사파에 오면 왜 포 콘 수이를 즐겨야 할까요?

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사파에 오면 꼭 포 콘 수이를 먹어봐야 합니다.

이는 최근 몇 년 동안 사파를 여행한 대부분의 관광객이 이 안개 낀 마을에 발을 디딘 순간 말한 말이다.

포 콘 수이는 사파를 여행할 때 꼭 맛봐야 할 음식입니다.

포 콘 수이는 완톤과 비슷하게 들리지만 실제로는 소스에 담긴 건조한 요리(포 칸이라고도 함)입니다. 처음으로 이 특별한 요리를 맛보는 분들은 반드시 놀라실 겁니다.

춘권은 하노이 포와 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 둘 다 부드러운 쌀국수로 만들었지만 포만큼 물이 많지 않습니다.

국수 한 그릇에 후에나 사이공 국수수프와 비슷한 걸쭉한 소스를 붓는데, 그릇 바닥에 놓인 얇고 두꺼운 흰색 국수를 적실 만큼만 붓습니다.

요리사는 포 위에 해초로 만든 국수나 여러 향신료를 넣은 바삭하게 튀긴 고구마를 뿌리고, 쇠고기를 걸쭉하게 조리합니다.

그 다음에는 잘게 썬 돼지고기, 4등분한 삶은 달걀, 약간의 고운 후추 가루, 그리고 위에 으깬 땅콩을 얹습니다.

특히 많은 관광객들은 디엔비엔푸 거리 436번지에 있는 하씨의 포 콘 수이가 맛이 더 풍부하고 매력적이라고 말합니다.

다오미린 씨(하노이에서 사파로 온 관광객)는 사파에 오면 반드시 포 콘 수이를 먹어봐야 한다고 말했습니다. 특히 디엔비엔푸 거리 436번지에 있는 포 콘 수이 옹하(Pho Con Sui Ong Ha)를 꼭 먹어봐야 한다고 했습니다. 국수에 뿌린 걸쭉한 소스의 진하고 황홀한 맛이 일품이기 때문입니다. 이것은 또한 사파 쌈의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소입니다.

이곳 셰프에 따르면, 콘수이 소스는 약 5시간 동안 끓인 돼지뼈에 계피, 카다멈 향과 북서부 산과 숲의 향이 나는 향신료를 넣어 만들어야 한다고 합니다.

소스가 너무 진하지도, 너무 싱겁지도 않고 적당히 달콤할 때 포 한 그릇이 맛있습니다. 포 한 그릇은 향기롭고, 따뜻하며, 풍미가 풍부합니다.

먹을 때는 각자의 취향에 따라 허브나 고추 몇 조각, 칠리소스 등을 첨가하여 잘 저어 먹으면 됩니다. 또한 이 요리는 달콤하고 신맛이 나는 소스를 섞은 얇게 썬 절인 양배추와 함께 제공되어 요리의 매력을 더해줍니다.

“라오까이 시의 유명 중국 브랜드에서 유래한 Mr. Ha's Sa Pa 지점은 Dien Bien Phu 거리 436번지에 있으며, 가격은 35,000 VND/그릇으로 본점만큼 유명하며, 설날과 공휴일에도 가격이 변동이 없습니다.” Sa Pa의 한 주민이 밝혔습니다.

이곳에서는 완톤 국수 외에도 고기와 야채를 넣어 달콤하게 만든 완톤과 만두도 판매하고 있으며, 상쾌하고 안개 낀 겨울날에 기분 좋고 따뜻한 느낌을 가져다줍니다.

하노이에서 사파까지 가는 가장 좋은 교통수단은 버스입니다.

사파에서 무엇을 할까?

사파로 여행하기 위해 중부 및 남부 지역의 관광객은 VietJet, Jetstar, Bamboo 또는 국영 항공사인 Vietnam Airlines와 같은 저가 항공사를 이용해 하노이로 갈 수 있으며, 많은 인센티브와 저렴한 요금을 받으려면 일찍 항공권을 예약해야 합니다.

하노이에서 사파까지는 버스나 기차를 타고 갈 수 있습니다. 기차로 여행하는 경우 라오까이 역에 도착하면 사파까지 가는 01번 버스를 탈 수 있습니다.

더 편리하게 방문객은 하노이-사파에서 직행 버스를 선택해야 합니다. 이 노선을 운행하는 몇몇 유명한 버스 회사는 다음과 같습니다: Interbus Lines, Sao Viet 또는 Ha Son - Hai Van,... 다양한 침대 옵션(싱글 침대, 더블 침대 또는 러브 캐빈). 차량에는 TV, 스마트폰 충전 소켓, 프라이버시 커튼, 에어컨, 식수 등 다양한 편의 시설이 갖춰져 있습니다.

여행 시간은 약 5~6시간이며 티켓 가격은 1인당 26만~36만 VND입니다. 방문자는 구글에서 검색하여 이러한 자동차 회사의 핫라인 번호를 찾을 수 있습니다.