언젠가는 커피 이야기를 할 때 세계인이 베트남을 떠올릴 겁니다.

중국의 인구가 10억 명이 되었을 때, 당 레 응우옌 부는 중국인이 중응우옌 커피에 1달러를 쓰면 그 그룹은 수십억 달러를 벌 수 있다고 말했습니다. 박장성의 G7 커피 공장은 이러한 목적으로 건설되었습니다. 하지만 그가 한 단계씩 올라갈 때마다 Dang Le Nguyen Vu의 목표는 새로운 수준으로 끌어올려졌습니다. 2017년 11월 23일, Trung Nguyen은 세계 의 커피 수도로 알려진 상하이에 공식 대표 사무소를 개설하여 10억 인구 시장을 정복하려는 여정에서 또 한 걸음 나아갔습니다.

그로부터 불과 2년 후인 2019년에 Trung Nguyen Legent는 중국 최대의 브랜드 평가 기관인 Chnbrand에 따르면 세계 최고의 로부스타 원료를 사용한 맛있는 맛 덕분에 가장 인기 있고 신뢰받는 인스턴트 커피 브랜드가 되었습니다. 베트남의 1위 커피 브랜드는 국가 전자상거래 시장에서 두 번째로 큰 시장점유율을 차지함으로써 그 입지를 확고히 했습니다.

현재 G7에너지 커피 제품은 알리바바, 타오바오, 티몰, 이하오디엔, JD.com 등 중국 주요 온라인 쇼핑 사이트와 중국 내 1,000여 개 슈퍼마켓에서 널리 판매되고 있습니다. 특히 수십 년 동안 베트남 커피라는 이름을 빌려온 원자재 수출 상황을 살펴보면 많은 사람을 놀라게 하는 성과입니다.

상하이 중응우옌 레전드 커피월드 공간 개장 당일 풍경

하지만 베트남 커피의 '왕'으로 불리는 당 레 응우옌 부는 여전히 만족하지 않았습니다. 2022년 9월은 중국에서 가장 번화하고 호화로운 거리인 난징시루(상하이)에 "중응우옌 레전드 커피 월드" 공간이 오픈하면서 중응우옌에게 새로운 전환점이 되는 달입니다.

난징 서부는 동양의 샹젤리제 거리로 알려져 있으며, 세계적으로 유명한 브랜드가 많이 있습니다. 커피숍 매장이 7,857개로 세계에서 가장 많은 상하이(뉴욕, 런던, 도쿄 등 대도시를 훨씬 뛰어넘음)에서도 베트남 커피숍은 여전히 ​​일부 국가에서 시도해 볼 만한 커피숍으로 꼽힙니다.

중국 국경일 연휴 직전에 오픈한 Trung Nguyen Legend는 상하이의 젊은이들을 끌어들이는 체크인 장소가 되었습니다. 꽤 많은 핫걸, KOL, 리뷰어들이 이 레스토랑을 체험하고, 리뷰를 남기고, 블로그에 영상을 올리기 위해 선택했습니다.

중국 상하이 난징 699번지, 중응우옌 레전드 커피 월드 모델의 국제시장 첫 번째 공간

하지만 커피에 대해 이야기하는 것만으로는 충분하지 않습니다. Dang Le Nguyen Vu는 화산암, 붉은 현무암 토양, 도자기, 대나무 및 등나무 제품 등 전통적인 패턴과 소재를 사용하여 베트남 문화가 깃든 공간을 국제적인 손님과 중국인들에게 선사했습니다. 그 외에도 베트남 요리 의 특선 요리로는 포, 반미, 구운 돼지고기 하노이 당면, 후에 소고기 당면 등이 있습니다. 특히, 식당 곳곳에 베트남어가 적혀 있어 식사하는 손님을 쉽게 볼 수 있습니다. Dang Le Nguyen Vu의 의도는 브랜드의 기원인 베트남을 강조하는 것입니다.

상하이 중심부에 베트남적 정체성이 강한 커피 공간을 재창조

많은 고객들이 중응우옌 레전드 커피 월드 상하이에서 아이스 밀크 커피와 베트남 전통 ​​요리를 즐기러 옵니다.

