오늘(6월23일) 국내시장 커피 가격이 kg당 300동 상승했습니다. 이에 따라 해당 지역에서 가장 높은 거래 가격은 닥농성에서 기록된 66,500 VND/kg입니다.
국내 커피 가격 업데이트
오전 9시 50분 조사에 따르면 오늘 커피 가격이 1kg당 300동 올랐습니다.
기록에 따르면, 지역 주민들은 1kg당 65,800~66,500 VND의 가격으로 커피를 구매하고 있습니다.
그 중 람동성에서 kg당 65,800 VND로 가장 낮은 가격을 기록했습니다. 다음은 66,000 VND/kg 가격의 Gia Lai 지방입니다.
조사 당시 다크락성의 구매 가격은 kg당 66,300 VND였습니다.
Dak Nong은 조사 대상 지역 중 가장 높은 66,500 VND/kg의 거래 가격을 기록했습니다.
시장 | 중간 | 변화 |
다크락 | 66,300 | +300 |
람동 | 65,800 | +300 |
지아라이 | 66,000 | +300 |
다크농 | 66,500 | +300 |
USD/VND 환율 | 23,310 | 0 |
단위: VND/kg
Vietcombank에 따른 환율
1월부터 6월 23일까지의 커피 가격 추이입니다. (합성: Anh Thu )
세계 커피 가격 업데이트
기록에 따르면 세계 시장의 커피 가격은 반대 방향으로 움직인다. 구체적으로, 2023년 7월 배송 예정인 런던의 로부스타 커피 온라인 가격은 1.20%(33달러) 상승하여 톤당 2,792달러로 기록되었습니다.
2023년 7월 뉴욕 배송 아라비카 커피 가격은 베트남 시간 기준 오전 6시 55분 조사 당시 1.16%(2센트) 하락하여 파운드당 170.25센트였습니다.
사진: Anh Thu
브라질의 커피 연구소가 자연적으로 카페인이 제거된 아라비카 커피 품종을 개발하는 20년 프로젝트의 결정적인 단계에 들어섰습니다. 연구자들은 이 개발이 상당한 상업적 잠재력을 가질 수 있다고 말하고 있습니다.
이 프로그램은 브라질이 세계 커피 시장의 강국이 되고 커피 작물의 3분의 1 이상을 공급하는 데 도움이 된 많은 고수확량 커피 나무를 생산한 대표적인 커피 연구 센터인 Instituto Agronomico de Campinas(IAC)에서 개발되고 있습니다. 상업.
IAC 연구자들은 자신들이 수년에 걸쳐 카페인 함량이 매우 낮은 서로 다른 커피나무를 교배하여 개발한 일부 품종에 대한 현장 시험을 해당 지역에서 시작하고 있다고 밝혔습니다. 이는 자체 시설에 있는 유전자원 은행을 활용합니다.
이 기술이 성공적이라면, 그 결과로 나오는 품종은 화학적 또는 산업적 공정을 거쳐 생산되는 기존의 디카페인 브랜드보다 이 품종을 선호하는 소비자들 사이에서 유럽과 미국과 같은 주요 소비 지역의 틈새 시장을 찾을 수 있을 것입니다.
디카페인 커피를 판매하는 회사 역시 일반 커피에서 카페인을 제거하는 산업적 공정을 건너뛸 수 있으므로 비용 절감의 혜택을 누릴 수 있습니다.
IAC에서 프로젝트를 감독하는 연구원인 Julio Cesar Mistro는 "지금까지 나온 결과는 유망해 보이고 매우 낙관적입니다."라고 말했습니다.
이 센터에서 개발된 여러 클론이 브라질의 다양한 지역에서 재배되고 있습니다. 커피 나무가 첫 열매를 맺는 데는 보통 2~3년이 걸리므로 연구자들이 커피 나무를 수확하여 테스트하기까지는 아직 몇 년이 걸립니다.
로이터에 따르면, 미국 커피 협회(NCA)의 데이터에 따르면, 디카페인 커피 소비는 미국 커피 시장의 약 10%를 차지합니다.
많은 사람이 카페인이 제공하는 에너지 증진을 위해 특별히 커피를 마시지만, 일부 사람들은 카페인에 대한 내성이 없거나 수면을 방해받을 가능성을 피하기 위해 하루 중 늦은 시간에 "디카페인" 커피를 마시는 것을 선호합니다.
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