팡가시우스 제품의 탄소발자국을 측정하고 싶은데, 탄소발자국이란 무엇인가요?

2025년까지 팡가시우스 산업의 목표 중 하나는 기업이 배출 지점을 파악하고 효과적인 배출 감소 솔루션을 마련하도록 돕는 것입니다.

팡가시우스 어류 수출액 15억 달러 달성

농업농촌개발부가 동탑성 인민위원회와 협력하여 최근 주최한 2024년 팡가시우스 산업을 요약하고 2025년 과제를 이행하기 위한 솔루션을 논의하는 회의에서, 농업농촌개발부 산하 수산부 대표는 2024년에 팡가시우스 산업은 일부 상품의 가격과 양식업 개발을 위한 투입재 가격이 여전히 높은 등 많은 어려움과 과제에 직면할 것이라고 말했습니다. 정치적 갈등으로 인해 물류 비용이 증가합니다. 무슬림 시장에서 시장 점유율을 확대하고 있는 여러 국가와의 경쟁과 함께; 이웃 국가에서는 팡가시우스 기반 식품의 자급자족이 어려워 많은 수입국에서 소비 수요가 침체되었습니다. 하지만 팡가시우스 산업은 여전히 ​​긍정적인 성과를 거두었습니다.

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회(VASEP)의 보고서에 따르면, 2024년 10월 15일 기준 팡가시우스 수출액은 15억 6천만 달러에 달해 2023년 같은 기간 대비 8.9% 증가했습니다. 2024년 팡가시우스 총 양식 면적은 5,370헥타르(2023년 같은 기간 대비 95%)로 추산됩니다.

2024년 총 팡가시우스 수확량은 167만 톤으로 추산되며, 이는 2023년 같은 기간 대비 99%에 해당합니다. 2024년 첫 11개월 동안 생 팡가시우스 구매 가격은 kg당 26,000~27,000동으로 유지되었습니다.

Nam Viet 회사에서 팡가시우스 물고기를 가공하는 모습. 사진: 안장 신문.

전국적으로 팡가시우스 품종을 생산하고 사육하는 시설은 1,920개가 있으며, 이 중 부모 품종을 생산하고 사육하는 시설은 2개입니다. 76개의 종자 생산 시설과 1,842개의 시설에서 판가시우스 치어를 어린 물고기로 키웁니다. 모계 생산 능력은 연간 30,000마리 이상으로 종묘 생산 수요를 충족합니다. 2024년에 수산부문은 61개소 중 38개소의 종자생산시설과 97개소 중 81개소의 종자양육시설에 대한 생산조건을 점검하고 유지관리했습니다.

2024년 9월말 현재, 전국 62개 성·시에서 총 10,419헥타르의 양식 면적에 1,129개의 VietGAP 양식 인증서가 발급되었습니다. 이 중, 팡가시우스는 인증 건수 기준으로 32.3%, 인증 면적 기준으로 31.9%를 차지합니다.

농업 및 농촌 개발부 어업국장인 쩐 딘 루안(Tran Dinh Luan) 씨에 따르면, 많은 성과에도 불구하고 팡가시우스 산업의 부가가치 제품은 여전히 ​​냉동 제품이 주를 이루며 비중이 작습니다.

게다가 미국, 중국, 일부 ASEAN 국가 등 주요 수출 시장 몇 곳에만 의존하다 보면, 해당 시장에서 정책이 바뀌거나 식품 품질과 안전에 대한 요구 사항이 엄격해질 경우 팡가시우스 산업은 불리한 입장에 놓이게 됩니다. 베트남 가공업체와 수출업체 간의 협력 부족과 과도한 경쟁, 그리고 고르지 못한 품질은 베트남 팡가시우스 제품의 평판과 브랜드에 영향을 미쳤습니다.

팡가시우스 번식 시설에 대한 검사를 실시하고 적격 증명서를 발급하는 비율은 여전히 ​​낮습니다(5.3%). 사료, 연료, 노동비 등 투입 자재 가격이 높아져 생팡가시우스 생산 비용이 증가하고 있습니다.

