호치민시에서 가장 비싼 샌드위치, 서양인과 베트남인 손님 줄 서서 구매

[광고1]

후인호아 브레드(Pham Ngu Lao, 1군)는 호치민시에서 가장 유명한 빵집 중 하나로 여겨지며, 국제 언론에서 꼭 방문해야 할 곳으로 여러 번 추천되었습니다. 이곳은 비싼 가격과 브랜드 분리 등으로 많은 논란에 휩싸인 빵집이기도 하며, 소셜 네트워크상에서 뜨거운 토론의 주제가 되고 있다.

IMG_7299 (1).JPG.jpg — 오후 중반에는 기온이 섭씨 40도에 가까웠지만, 손님들이 여전히 긴 줄을 서서 가게 앞에 기다리고 있었습니다. 사진: Nhu Khanh

최근 호치민시에서 트랑브레드가 후인호아브레드와 비슷한 외형으로 등장했다. 네티즌들은 두 브랜드의 주인들 사이의 개인적 관계에 대한 모호한 이야기를 퍼뜨리기도 했다.

하지만 이런 논란에도 불구하고 후인호아 빵은 항상 손님들로 북적입니다. 가게 주변 주민들은 "온라인에서 논란이 많을수록 가게는 더욱 붐비고, 주중, 주말을 가리지 않고 아침부터 저녁까지 손님들이 줄을 선다"고 말했다.

기자의 기록에 따르면, 어느 주말 아침, 빵집 앞은 배달원들로 붐볐다. 두 블록 떨어진 곳에 있는 또 다른 후인호아 매장도 많은 외국인 고객을 포함해 고객들로 북적였습니다.

고객이 너무 많아 과부하를 피하기 위해 후인호아는 매장을 두 개로 나누었습니다. 한 쪽은 음식 앱을 통해 주문을 받고, 다른 한 쪽은 직접 구매하는 고객에게 서비스를 제공합니다.

"저는 러시아인이고, 베트남을 여행하고 있습니다. Huynh Hoa 빵에 대한 정보를 많이 읽고 즐기러 왔습니다. 일찍 도착했기 때문에 다행히 15분만 기다렸습니다."라고 여성 관광객 Alena(25세)가 말했습니다.

알레나에 따르면, 그 빵은 꽤 커서 배불리 먹을 수 있을 것 같아요. "케이크는 여러 재료가 결합되어 맛이 다양하고 향기롭고 풍부합니다. 가격도 적당하다고 생각합니다. 저는 이 요리에 8.5점을 줍니다."라고 여성 관광객이 말했습니다.

알레나 2.jpg — 여성 관광객 알레나는 15분을 기다린 끝에 샌드위치를 샀다. 사진: Nhu Khanh

마틴 씨(45세, 프랑스인)도 뜨거운 햇볕 아래서 온 가족을 위해 후인호아 빵을 사기 위해 약 30분을 기다린 외국인 고객 중 한 명입니다.

“저는 베트남 빵을 정말 좋아해요. 맛있고 편리하거든요. 제 딸도 이 특산품을 좋아해요. 마틴은 "이 가게의 빵은 맛있고 품질도 좋아서 기다리는 게 마다하지 않아요"라고 말했다.

b225nh m236 후인 호아 3.jpg — 마틴과 그의 딸은 뜨거운 햇볕 아래서 빵을 사기 위해 기다린다. 사진: Nhu Khanh

호치민시에서는 "어디서나 빵을 찾을 수 있다"는 사실에도 불구하고, 많은 식당 손님들은 여전히 후인호아 빵을 사기 위해 줄을 서곤 한다. 이런 종류의 빵을 앱을 통해 주문하는 비율도 항상 높습니다. 많은 배달원들에게 후인호아 빵 주문을 받는 것은 긴 줄을 서서 기다리는 시간 때문에 "악몽"과도 같습니다.

"Huynh Hoa 빵 주문을 받을 때마다 반드시 기다려야 한다는 걸 압니다. 얼마나 걸릴지 문제일 뿐입니다. 이곳의 빵은 비싸고, 오토바이 택시 운전사인 우리는 감히 먹지도 못할 겁니다. 하지만 손님들은 계속 주문하고 맛있다고 합니다." 배달원이 말했다.

현재 후인호아 브레드는 전통빵 한 종류만 판매하고 있으며, 가격은 빵 한 개당 68,000 VND입니다. 케이크 안에는 콜드컷, 버터, 파테, 소시지, 차슈 등 다양한 재료가 들어가고 오이, 피클 등이 곁들여집니다. 파테와 버터는 가운데에 펴져 있어 바삭한 빵 껍질을 유지합니다. 가게 주인은 언론을 통해 빵을 만드는 데 사용된 모든 재료가 독점적인 레시피에 따라 만들어졌다고 반복해서 확인했습니다.

케이크는 깔끔하고 정돈된 종이 상자에 담겨있습니다. "고객들은 그것을 사서 즐기거나 선물로 줄 수 있는데, 두 가지 모두 가격이 합리적입니다." 매장 직원은 공유했습니다.

최근 몇 년 동안 후인호아 빵은 냉동되고 포장되어 항공편으로 북부 여러 지방으로 운송되었습니다. 하노이에서는 후인호아 '비행기' 빵 한 덩어리가 최대 10만 VND에 달합니다. 식사 전에 빵을 냉장고에 넣어 자연적으로 해동시킨 후 오븐에서 데워 먹습니다.

호치민 시 인근 지방의 고객을 위해 빵집에서는 진공 포장 서비스와 차량 운송 서비스를 제공합니다.

392959171 847584374036536 536149040255944281 n 1.jpg — 후인호아 빵은 매우 크고 무게가 약 400g입니다. 사진: Huynh Hoa Bread

수년에 걸쳐 후인호아 빵의 가격은 논란의 여지가 있는 주제였습니다.

후인호아 빵을 좋아하는 사람들은 "값 싸게 샀으니 품질도 나쁠 거다"고 말합니다. 속은 맛있고, 파테, 돼지고기 솜털, 소시지, 햄, 차슈, 돼지고기, 소시지, 야채가 가득 들어 있습니다. 케이크 안에는 총 13가지의 다양한 충전재가 들어있습니다. 빵 한 덩어리는 두 사람이 나눠 먹을 수 있습니다. 많은 단골 손님들은 후인호아 빵을 유명하게 만드는 것이 기름지고 맛있는 파테와 반짝반짝 빛나는 분홍색 표면이라고 믿습니다.

하지만 많은 사람들에게 빵 한 덩어리에 7만 VND에 가까운 돈을 쓰는 것은 "상상할 수 없는" 일입니다. "빵 한 덩어리의 가격이 4인 가족의 아침 식사 비용과 같아요" "빵 한 덩어리에 68,000 VND이라는 가격은 도시의 부유층이나 호기심 많은 사람들만 구매할 수 있고, 일반인은 18,000 VND에 빵을 살 수 있다"...- 일부 사람들이 이에 대해 논평했다.

누 카인 - 린 트랑