많은 사람들이 돼지고기 부분을 제거하는 방법을 모릅니다. 돼지고기 부분은 맛있고 혈압을 낮추고 혈중 지방을 줄이는 데 도움이 됩니다.

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우리나라에서 소비자들에게 가장 인기 있고 선호되는 음식은 여전히 돼지고기입니다. 가격이 저렴하고 조리 방법이 다양하기 때문입니다.

또한 돼지고기는 영양가가 높고 단백질, 지방, 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 신체의 영양 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다 .

대중적인 믿음과는 달리 돼지 가죽은 단백질이 풍부한 음식으로 많은 사람들이 즐겨 먹습니다.

Phần thịt lợn nhiều người không biết đem lọc bỏ, ăn ngon lại giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu - Ảnh 1.

돼지 가죽은 지방이 많은 것처럼 보이지만 실제로는 매우 영양가 있고 건강한 음식입니다.

돼지고기에는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 정상적인 신진대사와 신경계 건강에 중요한 비타민 B1, B2, B6, B12가 다량 함유되어 있습니다.

돼지 가죽의 단백질 함량은 돼지고기의 2.5배입니다. 피부에는 글리코겐 단백질이라는 특별한 성분이 있는데, 이는 몸 전체의 혈류를 촉진하는 데 도움이 됩니다.

글리코겐 단백질은 체내에 들어가면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 인슐린 활동을 활성화하며, 혈당을 안정시키고 혈중 지질을 낮추는 목적을 달성합니다. ‏

게다가 돼지 가죽의 지방 함량도 돼지고기에 비해 상대적으로 낮습니다. 혈당과 혈중 지질이 안정되면 혈압은 자연스럽게 낮아집니다. ‏

따라서 고혈압, 고혈당을 앓고 있는 일부 환자는 의사의 조언과 지도에 따라 돼지 가죽을 적당히 먹을 수 있습니다.

하지만 돼지 가죽은 기름기가 많기 때문에 너무 많이 먹으면 소화에 좋지 않고 소화기관에 부담을 주기 쉽습니다. 너무 많이 먹지 않도록 주의하세요.

돼지 가죽은 단지 음식일 뿐, 약을 대체할 수는 없습니다.

따라서 고혈압, 고혈당 진단을 받은 환자는 상태가 악화되는 것을 막기 위해 의사의 지시와 조언에 따라 제때 약을 복용해야 합니다.

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돼지 가죽으로 만든 맛있는 요리

간단한 재료와 약간의 독창성으로 가족을 위해 돼지 가죽으로 만든 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 만약 당신이 요리를 좋아하는 사람이라면, 배우고, 컨설팅하고, 새로운 요리를 준비하는 것 역시 즐거움입니다.

1. 소금과 고추로 튀긴 돼지 가죽

재료: 돼지 가죽 500g, 소금 2티스푼, 설탕 1티스푼, MSG 1티스푼, 고춧가루 2티스푼, 생강 1뿌리, 식초, 식용유.

방법:

1단계: 돼지 가죽을 씻고, 족집게를 사용하여 털을 제거합니다. 생강 껍질을 벗기고 으깬다.

2단계: 돼지 가죽을 끓인 후 물에 식초, 생강, 소금을 약간 넣어 돼지 가죽을 희게 하고 냄새를 줄입니다. 돼지 가죽이 익으면 꺼내어 찬물에 담갔다가 꺼내어 물기를 뺍니다.

3단계: 돼지 가죽을 한입 크기의 사각형으로 자르고 말립니다. 건조기가 있다면 돼지 가죽을 30분 동안 말릴 수 있습니다.

4단계: 팬에 기름을 두르고 가열한 다음 돼지고기 가죽이 황금색이 될 때까지 튀긴 후 기름을 흡수하는 종이를 깐 접시에 옮깁니다.

5단계: 소금, 고춧가루, 설탕, MSG를 섞어 소금과 고춧가루 혼합물을 만듭니다.

6단계: 돼지 가죽을 소금과 고추 혼합물과 함께 흔듭니다.

7단계: 튀긴 돼지 가죽에 소금과 고추를 곁들여 즐기세요. 돼지 가죽을 밀폐 용기에 담아 보관하여 조금씩 먹을 수도 있습니다.

Phần thịt lợn nhiều người không biết đem lọc bỏ, ăn ngon lại giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu - Ảnh 3. — 소금과 고추로 튀긴 돼지 가죽 - 돼지 가죽으로 만든 거부할 수 없는 맛있는 요리

바삭한 돼지 가죽에 매콤하고, 짭짤하고, 달콤한 맛이 맛있게 어우러져 지루할 틈 없이 계속 먹게 될 것입니다. 소금과 고추로 튀긴 돼지 가죽의 잊을 수 없는 맛은 많은 사람들이 좋아하는 맛있는 돼지 가죽 요리 중 하나가 되었습니다.

2. 넴남

재료: 돼지 가죽 200g, 살코기 500g, 마늘 1개, 고추, 쌀, 무화과 잎, 생선 소스, 향신료.

방법:

1단계: 돼지 가죽과 고기를 씻어서 물기를 뺍니다. 마늘 껍질을 벗기고 으깬다. 칠리를 씻어서 썰어요. 쌀을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후, 잘게 빻아서 밀기울을 만듭니다.

2단계: 물을 끓여서 돼지 가죽과 고기를 삶습니다. 가죽과 고기가 익으면 고기를 꺼내 물기를 빼세요. 돼지 가죽을 제거한 후 바로 차가운 물 한 그릇에 담습니다.

3단계: 돼지 가죽을 얇게 썰고, 돼지고기를 얇게 썰어 다진다.

4단계: 돼지 가죽, 다진 고기, 고추, 다진 마늘, 생선 소스 1큰술, 조미료 1큰술을 섞고 쌀겨를 약간 첨가합니다.

5단계: 춘권을 한입 크기로 짜냅니다.

6단계: 춘권을 맛있게 드세요. 무화과 잎과 함께 먹거나 마늘과 고추를 넣은 생선 소스에 찍어 드세요.

Phần thịt lợn nhiều người không biết đem lọc bỏ, ăn ngon lại giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu - Ảnh 4. — 많은 사람들이 좋아하는 음식인 남딘 쌈.

여러 재료를 결합하면 매우 맛있는 쌈 요리가 탄생합니다. 쌈은 돼지 가죽으로 만든 맛있는 요리로, 식사 중 지루함을 달래기 위해 먹을 수도 있고, 주말에 남편에게 간식으로 줄 수도 있습니다.

3. 양파와 마늘을 넣어 볶은 돼지껍질

재료: 돼지 가죽 200g, 양파 1/2개, 마늘, 고추, 파, 간장, 생선 소스, 쌀 와인, 소금.

방법:

1단계: 돼지 가죽을 씻어서 남아 있는 털을 제거합니다. 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자릅니다. 칠리를 씻어서 썰어요. 마늘 껍질을 벗기고 으깬다. 파는 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻는다.

2단계: 돼지고기 가죽을 삶기 위해 생강과 물을 끓입니다. 돼지 가죽이 익으면 꺼내서 바로 차가운 물 한 그릇에 담습니다.

3단계: 돼지 가죽을 얇게 썰어줍니다.

4단계: 식용유를 두르고 양파를 볶은 후 파뿌리를 자르고 마늘과 고추를 넣습니다. 재료가 향긋해지면 돼지 가죽을 넣습니다. 돼지고기 껍질이 서로 달라붙지 않도록 계속 고르게 저어주세요.

5단계: 돼지 가죽이 딱딱해지면 와인 한 스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 마지막으로 간장 2큰술, 생선소스 1큰술을 넣고 몇 분 더 잘 저어 돼지 가죽에 향신료가 고르게 흡수되도록 합니다. 취향에 맞게 양념을 하면 됩니다.

6단계: 볶은 돼지 가죽을 양파와 마늘과 함께 접시에 담고 다진 파를 얹어 맛있게 드세요.

Phần thịt lợn nhiều người không biết đem lọc bỏ, ăn ngon lại giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu - Ảnh 5. — 양파와 마늘을 넣어 볶은 돼지 가죽 - 돼지 가죽으로 만든 맛있는 요리로 추운 겨울날에 적합합니다.

양파와 마늘을 넣고 볶은 돼지 가죽은 돼지 가죽으로 만든 맛있는 요리로, 가끔씩 먹기 위해 준비할 수 있습니다. 바삭바삭한 돼지 가죽에 양파의 자연스러운 단맛, 칠리의 매운맛, 마늘과 양파의 향이 어우러져 먹는 동안 분명 황홀함을 느낄 것입니다.

4. 파파야 돼지껍질 샐러드

재료: 돼지 가죽 400g, 파파야 500g, 양파 50g, 레몬그라스 40g, 마늘 15g, 칠리 15g, 구운 땅콩 30g, 쇠고기 육포 30g, 레몬즙, 고수, 바질, 마조람, 조미료 가루, 생선 소스, 설탕.