배출 감축을 목표로

2025년, 팡가시우스 산업은 165만 톤의 양식 팡가시우스를 생산하고, 수출 매출액을 20억 달러로 목표로 삼았습니다. 선택된 모체 팡가시우스 물고기에 대한 수요의 70% 이상을 사전에 생산하고 공급합니다. 생산, 가공, 소비를 연결하는 체인을 구축하여 양식산물의 30% 이상에 대한 안정적인 생산량을 확보합니다. 고품질의 제품을 생산하고, 식품 안전을 보장하며, 소비자 시장의 요구와 필요를 충족하기 위해 표준에 따라 농업 면적 확대를 장려합니다.

칸토 의 도시 사람들은 팡가시우스 물고기를 키운다.

이러한 목표를 달성하기 위해 수산업계는 건강한 품종을 제공하고 기후 변화에 적응하며 질병 저항성을 향상시키기 위해 특히 내염성과 내병성 특성을 갖춘 팡가시우스 품종을 지속적으로 선별하고 품질을 개선하고 있다고 Tran Dinh Luan 씨는 말했습니다.

사료 생산에서 어분과 어유를 점차적으로 대체하기 위한 연구에 주력하고, 미래에는 식물, 곤충, 미세조류, 미생물 단백질, 해조류 등 다양한 대체 사료 성분을 사용하여 어분과 어유에 대한 의존도를 점차 줄이는 동시에 식단에서 필수 아미노산과 지방산의 균형을 맞추는 데 기여할 수 있을 것으로 기대합니다.

기술 혁신, 재배에서 가공까지의 엄격한 품질 관리, 식품 안전, 온실가스, 환경 안전, 종교(할랄) 관련 인증 획득을 통해 베트남 빵가시우스 제품에 대한 브랜드를 구축하고, 일관된 제품 품질을 보장하며 빵가시우스 산업의 가치를 높이는 데 기여합니다.

판가시우스 산업을 지속 가능하게 발전시키기 위해 농업 및 농촌 개발부 차관인 풍득띠엔은 판가시우스를 양식하는 각 성 및 중앙 직할시의 인민위원회에 상업적 판가시우스 양식 시설의 양식 조건을 적절히 관리하고 식품 안전을 보장하며, 사람들이 출처가 불분명한 약물과 화학 물질을 온라인에서 무단으로 구매하지 못하도록 하고, 양식업에 사용되는 사람, 가축, 가금류의 질병 치료제를 구매하지 못하도록 요청했습니다.

연구소와 대학에서는 팡가시우스 품종의 유전적 품질을 연구하고 개선하고 있으며, 선정된 팡가시우스 모종을 부화 시설에 배포하고 있습니다.

베트남 팡가시우스 협회와 VASEP 협회는 팡가시우스 소비 시장, 소비자의 식습관, 해산물 소비 추세에 대한 연구를 수행하기 위해 관련 당사자들로부터 자원을 적극적으로 모집하고 이를 회원들에게 제공하여 기업의 제품 개발 방향 결정, 수출 기회 모색, 제품 품질 개선을 지원합니다.

판가시우스 제품의 탄소발자국을 측정하고, 생산, 가공, 유통 과정에서 배출되는 CO2의 양을 파악하는 방안을 고려하고 점진적으로 시행합니다. 이를 통해 기업은 배출 지점을 파악하고 효과적인 배출 감소 솔루션을 마련할 수 있습니다.

"미국, EU, 중국과 같은 기존 시장 외에도 기업들은 중동, 동유럽, 남미와 같은 새로운 잠재 시장을 발굴하고 개발해야 합니다. 팡가시우스 제품은 할랄 인증 요건을 충족하면 무슬림 시장으로 수출될 수 있습니다. 따라서 할랄 제품 개발은 중동, 북아프리카, 동남아시아 국가의 시장 점유율 확대에 도움이 될 것입니다."라고 풍 득 띠엔(Phung Duc Tien) 차관은 강조했습니다.

탄소발자국은 인간이 산업 제품이나 서비스를 생산하고 사용함으로써 발생하는 온실가스 배출량의 총량을 의미하며, 이러한 제품이나 서비스의 최종 수명 주기에서도 배출량을 나타냅니다.

모든 개인, 모든 조직, 모든 사업체는 탄소발자국을 가지고 있으며, 제조업체와 사업주가 관심을 가져야 할 것은 온실 가스 배출을 줄이는 방법뿐만 아니라 장기적으로 비용을 절감하는 방법입니다.

출처: https://danviet.vn/tim-cach-do-luong-dau-chan-carbon-cua-san-pham-ca-tra-dau-chan-carbon-la-gi-20241118223429575.htm