5월 말에 Dang Le Nguyen Vu를 만나기 위해 M'Drak(Dak Lak)에 가기로 한 이유는, 세계 커피의 수도인 상하이에 처음으로 "종"을 가져온 Trung Nguyen Legent의 성공과 베트남 커피를 기리는 독특한 방식이 바로 그 이유입니다. 부바오, 중국은 이 그룹의 주요 커피 소비 및 수출 시장이며, 특히 커피숍 채널입니다. Trung Nguyen Legend는 가까운 미래에 투자 협력(프랜차이즈)을 통해 사업을 확장하여 중국 전역의 모든 성과 도시에 1,000개의 매장을 개발할 계획입니다. 이것이 바로 Vu가 오랫동안 소중히 간직해 온 Trung Nguyen의 "참신함"입니다. 이전처럼 단순히 이익을 내는 "상인"이 아닌, 토착 문화가 있는 공간을 통해 베트남 커피의 존재감을 세계에 알리는 것입니다.

특히 커피숍이나 서비스업에 종사하는 사람이라면 해외에 매장을 열면 적어도 처음 몇 년 동안은 손실을 보게 된다는 걸 잘 알고 있을 겁니다. 재정적 잠재력이 부족한 베트남 기업은 바다로 진출하면 쉽게 실패할 뿐만 아니라, 외국의 '대기업'이라도 베트남에 진출하기 쉽지 않습니다. 많은 외국 커피 브랜드가 베트남에서 급속히 확장했지만 몇 년 후 조용히 사라졌습니다.

당 레 응우옌 부는 그것을 알고 있습니다. 세계 커피의 중심지인 이곳에서의 경쟁은 그 어느 때보다 치열해졌습니다. 하지만 부는 아주 어린 나이부터 베트남 커피를 세계 무대에 올리고 싶은 열망을 품었습니다. 그 열망은 베트남 커피의 "왕"의 마음과 정신 속에서 계속해서 키워지고 불타오르고 있습니다. 따라서 중응우옌은 오랫동안 정상적인 수익을 창출하기 위한 수출 문제에 대해 "불만"을 품어왔습니다. 당 레 응우옌 부는 베트남 커피를 세계 지도에 올려놓기 위해 온갖 방법을 동원합니다. 그의 목표는 언젠가 세계인이 커피에 대해 이야기할 때 베트남을 떠올리게 되는 것입니다. 다도라고 하면 사람들은 일본을 떠올린다.

중응우옌 레전드 상하이 커피월드에서 젊은이들이 체크인하고 있다

"현재 Trung Nguyen은 100개국 이상에 진출해 있습니다. 베트남에 있는 그룹 공장은 수출 물량을 충분히 생산하지 못해서 추가 생산을 준비하고 있습니다. 저는 그룹 동료들에게 현재 규모를 유지하되, 글로벌하게 사업을 확장해야 한다고 말했습니다. Trung Nguyen의 인스턴트 커피와 로스팅 커피 제품이 세계 시장에 진출하여 소비자들을 사로잡아야 한다는 뜻입니다." 당 레 응우옌 부(Dang Le Nguyen Vu) 씨는 차분하게 말했습니다. 그에게는 "평소처럼 커피 패키지를 판매해서 10억 달러, 몇십억 달러의 매출을 올린다고 해도 기존 기업을 넘어설 수는 없을 것"이라고 생각했기 때문이다.

부는 새로운 전략을 세웠다. 도서관, 주방, 커피 관련 장비, 명상, 책장 등을 포함한 디자인을 제공하여 마음챙김 생태계를 제공하는 것입니다.

"집의 빛은 도서관입니다. 독서에는 기술이 필요하지만, 대단한 것은 아닙니다. 하지만 기본적인 지식은 갖추고 이해해야 합니다. 요즘 많은 가정에서는 책보다는 컴퓨터에 투자합니다. 그래서 Trung Nguyen은 전 세계 커피 애호가들을 위해 이 모델을 연구, 설계하고 표준화하고 있습니다." - Vu는 설명했습니다. 그와 함께 베트남의 강한 정체성과 문화를 지닌 커피 공간을 전 세계적으로 홍보하는 것도 포함됩니다. "내일 중응우옌 사람들은 미국으로 날아가 이 시장에 매장을 열 계획을 준비할 겁니다. 그런 다음 두바이, 동남아시아, 중동으로 가야 하죠... 모든 걸 다 해야 합니다." - 부 씨가 말했다.

