우리 가족과 지역 주민들이 대대로 낮고 불안정한 가격으로 재배하고 판매하는 방법만 알고 있었던 강황의 가치를 어떻게든 높이고 싶은 마음이 들었습니다. 이에 따라 탄린구 박르엉사(箕旗坂), 레티레탐(Le Thi Le Tham) 여사는 전통적인 수작업 방식을 대체하기 위해 강황 전분을 생산하고 가공하는 기계와 장비에 투자하는 사업을 과감하게 시작했습니다.
덕분에 탐 씨가 생산한 동단 강황전분 제품은 탄린구 인민위원회로부터 구 단위 3성급 OCOP 제품으로 인정을 받았습니다.
우리는 박르엉 사에 가서 이곳 사람들의 홍황 재배 상황에 대해 물어보았고, 모두가 흥분하는 모습을 보였습니다. 박루엉(Bac Ruong) 사구 2번 마을에 사는 응우옌 티 본(Nguyen Thi Bon) 여사는 기쁘게 이렇게 말했습니다. 저와 마을 사람들은 수년 동안 주로 괴경을 판매하기 위해 붉은 강황을 재배해 왔습니다. 하지만 가격이 불안정해서 가끔 가격이 낮아도 판매할 수밖에 없습니다. 강황 괴경은 오래 보관할 수 없기 때문에 재배자들이 강황에 관심이 없기 때문입니다. 하지만 동단 강황 전분 가공 시설이 설립된 이후, 저와 지역 주민들은 지역을 확장하고 붉은 강황에 더 많은 투자를 했습니다. 모든 생산량은 동단 강황전분 공장에서 안정적인 가격으로 구매합니다. 사람들은 붉은 강황을 재배하는 데 매우 자신감을 가지고 있습니다.
가족들로부터 강황가루를 만드는 방법에 대한 헌신적인 가르침을 받은 Le Thi Le Tham 여사는 2018년에 동단 강황 전분을 생산하고 가공하는 사업을 시작했습니다. 그녀는 3억 VND가 넘는 비용을 투자해 공장을 짓고, 세척, 분쇄, 압착, 여과, 건조 등의 작업을 밀폐된 공간에 하는 기계를 설치해 강황 전분의 영양소가 보존되도록 했습니다. 영어: 강황 전분의 생산 및 가공을 지원하는 장비 및 기계 덕분에 Tham 여사는 Bac Ruong, Nghi Duc 및 Huy Khiem 코뮌의 약 20가구와 협력하여 연간 수확량이 20~30톤인 붉은 강황을 재배하고 신선한 강황 1kg당 5,000~6,000 VND의 시장 가격으로 구매할 수 있었습니다. 동단 강황 전분 생산 및 가공 시설의 소유주인 레티레탐 씨는 강황 전분으로 가공할 붉은 강황을 선택했다고 밝혔습니다. 붉은 강황은 인간의 건강에 좋은 약품과 화장품으로 모두 사용될 수 있는 쿠르쿠민 함량이 높기 때문입니다. 약 30kg의 신선한 강황뿌리가 1kg의 건조 강황전분으로 가공되는데, 가격은 약 40만~45만 VND입니다. 그녀의 동단 강황 전분 스타트업 프로젝트는 2020년 빈투안성 여성 스타트업 대회에서 3등을 차지했습니다. 최근 그녀의 동단 강황 전분 제품은 탄린구 인민위원회로부터 지구 수준에서 3성급 OCOP 표준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 이것이 탐 씨가 4성급, 5성급이라는 더 높은 목표를 향해 나아가는 동기가 되었습니다.
탐 여사는 젊음과 열정으로 지역 특산품을 멀리까지 알리고자 하는 열정과 열망을 가지고 있습니다. 동단 강황전분 제품은 전자상거래 플랫폼과 소셜 네트워크 사이트를 통한 홍보를 통해 많은 국내 고객에게 다가갔습니다. 그뿐만 아니라, 이 여성은 현재 동단 강황 전분 제품을 4성으로 인정받기 위해 계속 노력 중입니다. 동시에 그녀는 농산물을 소비하고 일자리를 창출하며 가공 제품의 가치를 높여 지역적 이익을 창출할 수 있을 것으로 기대하며 타피오카 전분에 대한 두 번째 스타트업 프로젝트를 진행하고 있습니다.
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