는 여전히 많이 있습니다. 베트남 기업은 주요 생산품인 냉동 생선살 외에도 이 시장에 수출되는 생선 제품을 연구하고 다각화해야 합니다.

안장에서 팡가시우스를 수확하는 모습 사진: Le Hoang Vu

팡가시우스 수출이 유망하다

베트남 수산물 수출 및 생산 협회의 보고서에 따르면, 2024년 3분기 베트남 팡가시우스 수출액은 5억 4,400만 달러에 이를 것으로 추산되며, 이는 2023년 3분기에 비해 약 14% 증가한 수치입니다. 2024년 첫 9개월 동안 팡가시우스 수출액은 14억 6천만 달러에 달했으며, 이는 작년 같은 기간 대비 8% 증가한 수치입니다. 그 중 가공된 판가시우스 그룹은 적은 비중을 차지했지만 42%나 급증했고, 냉동 통판가시우스는 24%나 증가했으며, 냉동 필레/잘라낸 판가시우스는 4%나 약간 증가했습니다.

올해 첫 9개월 동안의 팡가시우스 수출은 작년 같은 기간 전체 수출 거래액이 지속적으로 플러스 성장을 기록한 것과 비교하면 상당히 긍정적인 것으로 평가됩니다. 그러나 관세청의 자료에 따르면 2024년 9월 상반기에 중국과 홍콩 등 주요 시장에서는 소폭 하락세를 보였으며, 특히 홍콩은 17%, 태국은 23% 감소했습니다.

VASEP 전문가에 따르면, 팡가시우스 수출 가격이 계속 상승하고 수출 매출이 증가할 것으로 예상됨에 따라, 2024년 3분기 베트남 팡가시우스 수출은 여전히 ​​긍정적인 결과를 달성할 것으로 예상되는데, 시장이 2024년 연말 축제 기간 동안 소비자 수요에 부응할 상품을 점차 준비하고 있기 때문입니다. 특히, 부가가치가 있는 팡가시우스 제품은 시장, 특히 중국에서 계속해서 돌파구를 찾고 강력하게 성장할 것입니다. 따라서 시장 수요에 맞춰 상품을 준비하면 기업은 이들 제품의 시장 점유율 확대에 대한 잠재력과 기회를 낭비하지 않는 데 도움이 됩니다.

브라질에서는 베트남 팡가시우스가 전 세계에서 수입하는 흰살 생선 중에서 가장 선호되는 품목입니다. 베트남 세관 데이터에 따르면, 2024년 9월 15일 현재 브라질로의 베트남 팡가시우스 누적 수출은 작년 같은 기간 대비 26%의 긍정적 성장을 기록하여 8,100만 달러를 넘어섰습니다. 9월 상반기에만 이 시장으로의 팡가시우스 수출 가치가 거의 500만 달러에 달했으며, 이는 2023년 같은 기간 대비 3% 증가한 수치입니다. 브라질은 중국과 미국에 이어 베트남 팡가시우스의 세 번째로 큰 수출 대상국입니다.

출처: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm