베트남은 중국에서 가장 인기 있는 흰살 생선 메뉴 순위 4위를 차지하는 생선의 유일한 공급원입니다.

베트남은 중국에 두 번째로 큰 백색육류 공급국이다.

세계무역센터(ITC)의 통계에 따르면, 2004년부터 2023년까지 중국 본토에서는 약 250억 달러 상당의 연어를 소비했습니다. 그 중 러시아는 중국에 흰살 생선을 가장 많이 공급하는 나라로, 약 150억 달러를 공급하며 비중의 60%를 차지합니다.

베트남은 러시아에 이어 중국에 송어(주로 팡가시우스)를 두 번째로 많이 공급하는 국가로, 약 30억 달러를 수입하며 지난 20년간 중국의 송어 총 수입량의 11%를 차지했습니다. 사실, 10억 명이 넘는 이 시장은 2012년 이후에야 공식적으로 베트남에서 흰살 생선을 수입하기 시작했습니다. 그 전에는 2004년 이후로 중국이 베트남에서 흰살 생선 제품을 거의 수입하지 않았고, 주로 노르웨이, 러시아, 캐나다, 네덜란드, 미국, 한국 등지에서 수입했습니다.

중국 소비자들이 가장 선호하는 흰살 생선 제품은 냉동 알래스카 명태입니다. 2004년부터 지난 20년간 중국은 약 90억 달러 상당의 연어를 수입했는데, 이는 전 세계 연어 수입 총액의 36%를 차지합니다. 냉동 알래스카 명태 외에도 냉동 대구 요리도 매우 인기가 많습니다.

냉동 팡가시우스 필레는 중국에서 "가장 인기 있는 흰살 생선 메뉴" 4위를 차지했습니다. 2012년부터 수입을 시작했으며, 2023년까지 중국의 이 제품 수입액은 22억 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 이 중 2022년 수입액은 4억 9,200만 달러로 최고치를 기록했으며, 2021년 대비 134% 증가했습니다. 올해 첫 7개월 동안 이 10억 인구 국가는 총 8,600만 달러 상당의 냉동 팡가시우스 필레를 구매했는데, 이는 작년 같은 기간 대비 41% 감소한 수치입니다. 베트남은 올해 초부터 이 제품을 중국에 공급하는 유일한 국가가 되었습니다.

베트남 팡가시우스 수출의 가장 큰 소비 시장은 중국이라고 할 수 있다. 합리적인 가격, 풍부한 영양, 맛의 유사성, 편리한 운송은 베트남 팡가시우스를 중국에서 가장 인기 있는 백어 제품 중 하나로 만드는 뛰어난 장점 중 일부입니다.

베트남 수산물 수출 및 생산 협회에 따르면, 중국 시장의 잠재력을 활용할 수 있는 여지는 여전히 많이 있습니다. 베트남 기업은 냉동 필렛의 주요 제품 외에도 이 시장에 수출되는 참치 제품을 연구하고 다각화해야 합니다.

안장(An Giang)에서 판가시우스(Pangasius)를 수확합니다. 사진: Le Hoang Vu

팡가시우스의 수출은 유망합니다.

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회의 보고서에 따르면, 2024년 3분기 베트남 팡가시우스 수출액은 5억 4,400만 달러에 이를 것으로 추산되며, 이는 2023년 3분기 대비 약 14% 증가한 수치입니다. 2024년 첫 9개월 동안 팡가시우스 수출액은 14억 6,000만 달러로, 작년 같은 기간 대비 8% 증가했습니다. 그 중 가공된 판가시우스 그룹은 적은 비중을 차지했지만 42%나 급증했고, 냉동된 통판가시우스는 24%나 증가했으며, 냉동된 필렛/절단된 판가시우스는 4%나 약간 증가했습니다.

올해 첫 9개월 동안의 팡가시우스 수출은 작년 동기간에 비해 상당히 긍정적인 것으로 평가되는데, 작년 전체 수출 매출액이 지속적으로 플러스 성장을 기록했습니다. 그러나 관세청의 자료에 따르면 2024년 9월 상반기에 중국과 홍콩 등 주요 시장은 19% 감소했고, 그 중 홍콩만 17% 감소했으며, 태국은 23% 감소했습니다.

VASEP 전문가에 따르면, 팡가시우스 수출 가격이 지속적으로 상승하고 수출 매출이 증가할 것으로 예상됨에 따라, 2024년 3분기 베트남 팡가시우스 수출은 여전히 ​​긍정적인 성과를 거둘 것으로 예상된다. 시장이 점차 2024년 연말 축제 기간 동안 소비자 수요에 부응할 상품을 준비하고 있기 때문이다. 특히, 부가가치가 있는 팡가시우스 제품은 시장, 특히 중국에서 계속해서 큰 인기를 얻으며 성장할 것으로 예상됩니다. 따라서 시장 수요에 맞춰 제품을 준비하면 기업은 해당 제품의 시장 점유율을 확대할 수 있는 잠재력과 기회를 낭비하지 않는 데 도움이 됩니다.

브라질에서는 베트남 팡가시우스가 전 세계에서 수입하는 흰살 생선 중에서 1위로 꼽힙니다. 베트남 세관 자료에 따르면, 2024년 9월 15일 기준 베트남산 팡가시우스의 브라질 누적 수출액은 작년 동기 대비 26%의 긍정적인 성장을 기록하여 8,100만 달러를 넘어섰습니다. 9월 상반기에만 베트남 팡가시우스의 이 시장으로의 수출 가치가 약 500만 달러에 달했으며, 이는 2023년 같은 기간 대비 3% 증가한 수치입니다. 브라질은 중국과 미국에 이어 베트남 팡가시우스의 세 번째로 큰 수출 대상국입니다.

출처: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm