하노이에는 사계절이 뚜렷하게 보이는 날이 있습니다. 늦은 가을과 초겨울이었습니다. 푸른 하늘에서 내리는 건조하고 황금빛 햇살이 시원한 바람과 어우러져, 사방에서 온 방문객을 초대하고, 사람들을 집에서 나와 자연과 태양, 바람으로 오라고 부릅니다. 이렇게 아름다운 날, 하노이의 사계절의 햇살과 바람이 "햇살과 바람이 부는 땅의 맛..."으로 더욱 풍부해집니다. "2023년 하노이 광트리 제품 축제"는 통녓 공원 옆, 티엔꽝 호수 옆 야외 공간에서 개최됩니다.
"2023년 하노이 광찌 제품 축제" 개막 - 사진: NGUYEN DUC TAN
광트리의 한 유명 저널리스트는 자신의 Facebook 페이지에 이 축제에 대해 다음과 같이 썼습니다. "광트리에는 전 세계 사람들에게 친숙하다고 생각되는 땅, 마을, 강, 산의 이름이 너무나 많습니다. 하지만 땅과 마을, 강과 산에서 추출한 풍부한 맛의 제품은 많은 사람에게 알려지지 않았습니다. 라오스의 바람과 흰 모래의 땅에서 생산된 200여 종의 특산품. 중부지방의 풍부한 풍미와 햇볕과 바람이 많은 지방의 열정적인 풍미가 어우러져 있습니다. 그리고 아마도 그것이 광트리 땅에 대한 감정의 퍼즐의 마지막 조각일 것입니다. 광트리 땅을 사랑하는 사람들에게 "떠나기 전에 그리워하고, 도착하기 전에 사랑받는" 장소입니다.
그 구절들은 나에게 그 사랑하는 호숫가의 "햇볕이 들고 바람이 부는 땅의 맛..."이라는 공간에서 아름다운 주말을 보내라고 촉구했습니다. 제가 그렇게 부르는 이유는 오랫동안 제 자신을 광트리 땅의 아들로 여겨 왔고, 그렇게 여겨졌기 때문입니다.
과장을 두려워하지 않고 이것이 2023년 마지막 날 수도에서 가장 인상적인 지역 요리 홍보 활동 중 하나라고 말할 수 있을 것입니다. 다른 박람회만큼 웅장하지도 않고 호안끼엠 호수 보행자 길에서 유리한 위치를 차지하지도 않는 "하노이 2023년 광찌 제품 축제" 공간은 쯔엉손 산맥 옆에 자리 잡은 라오스 바람과 흰 모래의 땅처럼 매우 겸손해 보입니다. 겸손하지만, 도시 거주자들에게 큰 매력을 느끼게 했고, 하노이의 겨울 첫 날을 더 따뜻하고 활기차게 만들었습니다.
이러한 매력은 하노이에서 살고, 공부하고, 일하는 광트리 사람들뿐만 아니라, 라오스의 바람과 흰 모래의 땅에 애착을 느낀 사람들, 즉 50년 전에 광트리에서 살면서 싸우고 조국을 위해 청춘을 바친 사람들에게도 영향을 미칩니다.
따라서 그 주말에 쩐년통 거리의 모퉁이는 하노이에 살고 공부하고 일하는 꽝찌 사람들을 초대했을 뿐만 아니라 1972년에 입대한 참전 용사들의 만남의 장소이기도 했습니다. 그 해는 뜨거운 여름철에 하노이 군인들이 3~4차례에 걸쳐 꽝찌에 입대했던 해였습니다. 1972년, 그들은 처음으로 광찌의 태양과 바람에 대해 알게 되었을 뿐만 아니라, 폭탄과 총알에 대해서도 알게 되었고, 조린과 쿠아 비엣의 소녀들의 사랑스러운 목소리와 부드러운 눈을 통해 이 험난한 땅의 인간성에 대해서도 알게 되었습니다.
그들은 또한 처음으로 소박한 요리에 대해 배웠고, Cam Lo Vang 차, Vinh Linh 타피오카 만두, Hai Lang 고추장 등과 같이 한 번 맛보면 기억에 남습니다. 올해 처음 개최된 "2023년 하노이 광찌 제품 축제"에서는 과거의 요리 외에도 그들이 비밀리에 두 번째 고향으로 여기는 땅의 특산품에 대해 배웠고, 티엔광 호수 바로 옆에서 방문객에게 소개하고 제공했습니다. Ca Men 뱀장어 죽, Cua 치킨, 타피오카 만두... 보드카 베나, Camel Quang Tri 맥주... 대표적인 제품 브랜드, 광찌 성의 OCOP 제품입니다.
고객들이 "2023년 하노이 광찌 제품 축제"에 전시된 제품에 대해 알아보고 있습니다 - 사진: NGUYEN DUC TAN
흥미롭고도 약간 유감스러운 점은 하노이에 정착한 광트리 사람들과 이 땅을 사랑하고 애착을 느끼는 하노이 주민 모두 정보 부족으로 인해 늦게 도착하여 햇살과 바람이 강한 이 지역의 맛을 즐길 기회를 놓쳤다는 것입니다. 품절 사태의 원인은 수도에 있는 일부 "광트리 외국인"들이 고향 음식을 보고 다들 두 배, 세 배로 더 먹어서 품절 사태가 심각하다는 것입니다.
이는 주최측이 배워야 할 점이지만, 동시에 하노이 사람들이 광치 땅에 얼마나 폭넓고 깊이 애착을 가지고 있는지를 보여주는 사례이기도 합니다. 저 역시 늦게 온 사람 중 하나입니다. 국수 맛을 즐길 시간은 없었지만, 카오체방 한 상자, 지아당 생선소스 한 병, 오색국수 한 팩을 살 시간은 있었습니다.
저는 캐멀 꽝트리 맥주 캔을 맛볼 시간이 있었고, 표정이 풍부한 꽝트리 사투리의 판매원이 이 맥주가 저와 제 전우들이 전쟁 중에 싸웠던 땅인 깜로 땅에서 바로 생산되었다고 말했을 때 몹시 기뻤습니다. 위안이 되는 점은 Quang Tri 유기농 쌀, Khe Sanh 커피, Cua 고추, Vang 차 추출물, Solanum procumbens 추출물, Cajeput 에센셜 오일, Ca Men 뱀장어 죽가루, Cua 치킨, Gia Dang 생선 소스, Vena 보드카, Camel Quang Tri 맥주 등을 판매하는 대리점의 전화번호가 더 많다는 것입니다. 전화 한 통화로 누군가가 집으로 배송해 줄 것이라는 약속도 있습니다.
광치의 햇살과 바람의 풍미가 나는 200여 개 상품이 하노이에서 처음으로 소개되는 이번 행사는 많은 어려움이 있는 이 땅에서 무역과 관광, 투자를 촉진한다는 의미를 가질 뿐만 아니라, 수도 중심부에 있는 이 땅의 문화적 특징을 인정하는 것이기도 합니다.
50년 전, 저속한 말투로 유명했던 한 동지가 그날 "바람의 땅의 맛..."을 즐겼던 시간을 회상하며 철학적인 말을 했습니다. 농담인데, 오래된 음식을 만나는 것은 오랜 친구를 만나는 것과 같다고...
Quang Tri의 많은 OCOP 제품은 고객으로부터 신뢰를 받고 있습니다 - 사진: TRUC PHUONG
그렇다면 "2023년 하노이 광찌물산축제"에서 다시 만난 인연은 눈길을 끄는 디자인이 많은 김롱 와인병들이었다. 사실 이는 긴 이야기입니다. 전국의 지역 당 언론 마을에 있는 사람들 중 대부분은 제가 광트리 신문의 편집장인 쯔엉 둑 민 투와 친밀한 관계를 맺고 있다는 사실을 모르고 있을 것입니다. 또한 광트리 신문과 경제도시 신문은 수년에 걸쳐 "7월 자선 프로그램"을 통해 긴밀한 관계를 맺어 왔습니다. 하지만 아마도 그가 한때 나를 별로 좋아하지 않았다는 걸 아는 사람은 거의 없을 것이다. 그는 "하노이 소시민 플레이보이"(투의 말)라는 외모 때문에, 게다가 베스파를 타고 파이프 담배를 피웠기 때문이다... 그는 광치의 땅과 사람들에 관해 쓴 "옛 강가로 돌아가다"라는 책에서 이렇게 말했다. 또한 우리가 김롱주 한 병을 마시며 서로의 마음을 털어놓은 덕분에 투는 내가 고향에서도 폭탄과 햇빛, 바람을 견뎌냈다는 것을 알게 되었고, 그때부터 나를 사랑해 온 듯했다.
저는 또한 투 씨가 그의 책에서 저에 대해 쓸 때, 저를 광트리의 아들로서 선호했다는 사실에 감동을 받았고, 이를 이해하게 되었습니다. 투는 나보다 10살 어려요. 우리는 서로를 사랑하고 존경하는데, 아마 우리 둘 다 같은 별자리를 가지고 있기 때문일 거예요. 저는 1954년, 말의 해, 1964년에 태어났습니다.
용의 해인 올해 봄, 저는 "2023년 하노이 광찌 상품 축제"에서 티엔광 호수에서 구입한 와인 한 병인 김롱 와인을 마시며 광찌, 투, 그리고 제가 인생에서 가까이서 경험하게 되어 행운이었던 "햇볕이 잘 들고 바람이 많이 부는 땅의 맛..."을 기억할 것입니다.
타 비엣 안
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