응에안의 장어 특산품을 언급할 때, 사람들은 종종 옌탄 현을 떠올립니다. 그러나 현재는 다른 지역에서도 장어 양식 모델이 나타나기 시작했습니다. 탄키(Tan Ky) 산악 지방에 위치한 응이아동(Nghia Dong) 마을에서는 진흙이 없는 시멘트 탱크에서 뱀장어를 키우는 모델이 최근에야 시험적으로 도입되었지만 성공적인 것으로 여겨진다.
모범적인 소유자는 응이아동(Nghia Dong) 마을 3번지에 사는 판 케 토아이(Phan Ke Toai) 씨입니다. 은퇴 후 그는 양식업에 대한 열정을 가지게 되었습니다. 그는 책과 신문을 참고하고 지역 사회를 조사한 후 2022년 말부터 시멘트 탱크에서 진흙 없는 뱀장어 양식 모델을 구축하기로 결정했습니다.
토아이 씨는 말했다: 현재 장어는 응에안성의 특산품으로 소비 시장이 큽니다. 하지만 전통적으로 잡은 야생 장어에만 의존한다면 수요를 충족할 수 없습니다. 따라서 뱀장어를 양식하고, 상업적인 뱀장어 공급원을 적극적으로 제공하는 것은 경제적 효율성을 가져올 수 있는 방향 중 하나입니다.
도아이 씨는 1,000m2 면적의 땅에 시멘트 탱크 75개를 건설했는데, 그중에는 뱀장어 새끼를 키우는 탱크 10개와 상업용 뱀장어를 키우는 탱크 65개가 있다. 그는 퀸르우, 도르엉, 빈딘 성 등 일부 지역에서 장어 씨앗을 수입했습니다. 하지만 첫 번째 테스트 결과는 예상과 달랐습니다.
“우리가 처음 뱀장어를 수입했을 때, 뱀장어가 환경에 빨리 적응하고 잘 살며 매우 빨리 성장한다는 것을 알게 되었습니다. 하지만 2023년 농장 옆 일부 밭에 살충제를 뿌리면서 바람이 연못으로 불어와서 불과 며칠 만에 뱀장어가 대량으로 죽었습니다. 그 후로 저는 많은 경험을 배웠습니다. 특히 농장 지역을 주의 깊게 살펴보는 데 있어서요..."라고 토아이 씨는 말했습니다.
그 실패 이후 도아이 씨는 더욱 결의를 다지고 열정을 포기하지 않았다는 사실이 알려졌습니다. 다음 장어 무리는 모두 잘 자랐습니다. 파종부터 수확까지 걸리는 시간은 6~9개월이다. 좋은 소식은 장어가 판매되는 곳이면 어디에서나 상인들이 구매한다는 것입니다. 그 상인들이 지방 내부뿐만 아니라 남부와 북부의 레스토랑과 음식점에서도 대량 주문을 하기 위해 연락을 합니다.
현재 신선한 장어를 판매할 경우 가격은 시기에 따라 120,000~160,000 VND/kg에 불과하므로 Toai 씨는 가공 구역에도 투자했습니다. 장어는 수확 후 뼈를 제거하고 냉동하고 포장하고 진공 밀봉하여 220,000~250,000 VND/kg의 가격으로 지방과 도시로 수입합니다. 수백 킬로그램씩 수확할 때마다 비용을 공제한 후 토아이 씨는 수억 동을 번다.
토아이 씨는 강조했습니다: 장어 양식은 많은 장점이 있습니다: 사육하기 쉽고, 질병이 적고, 질병이 생겨도 쉽게 치료할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 생산량이 보장되고 가격이 안정되어 모델의 생존에 결정적입니다. 하지만, 장어를 성공적으로 키우려면 장어의 서식 환경이 깨끗한지, 장어를 키우는 물 공급원이 깨끗해야 하는지, 그리고 더불어 비용 절감을 위해 적정량의 사료를 공급하는 것도 중요합니다.
탄키구 농업 및 농촌개발부장인 Le Viet Quy 씨는 다음과 같이 말했습니다. 이 구의 양식 모델 중에서, 응이아동(Nghia Dong) 코뮌의 Phan Ke Toai 씨의 시멘트 탱크에서 진흙 없는 장어 양식 모델이 경제적 효율성을 증진시켰습니다.
이 모델의 성공은 가족을 위한 효과적인 소득원을 창출할 뿐만 아니라 경제 개발의 새로운 방향을 열고, 지역 주민의 학습 정신을 고취시키며, 지역의 굶주림 근절, 빈곤 감소, 사회 경제적 발전에 기여합니다. 앞으로 탄키 지구에서는 장어를 키우고 싶어 하는 사람들이 방문하여 경험을 통해 배우고, 해당 지역의 모델을 재현할 수 있도록 계속 지원할 것입니다./.
원천
![[사진] 팜민친 총리, 지방자치단체와 경제성장에 관한 정부회의 주재](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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