쌀 수출시장 다각화 단계적 확대

베트남의 쌀 산업은 많은 호황과 불황을 겪어왔습니다. 가장 최근에는 베트남 쌀 가격이 수확기에 가장 많이 하락하는 현상이 농부들의 쌀 소비 활동에 영향을 미치고 있습니다.

토아이손 현(안장성)의 농부들은 겨울부터 봄까지 벼를 수확합니다. 일러스트 사진: Cong Mao/VNA

농업 및 환경 정책 및 전략 연구소 부소장인 응우옌 안 퐁 씨에 따르면, 고급 브랜드 쌀은 기업의 선택입니다. 기업은 베트남 쌀 유통망에서 시장 지향성과 가치 지향성에 중요한 역할을 합니다. 이에 따라 농림환경부는 농업환경정책전략연구소에 잠재시장과 신규시장을 검토하도록 지시했다. 여기에는 새로운 시장에 적합한 쌀 유형이 무엇인지, 경쟁자가 누구인지, 베트남 쌀이 해당 시장에서 어떻게 좋은 시장 점유율을 얻을 수 있는지 분석하는 것이 포함됩니다.

일반적으로 아프리카 시장에서는 최근 일부 국가들이 베트남 쌀 수입을 늘렸으며, 지난 2~3년 동안 30% 이상의 급속한 성장률을 보였습니다. 이 시장에 수출되는 쌀 종류는 베트남의 공급 능력에 적합하며, 기존 시장에서 문제가 발생하면 대체할 수 있습니다. 아프리카 외에도 중동, 아랍 국가와 미국, 프랑스 등 특정 틈새 시장이 있습니다. 이러한 국가는 향미, 재스민미 등 고품질 쌀을 사용하며, 많은 기업이 획기적인 변화를 이루어 냈고, 1kg, 2kg, 5kg의 작은 쌀 봉지로 포장과 디자인을 바꾸는 실험을 했으며 환경 문제에도 주의를 기울였습니다. 이러한 이니셔티브는 고급 시장에 진출하기 위해 복제되어야 합니다.

메콩 델타 쌀 연구소 소장인 Tran Ngoc Thach 박사는 연구소가 쌀의 품질에 더 많은 관심을 기울이고 있다고 말했습니다. 여기에서 향미, 고품질 쌀, 다수확 쌀, 찹쌀, 일본쌀, 저혈당지수 및 영양가를 지닌 쌀 등 쌀 세그먼트에 따라 쌀 품종을 임시로 구분합니다. 하지만 이러한 고품질 쌀 품종은 시장 수요에 맞춰 공급하기 위해 항상 연구되고 개선되어야 합니다. 우리가 연구와 개량에 집중하지 않는다면, 생활사가 있는 벼 품종인 OM5451과 OM18은 10년 안에 퇴화될 것입니다. 20~30회 연속으로 작물을 재배하다 보면 해충에 저항성이 있는 벼 품종은 다시 해충에 감염됩니다.

현재 메콩 델타 벼 연구소는 육종 연구에서 여전히 인기 있는 품종을 선발하고, 교배를 통해 해충 및 질병에 대한 저항성을 지속적으로 개선하는 동시에 해당 품종의 벼 품질과 기본 특성을 유지하고 있습니다. 둘째, 베트남 쌀 산업 역시 기술력을 갖추고 있어, 소극적이지 않고 세그먼트에 맞는 품종을 만들어내기 위해 끊임없이 새로운 기법과 기술을 적용하고 있으며, 베트남은 시장에 필요한 쌀 품종을 보유하고 있습니다.

현재 베트남 정부와 농업환경부의 쌀 산업 발전 정책에 따라 쌀 산업은 고품질 품종, 저배출 농업 방식에 중점을 두고 강조하고 있으며, 베트남의 쌀 재배 면적은 정부와 농업 분야의 방향에 따라 감소하는 추세입니다.

베트남 식품 협회 회장인 도하남 씨는 이는 미래에 베트남의 쌀이 지금보다 줄어들 수 있음을 보여준다고 말했습니다. 그러나 베트남 쌀을 수입하는 새로운 시장을 활성화하기 위해 기업은 다음과 같은 여러 요소도 고려해야 합니다. 지불 방법(대출, 연장된 지불 기간)에 대한 요구 사항; 사업의 재정과 신용 한도에 영향을 미칩니다.

동시에 쌀 사업체도 적절한 가격 정책을 갖기 위해 구매자를 명확히 파악해야 하며, 판매자와 구매자 모두의 이익과 국내 식량 안보를 보장해야 합니다. 쌀 수입(캄보디아 등지에서 수입)은 국내 소비자, 특히 빈곤층에 대한 공급을 보장하는 데 중요할 뿐만 아니라 수출 주문의 급격한 증가에 대응하는 데도 중요합니다. 시장 확대의 주요 목적은 단순히 수출량을 늘리는 것이 아니라, 상품을 안정화하고 식량 안보를 확보하는 것입니다.

그러나 베트남 쌀 산업의 핵심 문제는 여전히 산업의 핵심 구성원인 농부들에게 있습니다. 농업환경부의 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 쌀 프로젝트는 오늘날 농부와 쌀 사업체 모두에게 기회이자 도전입니다. 이 프로젝트는 농부들이 안정적인 수입을 가져야 하고, 쌀 생산이 다른 작물에 비해 수익성이 있어야 하며, 쌀은 안정적이고, 고품질이며, 식품이 안전해야 한다는 욕구를 바탕으로 시작되었습니다. 이러한 과제들이 바로 그것입니다. 베트남쌀산업협회 부회장인 레탄퉁 씨는 이 프로젝트의 가장 큰 장점은 쌀알의 관점이 아닌 농부의 관점에서 쌀 생산을 바라보는 것이라고 강조했습니다.

그러나 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 쌀 프로젝트를 통해 농부들이 생산량을 늘리고, 비용을 절감하고, 배출량을 줄이고, 소득을 늘리는 데 도움을 준 덕분에 지난해에 확실한 성과를 거두었습니다. 2024~2025년 겨울-봄 작물처럼 쌀 가격이 하락했을 때에도 많은 쌀 생산 협동조합은 이러한 수준의 이익을 기록했습니다.

Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company의 대표이사인 Pham Thai Binh 씨는 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 쌀 프로젝트가 10년 이상 쌀 산업에 존재했던 모든 부정적인 측면을 제거했으며, 투입재 가격이 상승할 때 농부들이 투입재로 어려움을 겪지 않고, 수확기가 끝나도 쌀 가격이 하락할 때 주저하지 않도록 도울 것이라고 단언했습니다. 예상치 못한 변동으로 인해 농부가 기대하는 만큼 높은 수익이 발생하지 않을 수도 있지만, 여전히 농부와 생산 순환에 대한 수익은 보장됩니다.

( https://baotintuc.vn/kinh-te/tung-buoc-da-dang-hoa-thi-truong-xuat-khau-gao-20250405102701093.htm 에 따르면 )

출처: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/tung-buoc-da-dang-hoa-thi-truong-xuat-khau-gao-1038943/