광응아이에서 '물삼' 같은 영양가 높은 육질의 특산 장어 양식 성공, kg당 60만원에 판매

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특히 썬타이 지역과 꽝응아이성 의 산악 지역에서 시멘트 탱크에서 상업용 뱀장어를 키우는 모델은 아직 매우 새로운 수준입니다.

그러나 딘티헤 씨의 가정(꽝나이성, 손떠이구, 손띤사)에서 시행한 상업용 장어 양식 모델의 초기 효과로 인해 이 모델 개발에 대한 많은 전망이 열렸습니다.

장어는 경제적 가치가 높은 특수한 생선이다. 그러나 현재 우리나라에서는 장어 새끼의 인공 번식이 성공적이지 못했습니다.

상업용 뱀장어 양식에 사용되는 뱀장어 종자는 주로 자연에서 채취합니다. 따라서 장어 치어의 원산지는 광응아이성에서 상업적인 장어 양식업의 안정적인 발전을 위한 양식의 질(균형이 맞지 않는 물고기, 감전된 물고기, 낚싯바늘에 걸린 물고기 등)을 보장하지 못합니다.

2022년 광응아이성 농업보급센터는 손타이구 손띤읍 시멘트 탱크에 규모 ^{60m2의 상업용 장어 모델을 구축할 예정이다.}

양식용으로 방류한 장어 치어의 수는 600마리이고, 시멘트 탱크에 방류한 장어 치어의 밀도는 10마리/ ^m2 이며, 장어 치어의 크기는 1마리당 100g입니다.

양식용 장어 새끼는 양식연구소 3호에서 구입합니다. 이 연구소는 야생에서 유생과 작은 치어를 이용해 성공적으로 치어를 키웠습니다.

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장어는 경제적 가치가 높은 특수어종으로 담수어입니다.

시멘트 탱크에서 장어를 키우는 모델에 참여하는 가구는 장어 새끼, 신선한 음식, 장어 질병을 예방하고 치료하는 데 필요한 의약품 및 화학 물질을 구입하는 데 드는 비용을 국가에서 100% 지원받습니다.

동시에, 광응아이성 농업보급센터는 기술 직원을 파견하여 장어 양식 과정 전반에 걸쳐 장어 양식에 대한 기술적 지침을 정기적으로 모니터링하고 제공합니다.

모델 내부와 외부의 사람들이 시멘트 탱크에서 상업용 뱀장어를 키우는 기술을 이해할 수 있도록 돕기 위해 농업 확장 센터는 Son Tinh 공동체의 20개 양식 가구를 대상으로 교육을 조직했습니다.

딘티허 여사는 다음과 같이 말했습니다. 뱀장어 양식 기술 훈련을 받은 후, 수조를 건설한 후 명반(100g/ ^m2 )에 두 번(2일/회) 담가두었다가 바나나 잎으로 깨끗이 닦고, 물을 3~4번 공급하고 빼낸 후 2주 동안 햇볕에 말렸습니다.

탱크 위에는 햇빛 가리개 지붕을 설계하여 탱크 환경 요소가 항상 안정적으로 유지되도록 했습니다. 뱀장어가 자라기에 충분한 용존산소를 확보하기 위해 정기적으로 물이 흐르는 수도꼭지를 설치했고, 플라스틱 파이프를 묶어서 수조에 넣어 뱀장어에게 은신처를 제공했습니다.

장어는 잡식성으로 작은 물고기, 붕어, 틸라피아, 은붕어 등을 먹습니다. 따라서 사육 과정에서 물고기가 먹을 수 있도록 신선한 먹이를 갈아서 바닥에 놓습니다 .

동시에 허 씨는 장어의 저항력을 높이고 생존율을 높이기 위해 음식에 비타민과 소화 효소를 첨가했습니다.

광응아이성 농업보급센터의 기술 직원은 손떠이구 농업 서비스센터와 협력하여 손띤읍에서 시행 중인 시멘트 탱크에서의 상업용 장어 양식 모델을 주기적으로 검사했습니다.

센터 기술진이 지시한 절차를 엄격히 따른 덕분에 장어를 키우는 과정에서 질병 없이 잘 자라고 발달했습니다. 8개월간 사육한 후, 평균 체중은 물고기당 0.7kg이고 생존율은 90%입니다.

딘티헤 씨는 장어가 클수록 경제적 효율성이 높아지기 때문에 앞으로도 계속 키울 계획이라고 덧붙였다.

현재 장어의 안정적인 판매 가격은 kg당 550,000 VND에서 600,000 VND/kg 사이입니다. 만약 10개월 더 키우면 장어 한 마리당 무게가 1.5~2kg 정도가 될 것이고 , 이 모델의 총 수익은 3억 동이 넘을 것으로 예상된다. 비용을 공제한 후 이익은 약 1억 VND입니다.

2022년 모델의 효과성을 바탕으로 올해도 Dinh Thi He 씨의 가족은 적절한 규모, 양, 밀도, 크기로 물고기를 계속 키우고 있습니다.

동시에 그는 작년에 모델을 통해 직접 훈련받고 경험한 올바른 장어 양식 기술을 직접 적용했습니다. 현재 장어 개체수가 꾸준히 증가하고 있으며 작년과 마찬가지로 생산적일 가능성이 높습니다.

꽝응아이성, 손떠이구, 손띤마을의 시멘트 탱크에서 상업적인 뱀장어 양식 모델이 성공하면서, 지역 양식어종이 다양화되고, 고효율 경제 모델을 개발할 수 있는 전망이 열리고, 산악 지역 농가의 소득이 증가했습니다.

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