단교는 다양한 OCOP 제품을 계속 개발하고 있습니다.

홍키 국제 커피 주식회사는 현재 제품 품질, 포장, 추적성 및 지리적 표시를 개선하여 HK13 커피를 3성에서 4성으로 업그레이드하고, 다른 2개 커피 제품에 대한 OCOP 제품 인정을 고려할 것을 제안하고 있습니다. **사진 속 회사 직원들이 커피를 포장하고 있습니다.**

2019년부터 2025년까지의 원코뮌 원제품 프로젝트 계획에 따르면, 단교구는 10개의 제품이 3성급 이상을 획득하도록 노력할 예정입니다. 지금까지 단교는 3성 인증을 받은 제품을 5개 보유하고 있는데, 여기에는 고양이 멜론, 동결건조 고양이 사과, 고양이 사과 식초, 건조 카다멈, 홍교 HK13 커피가 포함됩니다. 농산물을 개발하여 더 넓은 시장에 출시할 수 있는 환경이 조성되면서 농산물의 가치가 홍보되었습니다.

2023년 프로그램을 시행하면서 투안 자오 구 농업 및 농촌 개발부 부장인 꽝 티 누 꾸인 여사는 다음과 같이 말했습니다. "부서는 특히 각 자치단체가 3성 이상 인정을 받을 수 있는 대표적인 제품을 선정하고 준비하도록 지속적으로 지도하고 있습니다. 또한, 각 자치단체가 인정을 제안하거나 제품을 업그레이드하기 위한 서류 및 절차를 완료하도록 조언하고 동행합니다." 구체적으로, 해당 구는 건조 마카다미아 제품, 볶고 분쇄한 커피를 인정하고 1개 제품의 OCOP 등급을 3성에서 4성으로 업그레이드하는 제안을 완료하고 있습니다.

투안 지아오 토아 도안 마카다미아 생산 시설(투안 지아오 타운, 탄 지앙 블록)에서는 수확기 동안 40톤 이상의 신선한 과일을 가공하여 연간 22톤 이상의 통조림 건조 마카다미아를 시장에 공급합니다. 현재 이 시설의 제품은 소비자들에게 호평을 받고 긍정적인 평가를 받고 있으며, 전국의 여러 지방과 도시에 진출했습니다. 하지만 OCOP 제품으로 인정받는다면 시장을 확대할 수 있는 기회가 더 많아질 것입니다. 따라서 해당 시설은 농업 및 농촌 개발부의 지침과 지원에 따라 기준과 절차를 완료하여 해당 제품의 인정을 요청하고 있습니다.

시설 소유주인 도안 티 토아 씨는 이렇게 말했습니다. "투안 지아오는 마카다미아 나무를 열심히 키우고 있습니다. 이 나무는 이 지역에 매우 적합하여 맛있고 영양가 있는 고품질 과일을 생산합니다. 그래서 저희 가족은 마카다미아 가공에 투자했습니다. 제품이 더 널리 알려지고 지역 농산물의 가치 상승에 기여하기를 바라는 마음에서입니다." 그 소원을 실현하기 위해, 투안 지아오 토아 도안 마카다미아 생산 시설은 건조 랙 시스템과 껍질 제거, 건조, 캔 스탬핑 및 라벨링 기계 등 여러 기계에 투자했습니다. 이를 통해 건조 과일의 품질을 보장하고 시중에 판매되는 마카다미아 상자의 아름다운 모양을 만들 수 있습니다. OCOP 제품을 목표로 하고 제품 품질을 개선하기 위해 토아 씨는 "저희 가족은 구매와 가공 구역을 분리하여 공장을 계속 확장할 계획입니다."라고 밝혔습니다.

홍키 인터내셔널 커피 주식회사(Hong Ky International Coffee Joint Stock Company)의 경우, 2020년부터 HK13 분쇄 커피가 3성급 지방 OCOP 제품으로 인정받았습니다. "현재 회사는 아름답고 편리하면서도 고유한 특성을 유지할 수 있도록 포장 디자인을 혁신하고 있으며, 품질과 지리적 표시, 추적성을 더욱 개선하여 HK13을 3성급에서 4성급으로 업그레이드하고 있습니다."라고 회사 이사회 회장인 응우옌 안 비엣(Nguyen Anh Viet) 씨가 밝혔습니다.

회사는 상기 제품을 업그레이드하는 것과 더불어 기존 제품 14개(커피콩, 볶고 분쇄한 분말, 필터백 등)의 품질과 가치를 지속적으로 개선하고 있으며, HK10 프리미엄 통두커피와 HK5 필터커피 등 2개의 OCOP 제품 개발을 완료하고 있습니다. 비엣 씨는 "회사는 신선 과일 구매 및 가공 작업장을 현재 200m2에서 약 5,000m2로 확장하고, 재배 지역 간 연계망을 구축하고, 보다 현대적인 기계에 투자하며, 생산 공정과 재배 지역을 둘러보는 투어와 체험 프로그램을 제공할 계획입니다."라고 덧붙였습니다.

단교는 위의 제품과 기업 외에도 신선식품(풋호박), 가공식품(사과주, 마카다미아), 향신료(스타아니스) 등의 그룹에 속하는 지역에서 더욱 강력하고 전형적인 제품을 완성하고 개발하는 것을 목표로 삼았습니다. 또한, 지역인민위원회는 각 성, 지부, 부문과 협력하여 창업자들이 협동조합을 설립하고, 기업과 협동조합 간의 생산 연계를 형성하고, 구매 단위의 여러 생산 기준을 충족하는 원자재 구역을 건설하도록 도왔습니다. 이를 통해 해당 지역의 OCOP로 인정된 제품에 대한 원자재와 품질을 보장할 수 있는 여건이 조성되어 지역 농산물의 가치가 높아집니다.

원천