방법:

1단계: 파파야를 4등분하여 물에 담가 수액을 모두 제거합니다. 다음으로, 파파야 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 파파야를 잘게 썰어 얼음을 넣은 희석된 소금물에 담가두면 파파야가 하얗고 바삭바삭하게 유지됩니다. 야채를 씻어서 다지고, 양파는 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자릅니다. 마늘과 고추를 씻어서 다진다.

돼지 가죽을 씻어서 털을 긁어내고 소금과 레몬으로 문질러 냄새를 제거한 후 물로 헹굽니다.

2단계: 돼지 가죽을 냄비에 넣고 양념가루 1큰술, 양파, 레몬그라스와 함께 끓입니다. 돼지 가죽이 익을 때까지 약 20분 동안 끓인 후 꺼내어 차가운 물 한 그릇에 담고 레몬즙을 약간 첨가합니다. 그런 다음 돼지 가죽을 꺼내 물기를 빼고 얇게 썬다.

3단계: 충분히 큰 그릇에 돼지 가죽과 잘게 썬 파파야를 넣고 생선 소스 40ml를 더한 후 잘 섞습니다. 다음으로 레몬즙 35ml, 다진 마늘, 칠리를 넣고 잘 섞어 샐러드에 향신료가 흡수되도록 합니다. 마지막으로 고수, 바질, 마조람을 넣고 다시 잘 섞습니다.

4단계: 파파야 돼지 가죽 샐러드를 접시에 담고 말린 쇠고기와 구운 땅콩을 뿌려서 즐기세요.

Phần thịt lợn nhiều người không biết đem lọc bỏ, ăn ngon lại giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu - Ảnh 6. — 돼지 가죽으로 만든 맛있는 요리로는 돼지 가죽과 파파야 샐러드를 빼놓을 수 없습니다.

파파야 돼지 가죽 샐러드는 풍부하고 지방질 맛이 나며 먹기 매우 편리합니다. 오늘 무엇을 요리할지 모르겠다면 돼지 가죽으로 만든 이 맛있는 요리를 해보세요. 온 가족이 분명 좋아할 거예요.

5. 돼지껍질롤(돼지고기껍질로 만든 맛있는 요리, 후에 풍미)

재료: 가죽 없는 돼지고기 삼겹살 1.5kg, 돼지 귀 1개, 돼지 가죽 300g, 후추알 200g, 생선 소스, 양념 가루, MSG, 바나나 잎...

방법:

1단계: 재료 준비

돼지고기를 씻어서 물기를 뺀 후 썰어서 다진다.

돼지 가죽과 귀에서 털을 긁어내고 씻어서 물기를 뺍니다.

바나나 잎을 씻어서 물기를 빼고 잎이 시들 때까지 불에 데웁니다.

2단계: 물을 끓인 후, 끓는 물에 돼지 귀와 돼지 가죽을 데칩니다. 그런 다음 껍질과 귀를 제거하고 물기를 빼고 조각냅니다.

3단계: 다진 고기, 돼지 귀, 돼지 가죽을 생선 소스 1큰술, 조미료 가루 1큰술, MSG 1큰술과 섞습니다.

4단계: 유발을 사용하여 혼합물을 부드럽고 끈적끈적한 반죽으로 찧습니다.

5단계: 바나나 잎을 여러 겹으로 배열한 다음 그 위에 플라스틱 랩을 씌웁니다. 다음으로, 미트로프를 꺼내 손에 딱 맞는 원통형으로 감싼다. 그런 다음 끈을 사용하여 패티를 묶어 찜합니다. 이 단계에서는 미트로프를 찌면 팽창하기 때문에 끈을 너무 단단히 묶지 않도록 주의하세요.

6단계: 찜통에 물을 끓인 다음 미트로프를 넣고 약 15분간 찌고, 뒤집어서 15분 더 찌세요. 그런 다음 패티를 꺼내서 물기를 빼세요.

7단계: 소시지를 열고 조각내어 맛있게 드세요.

Phần thịt lợn nhiều người không biết đem lọc bỏ, ăn ngon lại giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu - Ảnh 7. — 돼지 가죽 롤 - 돼지 가죽으로 만든 맛있는 요리로, 전혀 비싸지 않습니다.

몇 가지 간단한 단계만 거치면 후에식 돼지 가죽으로 만든 맛있는 요리가 또 하나 완성됩니다. 이 요리는 밥과 함께 먹거나 생선 소스를 곁들인 당면과 함께 먹어도 매우 맛있습니다. 간단히 말해서, 돼지고기 가죽으로 만든 표준 후에 맛의 맛있는 요리가 또 있습니다. 이 요리는 밥과 함께 먹거나 생선 소스를 곁들인 당면과 함께 먹어도 매우 맛있습니다.