많은 사람들이 예상했던 만큼 살아 있는 돼지의 가격이 오르지 않은 이유는 무엇인가?

호치민시의 도매시장에 돼지고기 조각이 수입되고 있다 - 사진: N.TRI

남부 지역의 많은 농장주들의 정보에 따르면, 10월 12일 살아 있는 돼지의 판매 가격은 종류에 따라 일반적으로 1kg당 63,000~66,000 VND였으며, 이는 전주에 비해 1,000~2,000 VND 하락했고, 지난달의 최고가에 비해 2,000~3,000 VND 하락했습니다.

마찬가지로 중부 고원지대와 북부 지역에서도 돼지의 종류와 위치에 따라 kg당 62,000~66,000동 사이에서 등락하는 살아 있는 돼지 가격이 기록되었습니다. 한편, 8~9월에는 일부 지역에서 살아있는 돼지의 가격이 kg당 68,000 VND에 달했으며, 많은 전문가들은 이 가격이 계속 상승할 것으로 보고 있습니다.

동나이 축산 협회 부회장인 응웬 킴 도안 씨는 Tuoi Tre Online과 의 인터뷰에서 일부 전문가와 농장주들은 돼지고기 가격이 연말에 가까워질수록 점차 상승할 것으로 예상한다고 말했습니다. 왜냐하면 살아있는 돼지고기의 공급은 감소하는 반면, 마지막 몇 달 동안은 수요가 증가하는 경우가 많기 때문입니다.

하지만 공급이 줄면서 소비 수요도 낮아져 현재 돼지고기 가격은 예상대로 상승하지 않고 있습니다.

"질병, 폭풍, 홍수의 영향과 돼지 새끼의 공급이 제한되어 많은 지역에서 살아있는 돼지의 공급이 안정기에 비해 10-15% 감소했을 수 있습니다. 한편, 수요는 약 10-20% 감소하고 있다고 합니다." 도안 씨가 말했습니다.

마찬가지로 비산사의 한 대표는 지속적인 프로모션에도 불구하고 최근에는 돼지고기 제품 구매력이 예상대로 증가하지 않았으며, 수요가 안정적이었던 해에 비해 20~25% 감소하기도 했다고 밝혔습니다.

많은 소매업체들은 소비자들이 여전히 지출을 줄이고 있다고 생각하고 있기 때문에 전반적인 소비자 수요, 특히 돼지고기에 대한 수요는 오랫동안 낮은 수준을 유지하고 있으며, 올해 설날 소비 성수기조차 매년만큼 좋지 않습니다.

하락 추세에도 불구하고 많은 농장주들은 최근 몇 년 동안 살아 있는 돼지의 가격이 좋은 수준을 유지해 왔으며, 특히 작년 같은 기간보다 kg당 약 11,000~13,000 VND 정도 올랐다고 말했습니다.

"농사가 생산적이고 질병의 영향을 크게 받지 않는다면, 농부들은 현재 살아있는 돼지 1kg당 약 5,000 VND의 이익을 낼 수 있습니다. 이 이익 수준은 안정적이며 무리 회복을 자극하기에 충분합니다."라고 Doan 씨는 말했습니다.

도매시장에 작은 돼지들이 많이 나온다

호크몬 도매식품시장(HCMC)의 정보에 따르면, 10월 11일 시장으로 수입된 돼지의 양은 약 5,239마리의 소형 돼지(도축)였으며, 이는 451마리 이상의 소형 돼지와 4,788마리의 대형 돼지를 포함하여 약 368톤에 해당합니다.

시장에서 돼지고기 도매가격은 종류에 따라 kg당 77,000~84,000 VND입니다. 돈까스: 허벅지 78,000 VND/kg, 커틀릿 76,000 VND/kg, 햄 60,000 - 68,000 VND/kg, 갈비 145,000 VND/kg...

출처: https://tuoitre.vn/tai-sao-gia-heo-hoi-chua-tang-nhu-nhieu-nguoi-ky-vong-20241012181522328.htm