다랏, 까우닷 지역 농부들이 베트남 아라비카 커피 부문에서 1등을 차지했습니다.

농부 Ngo Thi Nghe(Cau Dat 커피 지역, Tram Hanh 사, Da Lat)가 대회에서 1등을 차지했습니다. - 사진: MV

제11회 베트남 아라비카 커피 품질 선발 대회 2025가 4월 24일 다랏 대학교(람동)에서 개최되어, 베트남에서 2024-2025년 작물 중 최고의 아라비카 커피 생산 가구를 찾기 위해 진행되었습니다.

이 대회는 UCC 베트남 회사(UCC 그룹 일본), 라 비엣 커피 회사(다랏), 다랏 대학교 농림학부가 공동으로 주최하는 행사로, 커피 재배자와 생산자를 연결하고, 재배 및 가공 솔루션을 공유하며, SCA(특수 커피 협회) 표준에 따라 커피 원두의 품질을 평가하는 것을 목표로 합니다.

이 대회에는 람동성의 커피 농부와 호치민시를 비롯한 여러 성의 커피 산업에 종사하는 손님들이 참석했습니다.

SCA 전문가들이 농부들 앞에서 아라비카 커피 향을 평가하고 있다 - 사진: MV

이에 앞서, 대회에 참가하는 커피 샘플은 조직위원회가 최종 라운드를 위한 샘플을 맛보고, 채점하고, 선정하는 예선 라운드를 거쳐야 합니다. 결선 진출자들은 다양한 국가와 지역의 커피 전문가들에 의해 심사되었습니다.

SCA의 심사 기준은 향, 복합적인 풍미, 뒷맛, 산도, 농도, 균일성, 청결함, 잔 사이의 단맛, 균형, 전반적인 풍미 등 10가지 기준으로 구성됩니다. 주최측은 최고의 커피 샘플을 선정하여 상품을 수여합니다.

SCA 기준에 따른 커피 품질 평가는 커피 농가 앞에서 진행되었습니다. - 사진: MV

주최측에 따르면, 이 대회는 10년간의 조직을 통해 지역 농부들을 연결하고, 재배 및 가공 방법을 공유하며, 점차 지속 가능한 방식으로 베트남 아라비카 커피의 품질을 향상시키는 데 기여했습니다.

동시에 일본과 국제 시장에서 베트남 커피의 품질과 이미지를 홍보하는 데 기여합니다.

수상 경력에 빛나는 커피 포장에는 베트남 국기가 등장할 예정입니다.

대회가 끝난 후, 조직위원회는 농부 응오티응에(다랏시 짬한사)에게 1등상을 수여했고, 농부 후인티탄후옌(다랏시 짬한사)과 황딘끄엉(람동군 돈즈엉군 락쑤언사)에게 각각 2등과 3등상을 수여했습니다.

이번 대회는 카우닷 커피 지역(다랏시 짬한사)이 두 번째 연속으로 이 대회에서 커피 부문 최고상을 수상한 것입니다.

주최측에 따르면, 우승한 커피 샘플은 일본으로 가져와 일본 UCC 그룹의 전문 커피숍에서 판매될 예정입니다. 각 커피 패키지에는 베트남 국기가 인쇄되어 있으며, 고품질 커피를 생산하는 농부의 이름도 함께 인쇄되어 있습니다.

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마이빈

출처: https://tuoitre.vn/nong-dan-vung-cau-dat-da-lat-dat-giai-nhat-ca-phe-arabica-viet-nam-20250424171729951.htm