중국 상하이 난징 699번지, 중응우옌 레전드 커피 월드 모델의 국제시장 첫 번째 공간

방금 말씀하셨듯이, 커피만 판매한다면 세상에 존재하는 기업들을 뛰어넘기 어려울 거라고요. 하지만 10년 전만 해도 그는 스타벅스에서 설탕을 섞은 커피맛 물을 판매했다고 말했습니다. 그렇다면 Trung Nguyen의 경쟁자는 '기존' 브랜드 중 어느 것일까요?

저는 항상 그룹에서 중응우옌은 독특성을 달성해야 한다고 말합니다. 어렵고 쉽지는 않지만, 이념적으로 볼 때 우리는 독특합니다. 현재 중응우옌만이 오스만, 로마, 선의 세 가지 커피 문명을 연구하고 요약했습니다. 중응우옌은 그것을 고수하고 가야만 합니다. 고객이 즐길 수 있을 만큼 맛있고, 품질이 우수해야 합니다. 프레젠테이션에 있어서는 완벽해야 하며, 아름다움에 대한 메시지가 담겨 있어야 합니다. 그것은 지속적으로 이루어져야 하며 달성되어야 합니다. 지금 가지고 있는 것에 만족하지 마세요. 그렇지 않으면 아무리 매출이 많아도 그저 사소한 사업일 뿐입니다. 그래서 콰는 중응우옌의 상대가 아무도 없다고 생각한다.

상하이의 커피 애호가들은 젠 커피의 퍼포먼스 아트를 발견하는 것을 즐깁니다. 젠 커피는 Trung Nguyen Legend가 만든 문화적 커피 제품이자 예술적 커피입니다.

뛰어난 품질과 완벽한 프레젠테이션으로 해외 고객을 사로잡았습니다. 국내 소비자들은 어떨까? 베트남의 대표적 커피 브랜드인 Trung Nguyen은 국내 시장에서 외국 브랜드의 입지가 확대되는 상황에서 베트남 커피의 입지를 강화하기 위해 어떤 계획을 가지고 있나요?

저는 중응우옌에 대한 구체적인 계획을 가지고 있고, 이제는 그것을 실행하기만 하면 됩니다. 예를 들어, 중응우옌 레전드는 핵심 지점, 즉 중심지에서 개발될 것입니다. 기둥과 같은 존재이고, 나머지는 E-Coffee 모델입니다(2019년 출시, 현재 전국에 매장이 1,000개 가까이 있습니다). 저는 이사회에 전국 63개 성과 도시의 모든 소규모 커피숍에 대한 습관, 수입 등에 관한 통계를 조사하고 수집해 이들 매장을 업그레이드하기 위한 전략을 개발해 달라고 요청했습니다. 인류의 커피 문명에 기여하고 싶다면, 우리 국내의 커피 문화를 업그레이드해야 합니다.

요즘은 품질이 좋지 않고 더러운 커피를 파는 길가 카페가 많습니다. 물론, 현재에도 보도와 노점상들은 각자의 독특한 특징과 차이점을 가지고 있습니다. 하지만 선진국에 사는 사람들, 사치스러운 생활을 하는 사람들은 이제 그런 것들을 이상하고 흥미롭고 재밌다고 여기며 앉아서 지켜보고 있다는 점에서 차이가 있습니다. 여행을 다녀온 뒤에도 이야기를 하고, 대화하고, 온라인에 글을 쓰죠... 하지만 우리는 세상이 베트남 제품을 그런 식으로만 판단하는 걸 원하지 않잖아요?

따라서 Trung Nguyen의 계획은 이러한 작은 상점들을 모아서 그들에게 교육 프로그램을 제공하고, 최대한의 경제적 이익을 가져다주는 동시에 베트남의 커피 문화가 달라질 수 있도록 업그레이드하는 것입니다. 따라서 베트남을 방문하는 해외 관광객은 커피 강국이라는 나라의 완전히 새로운 이미지를 보게 될 것입니다. 이것이 바로 E-Coffee 모델의 사명입니다. 저는 형들에게 이렇게 말했습니다. "잘된다면 E-Coffee 모델이 국내 커피 시장을 '지배'할 것"이라고요.

Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World가 2022년 최고의 카페상(2022년 최고의 커피숍)을 수상했습니다.

세계 지도에서 베트남을 어떤 제품으로 표시할지는 여전히 논란의 여지가 있습니다. 어떤 사람들은 베트남의 강력한 제품을 선택해야 한다고 생각하고, 어떤 사람들은 시대의 추세에 맞는 제품을 선택해야 한다고 생각합니다. 여러분은 어떻습니까?

어떤 제품을 선택할 때는 반드시 2가지 요소를 고려해야 합니다. 먼저, 좌표부터 시작해야 합니다. 그것이 현실이고 중요한 점입니다. 손에 아무것도 없다면, 당신은 아무것도 아닙니다. 그러면 매우 어렵습니다. 두 번째는 해당 제품에 대한 참신함을 창출하는 것입니다. 예를 들어, 커피는 새로운 것이 아니라 수백 년 동안 존재해 왔습니다. 하지만 철학적 커피, 종교적 커피에 대해 이야기한다면, 중응우옌만이 그것을 가지고 있습니다. 왜냐하면 그것은 단순히 위장을 위한 일반적인 음료가 아니라 다른 사고의 토대를 요구하기 때문입니다. 저는 인류 발전에 따른 커피의 역사, 문화, 경제 등을 연구하는 데 10년 이상을 보냈고, 베트남 커피 산업에 대한 입장을 마련하기 위해 오스만, 로마, 선의 세 가지 대표적인 커피 문명을 요약했습니다. 세계 커피 산업의 리더가 되는 것입니다.

구체적으로, 중응우옌은 어떤 방식으로 베트남 커피를 "글로벌 커피 리더"로 만들어 세계 소비자가 커피라고 하면 베트남을 떠올리게 할 것인가?

커피숍까지는 아직 멀다. 물리적 커피에서 철학적 커피로, 예술적 커피로, 그리고 영적인 커피로 변화해야 합니다. 이념적으로, 철학적으로, 저는 수십 년간 준비해 왔고, 그것을 모두 가지고 있습니다. 이제 실행만 하면 됩니다. 저는 그룹 동료들에게 베트남 커피가 인류의 커피 문명에 기여할 수 있도록 우리는 마음과 영혼을 다해 노력하고 밤낮으로 연습하고 연구해야 한다고 종종 말합니다.

현재, 학생(직원)들도 커피 박물관을 건립하고, 제품 시스템을 만들고, 커피 종교를 도입하고, 부온마투옷 센터에 명상을 도입하는 등의 일을 하고 있습니다. 아직 기본적인 단계이기는 하지만, 그렇게 하는 것 자체가 큰 시작입니다. 제가 원하는 것, 즉 인류에 기여하는 것을 이루기 위해서는 새로운 사고방식과 새로운 이론적 기반이 필요합니다. 일반 사람들에게 커피는 단지 음식, 위장으로 들어가는 음료일 뿐이지만, 커피의 특성을 이해하고 사용법을 안다면 전혀 다른 이야기가 됩니다.

전 세계를 둘러보면 성공한 사람들은 모두 집중력이 뛰어난 사람들이라는 것을 알 수 있습니다. 강박관념에 사로잡혀 집중하면 가장 좋은 결과를 얻을 수 있다. 하지만 집중하기란 쉽지 않은데, 그것이 바로 커피의 특성이죠. 커피는 집중력을 높여주는데, 집중력은 본질적으로 명상과 같습니다. 명상은 앉아서 하는 명상이라고 하며, 집중해서 하는 명상은 역동적인 명상 또는 마음 명상이라고 합니다. 그러면 우리는 커피를 어떻게 활용하여 우리 자신, 우리 가족, 나아가 우리 국민, 우리 나라, 인류를 위해 위대하고 고귀한 것에 집중할 수 있을까요? 그것이 바로 중응우옌의 목표입니다. 커피 문화를 통해 베트남을 세계 지도에 올려놓고, 단순한 수출에 그치지 않고 인류 문명에 기여하는 데 주력합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/chu-tich-tap-doan-trung-nguyen-dang-le-nguyen-vu-toi-mot-ngay-noi-den-ca-phe-the-gioi-se-nghi-toi-viet-nam-185230625071014779.htm