오래된 포 가게. 사진: danviet.vn[/caption] 하노이 포는 수도의 역사적 이야기와 함께 오랫동안 존재해 왔습니다. 시간이 흐르면서 하노이 포는 사람들의 삶에 없어서는 안 될 부분이 되었고, 많은 가정에서 익숙한 아침 식사 요리가 되었습니다. 길가의 작은 포숍부터 고급 레스토랑까지, 국내산에서 외국산까지 하노이 포는 전 세계 사람들의 배를 달래며 다양한 식도락가들의 마음을 사로잡았습니다. 하노이 포를 국가 무형문화유산으로 인정하는 것은 문화적 인정일 뿐만 아니라 이 요리의 가치를 보존하고 홍보하려는 동기가 됩니다. 현대 사회에서 다양한 패스트푸드와 편의점 음식이 점차 시장을 장악하고 있지만, 하노이 포는 여전히 그 자리를 지키고 있으며, 전통 요리에 대한 확고한 신념과 자부심의 상징이 되고 있습니다. 본래의 맛을 보존하고 정교한 제조법과 새로운 재료를 결합하는 창의성 덕분에 하노이 포는 그 매력을 유지할 뿐만 아니라 점점 더 발전하여 국내외 많은 식도락가의 관심을 끌고 있습니다. [캡션 id="" align="alignnone" width="800"] 
쇠고기 국수수프는 맛있는 요리로 널리 유명합니다. 사진: 수집됨[/캡션] 하노이 사람들은 포 한 그릇의 섬세함, 가벼움, 단맛을 얻기 위해 재료, 요리 방법, 양념을 꼼꼼히 선택해야 합니다. 이런 음식을 먹을 때면, 우리는 우아함과 부드러움이 모든 몸짓에서 드러나는, 가족의 식사를 부지런히 돌보는 어머니와 자매들의 모습을 떠올리게 됩니다. 하노이 포는 최근에야 무형문화유산으로 인정받았지만 하노이 시민의 마음속에는 오랫동안 '문화유산'으로 자리 잡았습니다. 추운 겨울 하늘 아래 향기롭고, 모든 가닥에 풍부함이 담겨 있으며, 마음속에 남아 있습니다. 시간이 흐르면서 하노이 포는 여전히 전통적인 맛을 유지하고 있으며, 여전히 많은 식도락가를 사로잡는 요리입니다. 포 하노이는 역사적 증인이자, 인내의 상징이자 오랜 가치에 대한 존중의 상징으로 여전히 그 자리에 있습니다. 하노이 시민들은 어디를 가든지 달콤한 포 한 그릇을 도시의 소음과 함께 즐기는 순간을 잊지 못합니다. 이 모든 것이 수도의 독특한 특성을 만들어냅니다. 작가 탁 램(Thach Lam)이 한 번 말한 것처럼 "기억은 고향을 사랑하는 데 필수적이다..."라는 말은 사실입니다.황 안
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