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사파에 오면 꼭 포 콘 수이를 먹어봐야 합니다.
이는 최근 몇 년 동안 사파를 여행한 대부분의 관광객이 이 안개 낀 마을에 발을 디딘 순간 말한 말이다.
포 콘 수이는 사파를 여행할 때 꼭 맛봐야 할 음식입니다.
포 콘 수이는 완톤과 비슷하게 들리지만 실제로는 소스에 담긴 건조한 요리(포 칸이라고도 함)입니다. 처음으로 이 특별한 요리를 맛보는 분들은 반드시 놀라실 겁니다.
춘권은 하노이 포와 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 둘 다 부드러운 쌀국수로 만들었지만 포만큼 물이 많지 않습니다.
국수 한 그릇에 후에나 사이공 국수수프와 비슷한 걸쭉한 소스를 붓는데, 그릇 바닥에 놓인 얇고 두꺼운 흰색 국수를 적실 만큼만 붓습니다.
요리사는 포 위에 해초로 만든 국수나 여러 향신료를 넣은 바삭하게 튀긴 고구마를 뿌리고, 쇠고기를 걸쭉하게 조리합니다.
그 다음에는 잘게 썬 돼지고기, 4등분한 삶은 달걀, 약간의 고운 후추 가루, 그리고 위에 으깬 땅콩을 얹습니다.
특히 많은 관광객들은 디엔비엔푸 거리 436번지에 있는 하씨의 포 콘 수이가 맛이 더 풍부하고 매력적이라고 말합니다.
다오미린 씨(하노이에서 사파로 온 관광객)는 사파에 오면 반드시 포 콘 수이를 먹어봐야 한다고 말했습니다. 특히 디엔비엔푸 거리 436번지에 있는 포 콘 수이 옹하(Pho Con Sui Ong Ha)를 꼭 먹어봐야 한다고 했습니다. 국수에 뿌린 걸쭉한 소스의 진하고 황홀한 맛이 일품이기 때문입니다. 이것은 또한 사파 쌈의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소입니다.
이곳 셰프에 따르면, 콘수이 소스는 약 5시간 동안 끓인 돼지뼈에 계피, 카다멈 향과 북서부 산과 숲의 향이 나는 향신료를 넣어 만들어야 한다고 합니다.
소스가 너무 진하지도, 너무 싱겁지도 않고 적당히 달콤할 때 포 한 그릇이 맛있습니다. 포 한 그릇은 향기롭고, 따뜻하며, 풍미가 풍부합니다.
먹을 때는 각자의 취향에 따라 허브나 고추 몇 조각, 칠리소스 등을 첨가하여 잘 저어 먹으면 됩니다. 또한 이 요리는 달콤하고 신맛이 나는 소스를 섞은 얇게 썬 절인 양배추와 함께 제공되어 요리의 매력을 더해줍니다.
“라오까이 시의 유명 중국 브랜드에서 유래한 Mr. Ha's Sa Pa 지점은 Dien Bien Phu 거리 436번지에 있으며, 가격은 35,000 VND/그릇으로 본점만큼 유명하며, 설날과 공휴일에도 가격이 변동이 없습니다.” Sa Pa의 한 주민이 밝혔습니다.
이곳에서는 완톤 국수 외에도 고기와 야채를 넣어 달콤하게 만든 완톤과 만두도 판매하고 있으며, 상쾌하고 안개 낀 겨울날에 기분 좋고 따뜻한 느낌을 가져다줍니다.
하노이에서 사파까지 가는 가장 좋은 교통수단은 버스입니다.
사파에서 무엇을 할까?
사파로 여행하기 위해 중부 및 남부 지역의 관광객은 VietJet, Jetstar, Bamboo 또는 국영 항공사인 Vietnam Airlines와 같은 저가 항공사를 이용해 하노이로 갈 수 있으며, 많은 인센티브와 저렴한 요금을 받으려면 일찍 항공권을 예약해야 합니다.
하노이에서 사파까지는 버스나 기차를 타고 갈 수 있습니다. 기차로 여행하는 경우 라오까이 역에 도착하면 사파까지 가는 01번 버스를 탈 수 있습니다.
더 편리하게 방문객은 하노이-사파에서 직행 버스를 선택해야 합니다. 이 노선을 운행하는 몇몇 유명한 버스 회사는 다음과 같습니다: Interbus Lines, Sao Viet 또는 Ha Son - Hai Van,... 다양한 침대 옵션(싱글 침대, 더블 침대 또는 러브 캐빈). 차량에는 TV, 스마트폰 충전 소켓, 프라이버시 커튼, 에어컨, 식수 등 다양한 편의 시설이 갖춰져 있습니다.
여행 시간은 약 5~6시간이며 티켓 가격은 1인당 26만~36만 VND입니다. 방문자는 구글에서 검색하여 이러한 자동차 회사의 핫라인 번호를 찾을 수 있습니다.
많은 관광객이 인터버스 라인의 아름답게 장식되고 편리한 버스에 대한 인상을 공유합니다.
인터버스 라인에서는 2022년 크리스마스를 맞아 인터도레몬, 인터피카츄, 순록을 탄 산타클로스 등 3개의 신차 모델을 제공하고, 차량 외부에 재미있는 도레몬, 피카츄, 순록 스티커를 부착한다는 사실이 알려졌습니다.
그뿐만 아니라 승객실 내부에는 도레몽과 피카츄가 그려진 부드럽고 따뜻한 봉제 동물과 담요가 있어 방문객이 시의 땅 사파에 도착하기 위해 버스에서 오랜 시간을 기다리는 동안 편안한 경험을 할 수 있도록 도와줍니다.
황하이 씨(사파 관광객)는 이 버스 회사의 디자인과 장식이 매우 현대적이고 눈길을 끌며, 젊은이와 가족 여행객에게 적합하고 아이들에게 신나는 경험을 선사한다고 말했습니다.
동시에 앱을 통해 예약한 왕복 항공권을 관광객이 구매할 경우 침대 유형에 따라 4만~10만 VND의 할인을 받을 수 있다고 합니다.
또한 자동차 회사는 필요와 가격에 따라 전체 콤보 서비스 패키지(교통편, 숙박, 사파의 관광 명소 티켓 등의 서비스 포함)를 예약하는 것을 지원하는데, 이는 문제가 발생할 경우 지원 담당자가 처리해 주기 때문에 더욱 편리하고 안심할 수 있습니다.
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