SciTechDaily에 따르면 포도, 딸기, 아사이베리, 오렌지, 초콜릿, 와인, 커피 등 폴리페놀이 풍부한 음식을 섭취하면 대사 증후군 위험을 최대 23%까지 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.
연구에 따르면 초콜릿은 대사증후군 발병 위험을 최대 23%까지 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. - AI가 그린 그림
대규모 연구에서는 8년간 6,000명 이상의 브라질인을 대상으로 폴리페놀 섭취가 미치는 영향을 조사했습니다.
영양학 저널 에 발표된 연구 결과는 폴리페놀이 심장대사 장애에 미치는 보호 효과를 강조하고 있습니다.
대사증후군 위험을 줄이는 식단
대사 증후군은 여러 가지 대사 장애와 호르몬 불균형이 모여 심혈관 질환의 위험을 크게 증가시키는 질환입니다. 항산화 및 항염 특성으로 알려진 폴리페놀은 이러한 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 과일, 초콜릿, 커피, 와인을 즐겨 마시는 사람들에게 좋은 소식입니다. 이 모든 음식은 폴리페놀이 풍부합니다.
폴리페놀 섭취와 대사 증후군 위험 감소 사이의 연관성은 이전 연구에서 확인되었지만, 6,378명을 대상으로 장기간(최대 8년)에 걸쳐 대규모 표본을 조사하여 이를 확인한 연구는 지금까지 없었습니다.
"저희 연구 결과는 폴리페놀이 풍부한 식단을 장려하는 것이 심장대사 질환의 위험을 줄이고 대사 증후군을 예방하는 데 유용한 전략이라는 것을 보여줍니다." 브라질 상파울루 대학교(FM-USP) 의과대학의 공동 저자이자 교수인 이사벨라 벤세뇨르가 말했습니다.
분석된 6,378명의 참여자 중 2,031명이 대사 증후군을 앓았습니다. 이 증후군은 복부 비만, 고혈압, 고혈당증, 고중성지방혈증, 비정상적 고지혈증을 포함한 5가지 위험 요소 중 최소 3가지가 존재할 때 진단됩니다.
대사증후군의 유병률은 전 세계적으로 놀라운 속도로 증가하고 있습니다. 이전 연구에 따르면 브라질에서는 해당 비율이 2013년 29.6%에서 2022년 33%로 증가했습니다.
"우리는 심장대사 질환으로부터 보호하는 데 있어 폴리페놀의 역할을 계속 조사할 계획입니다. 지금까지 우리가 알고 있는 것은 이러한 화합물의 항염증 및 항산화 특성과 장내 미생물군에 긍정적인 영향을 미치는 능력과 관련이 있습니다."라고 Benseñor는 말했습니다.
폴리페놀은 다양한 식단을 통해 보충 해야 합니다 .
자연에는 8,000개 이상의 폴리페놀이 발견되었습니다. 가장 흔하고 많이 연구된 그룹으로는 페놀산(커피와 와인에서 발견), 플라보노이드(과일, 콩, 초콜릿에서 발견), 리그난(씨앗과 오렌지에서 발견), 스틸벤(적포도와 적와인에서 발견) 등이 있습니다.
연구의 주요 결론은 다양한 식품 공급원에서 폴리페놀을 가장 높은 수준(하루 469mg)으로 섭취하면 가장 낮은 수준(하루 177mg)으로 섭취했을 때와 비교했을 때 대사 증후군 발병 위험이 23% 감소한다는 것이었습니다.
페놀산(커피, 레드와인, 차 등에 함유된 폴리페놀 계열)을 섭취해도 비슷한 정도로 위험이 줄어드는 것으로 나타났습니다. 음식에서 폴리페놀의 공급원이 다양할수록 장내 미생물군과 전반적인 건강에 미치는 영향이 커집니다.
분석 결과, 플라보노이드 하위 그룹인 플라반-3-올을 많이 섭취하면 대사 증후군 위험이 20% 감소하는 것으로 나타났습니다. 연구 대상 샘플에서 플라반-3-올의 주요 공급원은 레드와인으로, 이 화합물의 총 소비량의 80%를 차지했습니다. 초콜릿도 10%를 차지하며 중요한 공급원이다.
연구 결과에 따르면 폴리페놀이 신진대사와 심혈관 질환에 미치는 영향은 상당한 것으로 나타났습니다. 성별, 나이, 흡연 또는 신체 활동 수준과 같은 심장대사 위험 요인에 관계없이, 폴리페놀을 더 많이 섭취하는 사람들은 고혈압이나 인슐린 저항성 위험이 최대 30배 낮았고, 중성지방 증가 위험은 17배 낮았습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm
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