동단 강황전분, 4성 OCOP 제품 목표로

우리 가족과 지역 주민들이 여러 세대에 걸쳐 낮고 불안정한 가격으로 재배하고 판매하는 방법만 알고 있었던 강황의 가치를 어떻게든 높이고 싶은 마음이 있었습니다. 이에 따라 탄린구 박르엉사(朴陵社)의 레티레탐(Le Thi Le Tham) 여사는 전통적인 수작업 방식을 대체하기 위해 강황 전분을 생산하고 가공하는 기계와 장비에 투자하는 과감한 사업을 시작했습니다.

그 덕분에 탐 씨가 생산한 동단 강황 전분 제품은 탄린구 인민위원회로부터 지구 단위 3성급 OCOP 제품으로 인정을 받았습니다.

우리는 박르엉 사에 가서 지역 주민들의 붉은 강황 재배 상황에 대해 물었습니다. 모두가 매우 흥분해 있었습니다. 박르엉(Bac Ruong) 사구 2번 마을의 응우옌 티 본(Nguyen Thi Bon) 여사는 기쁘게 이렇게 말했습니다. "저는 수년 동안 마을 사람들과 함께 주로 괴경을 판매하기 위해 붉은 강황을 재배해 왔습니다. 하지만 가격이 불안정하고, 가끔은 가격이 낮아도 판매할 수밖에 없습니다. 강황 괴경을 오랫동안 보관할 수 없기 때문에 재배자들이 강황에 관심이 없기 때문입니다." 하지만 동단 강황 전분 가공 시설이 설립된 이후, 저와 지역 주민들은 지역을 확장하고 붉은 강황에 더 많은 투자를 했습니다. 모든 생산량은 동단 강황전분 공장에서 안정적인 가격으로 구매합니다. 사람들은 붉은 강황 재배에 큰 자신감을 가지고 있습니다.

레티레탐 여사는 가족들로부터 강황가루 만드는 법을 전수받아 2018년에 동단 강황 전분을 생산하고 가공하는 사업을 시작했습니다. 그녀는 3억 VND가 넘는 비용을 투자해 폐쇄된 방에 세척, 분쇄, 압착, 여과, 건조 등의 기계가 갖춰진 공장을 짓고 이를 통해 강황 전분의 영양소가 보존되도록 했습니다. 탐 여사는 강황 전분 생산 및 가공을 지원하는 장비와 기계 덕분에 박르엉, 응이득, 후이키엠 마을의 약 20가구와 협력하여 연간 수확량이 20~30톤인 붉은 강황을 재배하고 신선한 강황 1kg당 5,000~6,000동의 시장 가격으로 구매할 수 있었습니다. 동단 강황 전분 생산 및 가공 시설의 소유주인 레티레탐 씨는 강황 전분으로 가공할 붉은 강황을 선택한 이유는 커큐민 함량이 높아 제약 및 화장품으로 모두 사용할 수 있고 인체 건강에 좋기 때문이라고 말했습니다. 약 30kg의 신선한 강황뿌리가 1kg의 건조 강황전분으로 가공되는데, 가격은 약 40만~45만 VND입니다. 그녀의 동단 강황 전분 스타트업 프로젝트는 2020년 빈투언성 여성 스타트업 대회에서 3위를 차지했습니다. 최근, 그녀의 동단 강황 전분 제품은 탄린구 인민위원회로부터 지구 수준의 3성급 OCOP 기준을 충족한다는 인정을 받았습니다. 이것이 탐 씨가 4성, 5성이라는 더 높은 목표를 향해 나아가는 동기가 되었습니다.

탐 여사는 젊음과 열정으로 지역 특산품을 널리 알리고자 하는 열정과 열망을 가지고 있습니다. 동단 강황 전분 제품은 전자상거래 플랫폼과 소셜 네트워크 사이트를 통한 홍보를 통해 많은 국내 고객에게 다가갔습니다. 그뿐만 아니라, 이 여성은 현재 동단 강황 전분 제품을 4성으로 인정받기 위해 계속 노력하고 있습니다. 동시에 그녀는 농산물 소비, 일자리 창출, 가공 제품의 가치 증대를 통한 지역적 이익 증대를 기대하며 타피오카 전분에 대한 두 번째 스타트업 프로젝트를 시행하고 있습니다.

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